Marinierte Tomaten mit Trauben

Heute lernen Sie, wie Sie mit dem Zusatz von Weintrauben erstaunliche Tomaten für den Winter schließen können. Dieses erstaunliche Stück ist außergewöhnlich lecker und ist sehr beliebt beim Abendessen zu Hause. Trauben können die gewöhnlichsten, Garten verwendet werden. Aber wenn Sie eine große nehmen, können sie das Geschirr dekorieren oder als schmackhafter Snack für Fleisch dienen.

Eingemachte Kirschtomaten mit Trauben - ein Rezept für den Winter

Tomaten in Dosen mit Trauben ohne Essig haben einen pikanten Geschmack und Trauben und Tomaten können als separate Snacks serviert werden. Und vor allem ist die Vorspeise sehr einfach zubereitet.

Zutaten:

Gewürze zum Marinieren:

Marinade:

Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst die Dosen und Deckel richtig vor. Für eine bestimmte Menge benötigen Sie drei Liter Kapazität. Spüle sie und sterilisiere sie. Kräuter und Gemüse gründlich spülen. Paprika muss von Samen gereinigt werden, in Scheiben schneiden, Paprika - dünne Ringe oder Scheiben (wenn Sie scharfere mögen, können Sie die Paprika mit Samen schneiden).

Die Trauben von den Zweigen trennen, die Beeren sorgfältig abspülen. Die Meerrettichwurzel und die Knoblauchzehen putzen.

Am Boden jeder Dose verteilen sich abwechselnd alle Bestandteile: Gewürze, gefolgt von Greens und Meerrettich, dann wieder Grüns, dann Tomaten, dazwischen Beeren von Trauben. Lege einen Streifen Pfeffer in den leeren Raum. Gießen Sie Salz und Zucker. Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie für 20 Minuten, bedeckt mit einem Deckel. Am Ende der Zeit gießen Sie die Marinade vorsichtig in einen geeigneten Topf, kochen Sie sie aus und gießen Sie die Tomaten erneut ein. Jetzt können Sie die Dosen mit sterilisierten Abdeckungen rollen. Ein solcher Rohling wird nach einer langsamen Abkühlung unter einer Decke an einem kühlen Ort, beispielsweise im Keller, gelagert.

Marinierte Tomaten mit Trauben für den Winter - Rezept

Dies ist ein wunderbarer Snack, der auch während des Festmahls besonderen Erfolg hat. Trauben teilen ihren ungewöhnlichen Geschmack mit einer Tomate, und eingelegte Beeren verdienen es sicherlich, dass jeder es versucht hat.

Zutaten:

Zu einem 1,5-Liter-Glas:

Gurke:

Vorbereitung

Spülen Sie die Gläser und Deckel zuerst aus und geben Sie sie zum Dampfsterilisieren oder zum Braten im Ofen.

Beginnen Sie nun mit der Vorbereitung aller Komponenten. Die Knoblauchzehen putzen, die Tomaten und die Trauben gründlich abspülen, warten bis das Wasser abläuft und die Frucht trocknet.

In jedes Glas auf dem Boden Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer Erbsen und Dill (Sonnenschirme oder Samen), dann Tomaten, abwechselnd mit Trauben.

Bereiten Sie jetzt die Salzlake vor: Gießen Sie Salz und Zucker in das Wasser (fast gekocht), bringen Sie sie zum Kochen und füllen Sie mit dieser Lösung die Tomaten im Glas. Lass es für eine halbe Stunde.

Dann die Lake erneut in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Füllen Sie die Tomaten mit heißer Sole, verschließen Sie die Behälter mit sterilisierten Deckeln und drehen Sie das Glas auf den Kopf, lassen Sie es für einen Tag unter einer warmen Decke. Jetzt können Sie leckere Tomaten zur Aufbewahrung an alle anderen Werkstücke im Keller senden.

Diese Vorspeise erweist sich als sehr lecker, duftend und wird eine würdige Ergänzung zu den Gerichten Ihres Tagestischs.