Eines der häufigsten Alltagsgerichte ist Pasta mit Fleisch. Makkaroni mit Würstchen, Koteletts, Nudeln in der Marine - das wissen wir seit Kindheit. Aber es gibt viel mehr Möglichkeiten, Pasta zu machen, und gleichzeitig ist es möglich, Gerichte, die sich im Geschmack völlig unterscheiden, von praktisch der gleichen Zusammensetzung der Produkte zu bekommen. Gefüllte Nudeln, Pasta mit Fleisch, mit Schinken, Pasta mit Eintopf. Und was für leckere Pasta, im Ofen gebacken, mit Fleisch, Pilzen, Gemüse und Käse - so ein Nudelauflauf kann nicht nur den Verwandten, sondern auch kühn Gästen dienen, zum festlichen Tisch. Nudelauflauf kann auf verschiedene Arten zubereitet werden - Fleisch, Gemüse, Süßes mit Marmelade oder Kondensmilch. Aber dass solche Gerichte Ihrer Figur nicht schaden, versuchen Sie Makkaroni aus Hartweizen zu verwenden.
Praktisch das berühmteste Gericht aus Pasta mit Hackfleisch - es ist Pasta in der Marine. Sobald es auf Schiffen zubereitet wurde, werden Pasta und speziell gegartes Fleisch lange Zeit gelagert und für einen Energiewert, der perfekt ist, um die erschöpfte körperliche Arbeit von Seeleuten zu ernähren. Als sie sich ausbreiteten, wurden die Rezepte von Teigwaren auf eine Flottenart vielfältiger, ein Rezept für Teigwaren in einem Flottenstil mit einem Eintopf, der noch einfacher zu transportieren ist, als das übliche Corned beef. Mit modernen Technologien für die Lagerung von Produkten, Nudeln in Fleet fast aufhören, auf Schiffen gekocht werden, aber die Hausfrauen bevorzugten diese Rezepte zu schmecken, wie sie sind schnell vorzubereiten und erfordern keinen großen Aufwand.
Gebackene Nudeln mit Hackfleisch
0,5 kg Nudeln, 0,5 kg Hackfleisch oder Fleisch, 200 g Tomatensauce, 1-2 Zwiebeln, Pflanzenöl, Gewürze und Salz abschmecken. Wenn Sie die fertige Fertigfüllung nicht mögen, müssen Sie vor der Zubereitung der Pasta in der Navy das Fleisch in einem Fleischwolf drehen oder in einem Mixer mahlen.
Zwiebel hacken und mit Hackfleisch anbraten, Sauce und Gewürze dazugeben. 1 Minute dünsten und vorgekochte Nudeln hinzufügen. Eine weitere Minute gelöscht und Sie können an den Tisch servieren.
Ein einfaches Rezept für Pasta mit Hackfleisch
Für 0,5 kg Nudeln 300 g Hackfleisch, 2 Tomaten, 1 Paprika und Lauch nehmen.
Hackfleisch braten, gehacktes Gemüse und Zwiebeln, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Legen Sie für 5 Minuten aus. Gleichzeitig die Nudeln kochen und mit Hackfleisch vermischen. Sie können eine Sauce zubereiten oder mit geriebenem Käse mit Kräutern bestreuen.
Gefüllte Pasta Muscheln mit Hackfleisch
Um dies zu tun, brauchen Sie spezielle Pasta - große Muscheln.
Hackfleisch passt jedem, was Sie lieber schmecken - Fleisch oder Gemüse. Zur Abwechslung Pilze, Oliven, Mais oder grüne Erbsen, eingelegte Gurken, Ananaskonserven, Meeresfrüchte, im Allgemeinen alles, was Sie mögen.
Makkaroni können leicht gekocht werden, aber dann müssen Sie sehr vorsichtig sein, um die Produkte nicht zu beschädigen, füllen Sie sie mit Hackfleisch. Sie können auch rohe Produkte stopfen, aber dann sollte die Füllung genug Flüssigkeit enthalten und beim Backen Sauce verwenden.
Teigwaren mit Füllung können nicht lange gebacken werden, so dass die Schalen nicht zerbröckeln. Vor dem Servieren vergessen Sie nicht, das Gericht mit Käse zu bestreuen und mit Grünzeug zu dekorieren. Das ist alles - der ursprüngliche Snack ist fertig.
Rezept für Pasta mit Hackfleisch
Nehmen Sie für 0,5 kg Nudeln 400 g Hackfleisch, 150 g Champignons und Käse, 6 Tomaten und 1 Zwiebel. Gewürze sind Basilikum, Thymian, Chili, Oregano, Knoblauch und schwarzer Pfeffer. Sie brauchen auch 500 ml Milch, 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Butter für eine Sauce.
Teigwaren für Auflauf sollten halb gekocht werden, mit Pflanzenöl gießen, um nicht zusammenzukleben, und an einem warmen Ort aufbewahren. Hackfleisch sollte gebraten werden und Zwiebeln mit Pilzen hinzufügen. 10 Minuten dünsten, Gewürze und Tomatenwürfel dazugeben. Eintopf noch 5 Minuten.
Für die Sauce die Butter schmelzen und unter ständigem Rühren das Mehl hinzufügen. Sofort die Milch einfüllen, nur sehr langsam und auch rühren. Weiterrühren, aufkochen, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Schichten Pasta, Hackfleisch und Soße. Die obere Schicht mit Käse und Gewürzen bestreuen. 30 Minuten backen bei einer Temperatur von etwa 200 C.
Rezept für Pasta mit trockenem Wein
Für 400-500 Gramm Nudeln benötigen Sie 200 g Hackfleisch, 150 g geriebenen Hartkäse, 2 Eier, 2 Zwiebeln, 50 g trockenen Wein, 2 EL. l. Mehl, Tomaten, schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Nudeln kochen, das Wasser abgießen, das rohe Ei und 50 g Käse hinzufügen.
Die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten und die Füllung hinzufügen. Bis fast fertig braten, zerkleinerte Tomaten, Wein, Pfeffer und Salz hinzufügen. Legen Sie weitere 5 Minuten aus.
Eigelb, Mehl und übrig gebliebener Käse, so dass keine Klumpen mehr übrig sind.
Auf das Backblech legen Sie Schichten von Nudeln und Hackfleisch und gießen jede Schicht Soße. Im Ofen etwa 10 Minuten backen - um den Käse zu schmelzen, und der Auflauf ist gut aufgewärmt. Übermittle sofort an den Tisch.
Makkaroni in Kombination mit Fleisch ist eine herzhafte und schnelle Zubereitung, ein wunderbares Abendessen für die Familie nach einem anstrengenden Tag, und dank der Vielfalt der Rezepte und Ihrer Fantasie - die originelle Ergänzung zum festlichen Tisch.