Der preiswerte Cognac, den sich die meisten Menschen leisten können, unterscheidet sich in der Regel selten in der Geschmacksrichtung klassischer teurerer Cognacs. Und der Punkt hier ist nicht einmal Snobismus, sondern als Rohmaterial verwendet, die Bedingungen und die Dauer des Alterns. Aus diesem Grund unterscheiden sich die nationalen Snacks für Cognac von denen, die von professionellen Sommeliers empfohlen werden. Wir werden die Versionen analysieren, die beide Seiten anbieten.
Der beste Snack für Cognac: die Meinung von Experten
Zu teuren Cognac wird angenommen, um zu dienen und teure Snacks. Unter denen, die den Geschmack des Getränks nicht unterbrechen, sondern ergänzen können, ist eine Pastete aus Huhn oder Gänseleber am zugänglichsten. Zu Cognac wird es mit Croutons serviert.
Ein weiterer anerkannter Snack für Cognac ist Käse. Käse kann unterschiedlich sein und sie können auch auf verschiedene Arten serviert werden. Weichkäse mit weißen Schimmel, wie Brie und Camembert, gebacken und serviert mit Croutons, und hart, leicht islanded Käse, serviert mit Crackern und süßen Marmeladen. Sie können auch eine Auswahl an Käsesorten mit nicht allzu hellen Geschmäcken herstellen, die Mischung auf die Törtchen geben und in den Ofen geben, da wird eine so einfache und raffinierte Vorspeise für Brandy in Eile herauskommen.
Was sonst wird Cognac für Snacks serviert? Natürlich Meeresfrüchte. Besonders geschätzt werden Austern und gebacken unter den Käsemuscheln , die direkt in den Muscheln serviert werden. Meeresfrüchte mit scharfen Geschmäckern und Gerüchen unterbrechen den gesamten Geschmack von Cognac und bevorzugen daher Krustentiere mit einem leicht süßlichen Geschmack und einem homogenen Fruchtfleisch.
All diese Snacks für Cognac passen perfekt zum Buffet, falls Sie die Gäste mit einem üppigen Abendessen überraschen möchten.
Snack von Zitrone zu Cognac
Der preiswerte Cognac zeichnet sich in der Regel nicht durch eine spezielle Geschmackskollektion aus, daher werden Snacks von denen ausgewählt, die einen intensiven Geschmack haben. Unter anderem sind Schokolade, Obst und Zitrone sehr beliebt.
Nach den Geschichten der Menschen, Nicholas II wurde der erste, Cognac mit Zitrone zu beißen. Die Richtigkeit dieser Gerüchte kann nicht bestätigt werden, aber irgendwie hat der Snack für Cognac den Namen des Monarchen - "Nikolashka" gegeben.
Dieser Snack ist so einfach zubereitet, dass selbst ein Rezept nicht benötigt wird. Zuckerpulver und Instantkaffee werden in einem Verhältnis von 2: 1 gemischt und dann mit der resultierenden Mischung bestreut auf einer Untertasse Zitronenscheiben verstreut. Einige modifizieren das Rezept und ergänzen die Zitronenscheiben mit geriebener Schokolade und Honig.