Wir kennen alle das Rezept für Salat Vinaigrette gut. Die klassische Vinaigrette verleiht den gesalzenen Gurken Raffinesse und Schärfe, aber wenn Sie etwas Neues möchten oder einfach nur keine Gurken mehr haben, können sie durch eingelegte Pilze oder sogar Salzheringe ersetzt werden. Ja, ja, du hast es nicht falsch interpretiert! Es ist ein perfekt kombinierter Hering, der diesen einfachen, schmackhaften und preiswerten Salat perfekt ergänzt und ihm eine pikante Würze verleiht. Lassen Sie uns einige Rezepte für das Kochen von Vinaigrette mit Hering mit einbeziehen, und Sie werden sicherlich jeden mit seiner Originalität und Kreativität überraschen!
Rezept für Vinaigrette mit Hering
Zutaten:
- Rübe - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Dosenerbsen - 200 g;
- gesalzener Hering - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Auftanken;
- Dillgrün, Petersilie;
- Zitrone - 0,5 Stück
Vorbereitung
Schauen wir uns die Reihenfolge an, in der die Vinaigrette hergestellt wird. Zuerst kochen wir Kartoffeln, Karotten und Rote Bete in einer Uniform. Dann kühlen wir ab, wir säubern das Gemüse von der Haut und schneiden in die Würfel.
Jetzt putzen wir die Zwiebeln, schneiden sie in Halbringe und den Knoblauch mit kleinen Würfeln. Der Hering wird von Schuppen und Knochen gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt, wir fügen gehackte Gemüse hinzu, wir würzen mit Zitronensaft und Pflanzenöl. Rühre unseren Salat gut um und serviere ihn auf dem Tisch.
Rezept für Vinaigrette mit Hering und Apfel
Zutaten:
- Heringsfilet - 200 g;
- Rübe - 1 Stk .;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Apfel - 2 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- grüne Erbsen in Dosen - 200 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Auftanken;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir nehmen die Rote Beete, gründlich abbauen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis es fertig ist. Bulgarische Paprika, Äpfel und geschälte Rüben werden in kleine Würfel geschnitten. Rote Zwiebel mit Semirings schneiden und Zitronensaft gießen. Wir gehen für eine Weile marinieren. Diesmal nehmen wir das Fischfilet und schneiden es in kleine Stücke. Wir legen alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel und bereiten den Dressing vor. Dazu in einer separaten Schüssel Pflanzenöl mit Senf mischen, gut vermischen und die Vinaigrette füllen. Den fertigen Salat mit gemahlenem Pfeffer abschmecken und etwas Zitronensaft oder Essig dazugeben.
Vinaigrette Rezept mit Sprotte
Zutaten:
- Rübe - 1 Stück:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 100 g;
- Sprotte - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Essig;
- Pflanzenöl - zum Auftanken;
- Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Rote Beete in einer Uniform kochen oder in einen Lebensmittelfilm einwickeln und 2 Minuten auf jeder Seite im Mikrowellenofen backen. Diese Zeit gehört mir, wir putzen Karotten, Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. In kochendem Salzwasser geben wir Zucker ab und verteilen das geschnittene Gemüse. 5 Minuten vor dem Ende der Kochzeit, fügen Sie ein wenig Tischessig oder Zitronensaft hinzu.