Schokoladen-Nuss-Creme ist ein wunderbarer Leckerbissen, der auf verschiedene Arten verwendet werden kann: einfach auf ein Brötchen schmieren oder einen Feiertagskuchen damit dekorieren. Seine sanfte und herrliche Konsistenz, sein köstlicher Geschmack und sein nussiges Aroma werden niemanden gleichgültig lassen. Wir werden Ihnen heute erzählen, wie man eine Schokoladennusscreme macht und die Verwandten mit diesem fabelhaften Nachtisch behandelt.
Schokoladen-Nuss-Creme auf Kondensmilch
Zutaten:
- gekochte Kondensmilch - 1 Topf;
- Butter - 100 g;
- Schokolade oder Kakao - 50 g;
- Erdnüsse - 0,5 Stück;
- Cognac - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir holen das cremige Öl vorher aus dem Kühlschrank, drehen es um und legen es für ein paar Stunden auf den Tisch, damit es weich wird. Diesmal durchwühlen wir ein feines Kakaosieb, das alle Klumpen entfernen oder in der Mitte der dunklen Schokoladenschokolade reiben würde. Dann den Kakaomixer mit einem weichen Öl schlagen und die gekochte Kondensmilch zugeben. Wir mischen alles gründlich, werfen die zerdrückten Nüsse und gießen etwas Cognac hinein. Mischen Sie die Masse erneut mit einem Mixer und entfernen Sie die Creme für eine Weile im Kühlschrank, um sie dicker und dichter zu machen.
Rezept für Schokolade-Nuss-Creme
Zutaten:
- Kuhmilch - 3 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Eigelb - 1 Stück;
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Salz - 3 g;
- Weizenmehl - 6 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Vanille - nach Geschmack;
- Nuss Erdnussbutter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einem Topf 2 Tassen Milch gießen, Eier, Eigelb, Zucker, Salz und Schneebesen mit einem Mixer glatt rühren. Dann gießen Sie vorsichtig das Weizenmehl und den Kakao. Danach legen Sie die Erdnuss-Walnuss-Paste, mischen, legen Sie das Geschirr auf ein schwaches Feuer und unter Rühren, bringen Sie die Masse zum Kochen. Nun vorsichtig den Kochtopf von der Platte nehmen, die restliche Milch einschenken und zum Abschmecken Vanille geben. Füllen Sie die vorbereitete Creme mit transparenten Gläsern, senden Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie anschließend das Dessert auf dem Tisch.
Schokoladen-Nuss-Creme mit Mascarpone
Zutaten:
- Mascarpone-Käse - 300 g;
- Puderzucker - 50 g;
- Creme 30% - 30 ml;
- gemahlener Kaffee - 0,5 TL;
- Schokoladenpaste - 200 g;
- geschredderte Nüsse - 50 g.
Vorbereitung
Wir geben den Käse in eine Schüssel und legen ihn auf ein Wasserbad. Dann die Nusspaste hinzufügen, die Sahne hineingeben, den Puderzucker, die zerdrückten Nüsse und den Kaffee einfüllen. Wir bringen alles zu einer homogenen Konsistenz und entfernen die Creme aus dem Wasserbad. Wir kühlen den Leckerbissen auf Raumtemperatur ab und verwenden ihn für den vorgesehenen Zweck.