Joghurtkuchen mit frischen Früchten ist ein köstliches und zartes Dessert, typisch für den Sommer. Aber manchmal, an kalten Winterabenden, möchte ich so gerne ein Stück Sommer fühlen. Dies hilft uns einen normalen Joghurtkuchen, der uns für den ganzen Tag mit Sonnenenergie auflädt. Leckerer und leichter Frucht-Joghurt-Kuchen ist ein ausgezeichnetes Dessert für Sie und Ihre Familie.
Wie koche ich Joghurtkuchen?
Joghurtkuchen wird komplett ohne Backen gegart, alles wird für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt, bis es komplett gefriert. Die Hauptbestandteile des Kuchens sind ein knuspriger Kuchen aus jedem Keks, eine sehr feine Joghurtcreme und ein leckeres Fruchtgelee. Die Zubereitung eines Joghurtkuchens ohne Backen braucht nicht viel Zeit und Energie von dir. Es dauert ungefähr 40 Minuten und 3 Stunden, um zum Kochen einzufrieren.
Die Füllung des Nachtischs kann beliebig sein, abhängig von Ihren Vorlieben. "Wie man einen Joghurtkuchen macht?" - fragen Sie ungeduldig. Es ist einfach, betrachte das einfachste Rezept.
Jogurtkuchen mit Kiwifrucht
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Kekse - 250 g;
- Butter - 150 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel.
Für Joghurtcreme:
- Gelatine - 6 g;
- Milch - 4 EL. Löffel;
- Creme 33% - 200 ml;
- Joghurt - 500 ml.
Für Gelee:
- Wasser 100 ml;
- Gelatine - 6 g;
- Kiwis - 5 - 6 Stück;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 60 g.
Vorbereitung
Wir nehmen die Kekse und zerkleinern sie in einem Mixer zu einer homogenen Masse. Zu der resultierenden Masse aus Zucker und voraufgeschmolzener Butter geben. Mische alles gut mit einem Löffel. Wir nehmen eine gespaltene, mit Butter bestrichene Form und bedecken die Unterseite und die Seiten vollständig mit Pergamentpapier. Dann legen wir unsere Keksmischung auf den Boden und die Hände verteilen sie gleichmäßig auf die ganze Form, so dass die Kekse die gleichen Seiten haben. Wir legen das Werkstück für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Verschwenden Sie keine Zeit, wir bereiten Joghurtgelee zu. Gelatine mit kaltem Wasser auffüllen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig erweicht ist. In einer anderen Schüssel gießen wir die Milch aus und stellen sie auf das Feuer, aber pass auf, dass du kochst! Sobald Gelatine anschwillt, presse sie mit den Händen und lege sie vorsichtig in die schon von der Platte genommene Milch. Alle sorgfältig mischen. Sahne in einen dicken Schaum einrühren und Joghurt dazugeben, dabei mit einem Löffel von unten nach oben rühren, damit sich die Schlagsahne nicht festsetzt. Und am Ende führen wir bereits gekühlte Milch mit Gelatine in die cremige Joghurtmischung ein.
Wir nehmen unsere gefrorene Form aus dem Kühlschrank, gießen die Joghurtcreme darüber und stellen sie für 2,5 Stunden in den Kühlschrank. Eine halbe Stunde vor Ende dieser Zeit bereiten wir das Gelee vor. Um dies zu tun, weichen Sie Gelatine erneut in kaltes Wasser ein. In einem Kochtopf mit Wasser den Zucker ausgießen und bis zur vollständigen Auflösung kochen. In warmen Zuckersirup gequollene Gelatine hinzufügen und die Mischung kühl stellen.
Kiwi wird geschält und mit Zitronensaft in einen Mixer gegeben. Wir geben die resultierende homogene Masse in den gekühlten Zuckersirup. Wir kommen aus der Kühlschrankform mit einem fast fertigen Kuchen,
Vollständig gefrorener Joghurtkuchen wird oben mit geschnittenen Stücken Kiwi dekoriert und auf den Tisch serviert. Leckeres und leichtes Dessert ist fertig!
Anstelle von Kiwi können Sie auch andere Beeren oder Früchte verwenden. Zum Beispiel, wenn Sie alles auf diesem Rezept tun, aber Pfirsiche hinzufügen, werden Sie einen köstlich zarten Joghurt Pfirsich Kuchen haben. Auf die gleiche Weise können Sie einen Joghurtkuchen mit Erdbeeren zubereiten.
Haben Sie keine Angst zu experimentieren und erfreuen Sie sich mit verschiedenen köstlichen Köstlichkeiten.