Gebratene Bananen haben sich bereits in unserer Speisekarte etabliert. Traditionelle Desserts aus den heißen südlichen Ländern wanderten zu unseren Tischen mit der Verfügbarkeit von erschwinglichen und köstlichen Bananen zum Verkauf, so dass jetzt ein solches Gericht in der Speisekarte des Restaurants keine Überraschung bereitet.
Gebratene Bananen können einfach zu Hause zubereitet werden, und keine speziellen Zutaten oder große kulinarische Fähigkeiten dafür werden nicht benötigt.
Gebratene Bananen mit Honig
Zutaten:
- Banane - 1 Stück;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Zimt - Prise;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Die Banane wird gereinigt und in Kreise mittlerer Dicke geschnitten. In der Pfanne das Pflanzenöl gießen und erneut erhitzen. Für eine größere Vielfalt, zusammen mit einfachem Pflanzenöl, kann Kokosnussöl in die Pfanne gegeben werden.
Honig wird mit einem Esslöffel Wasser vermischt. In Scheiben geschnittene Bananen für 1-2 Minuten auf jeder Seite braten, danach mit Honiglösung gießen und die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen. Die gebratenen Bananen mit einer großzügigen Prise Zimt bestreuen und zum Tisch servieren.
Um Bananen ein leichtes Aroma zu verleihen, flambieren Sie sie. Zum Beispiel, kochen Bananen mit Cognac gebraten. In einer heißen Pfanne mit Bananen 50 g Cognac ausgießen und das Feuerspiel beobachten.
Bananen in Karamell gebraten
Zutaten:
- Mehl - 50 g;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Maismehl - 25 g;
- Wasser - 90 ml;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Bananen - 2 Stück;
- Zucker - 120 g.
Vorbereitung
Beide Arten von Mehl mit Soda gemischt und Wasser hinzufügen. Eine Bratpfanne oder ein tiefer Topf ist mit Pflanzenöl gefüllt. Wir lassen Bananen in die Reste von Maismehl fallen und tauchen dann die Scheiben in den Teig . Bananen im Teig werden frittiert, bis sie goldbraun sind.
Zucker in den Topf geben und bei mittlerer Hitze bis zur Karamellbildung schmelzen. Fertige Karamellfüllung Bananen.
Rezept für gebratene Bananen mit Eiscreme
Zutaten:
- Butter - 3 TL.
- Bananen - 4 Stück;
- Kokosnussrasur - 1 EL. Löffel;
- brauner Zucker - 1/4;
- Zitronensaft - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Eiscreme.
Vorbereitung
Geschälte Bananen werden komplett in einer Pfanne mit zerlassener Butter gelegt. Brate Bananen für ein paar Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind. Die frittierten Früchte mit Zucker bestreuen und Limettensaft dazugeben. Wir warten, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und in der Bratpfanne bildet sich Karamel. In dieser Phase alles mit Kokosraspeln bestreuen und ein Dessert aus gebratenen Bananen mit einer Eiskugel servieren.
Wie man gebratene Bananen mit Käse kocht?
Zutaten:
- Bananen - 5 Stück;
- Reismehl - 1 Stück;
- Weizenmehl - 1/2 EL;
- Wasser - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- brauner Zucker - 2 Stück;
- geriebener Cheddar - 1 Stück;
- Kondensmilch - 5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Reismehl mit Weizenmehl mischen, eine Prise Salz hinzufügen und die Mischung mit Wasser verdünnen. In einem dicken Rotwein die Bananenhälften eintauchen und in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind. Wir legen die heißen Bananen auf eine Serviette und streuen mit Zucker. Wir übertragen die Früchte auf einen Teller, gießen sie mit Kondensmilch und bestreuen mit geriebenem Käse.
Das Rezept für geröstete Bananen in Schokolade
Zutaten:
- Blatt Teig;
- Erdnussbutter;
- Banane - 1 Stück;
- Schokolade - 1 Fliese;
- Pflanzenfett;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Blätterteig, der in jedem Geschäft von asiatischen Produkten gekauft werden kann, verbreiten wir auf mit Mehl bestäubtem Untergrund. Bananen in Kreise schneiden und die Schokolade in Quadrate brechen. Auf die Oberfläche der Teigplatte einen halben Teelöffel Erdnussbutter, ein Stück Banane und Schokolade geben. Wir schützen die Teigkanten und braten die Kuverts im vorgewärmten Öl. Das fertige Dessert mit Puderzucker bestreuen.