Waffelkuchen sind traditionell russische Erfindung, entworfen, um Anfängern zu helfen, bei der Vorbereitung von Süßigkeiten zu kochen. Sie können solche Kuchen fast alles imprägnieren, aber der populärste und am meisten geliebte Füller ist Kondensmilch. Es geht um Waffelkuchen, die aus fertigen Kuchen mit kondensierter Sahne hergestellt werden, und wir werden über dieses Material sprechen.
Kuchen mit Waffelkuchen und Kondensmilch
Beginnen wir mit der einfachsten Variante der Creme auf der Basis von Kondensmilch, für deren Herstellung Sie nur eine Bank der am meisten kondensierten Milch und ein wenig Butter brauchen.
Zutaten:
- Waffelkuchen - 9 Stück;
- Kondensmilch - 270 ml;
- Butter - 55 g;
- Zitronensaft - 10 ml.
Vorbereitung
Wenn Sie diese Creme für fertige Waffelkuchen zubereiten möchten, müssen Sie einen Mixer verwenden: Die Kondensmilch drei Minuten lang mit weicher Butter und Zitronensaft verquirlen. Teilen Sie Teile der Creme in 8 Teile visuell auf und verteilen Sie jede Portion in einer dünnen Schicht über der Oberfläche des Waffelkuchens. Schmieren Sie nicht die Oberseite des Kuchens. Legen Sie ein Schneidebrett darauf und stellen Sie eine Schüssel Wasser oder eine andere nicht zu schwere Last, so dass die Kuchen eingeweicht sind. Nach ein paar Stunden können Sie mit der Verkostung beginnen.
Waffelkuchenrezept von den Fertigkuchen
Wenn der Kuchen auf einem Erwachsenentisch serviert wird, können Sie den Geschmack und das Aroma dieses einfachen Leckerbissens mit einer kleinen Menge Cognac oder Rum variieren.
Zutaten:
- Verpackung von Waffelkuchen;
- gekochte Kondensmilch - 4 Dosen;
- zerkleinerte Nüsse - ein halbes Jahrhundert;
- Cognac - 45 ml;
- Butter - 115 g.
Vorbereitung
Pürieren Sie alle Zutaten für die Creme, bevor Sie eine homogene Masse bilden. Bedecken Sie jeden Kuchen mit einer eingedickten Creme und bestreuen Sie sie mit gehackten Nüssen. Die Oberseite des Kuchens ist auch eine Creme, dann lassen Sie das Dessert für 6 Stunden vor dem Servieren.
Kuchen gemacht von den bereiten Waffelkuchen mit Kondensmilch und Schokolade
Zutaten:
- Waffelkuchen - 5 Blatt;
- Kondensmilch - 390 g;
- Butter - 245 g;
- schwarze Schokolade - 195 g;
- geschredderte Nüsse - 110 g.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Kuchen fertigen Waffelkuchen machen, legen Sie Schokolade und Butter über ein Wasserbad. Die Schokoladenscheiben vollständig schmelzen lassen, die geschmolzene Masse in die Kondensmilch gießen und zusammenrühren. Fügen Sie die Nüsse hinzu und mischen Sie die verdickte Creme. Schmieren Sie jeden der Kuchen mit einer eingedickten Mischung, bedecken Sie nicht die Oberseite, wickeln Sie den Kuchen dann mit einem Film ein und lassen Sie in einer kühlen Nacht über.