Natürlich vergeht kein einziger Urlaub ohne ein süßes Original-Dessert. Nach einem wunderbaren Fest mit Familie oder Freunden, nach einer Vielzahl von warmen Gerichten, Snacks und Salaten, ist es üblich, köstlichen Tee oder Kaffee zu servieren, und zu ihnen - Kuchen, Süßigkeiten und andere Leckereien. Lass uns heute versuchen, ein wunderschönes und sehr zartes Quarkgel zu kochen! Dank dieses fabelhaften Gerichtes wird der Urlaub für lange Zeit Ihren Gästen in Erinnerung bleiben.
Das Rezept für Quark-Gelee
Zutaten:
- Quarkmasse - 100 g;
- trockene Gelatine - 1 EL. Löffel;
- Milch - 200 ml;
- Zucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Jetzt sag dir, wie man ein Käsegelee macht. Also, in einem kleinen Kochtopf die Milch ausgießen, auf ein schwaches Feuer legen, den Zucker gießen und erhitzen, bis die Bläschen erscheinen. Dann sofort die Milch von der Platte nehmen, die Instant-Gelatine eingeben, mischen und in den Kühlschrank geben. Sobald die Masse ein wenig greift, fügen Sie Quarkmasse und Schneebesen hinzu. Wir legen noch eine Stunde in die Kälte und dekorieren sie dann mit frischen Minzblättern und Fruchtstücken.
Quark - Schokoladengelee
Zutaten:
- Gelatine - 25 g;
- Creme 10% - 100 ml;
- diätetischer Quark - 400 g;
- saure Sahne - 400 ml;
- Zucker - 6 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also, für die Herstellung von Hüttenkäse-Sauerrahm-Gelee, wird trockene Gelatine in Sahne gezüchtet und nach 30 Minuten, und wenn es anschwillt, legen Sie die Mischung auf ein Dampfbad. Nach dem vollständigen Auflösen der Gelatine die Masse von der Platte entfernen und abkühlen lassen.
Und diesmal reiben wir vorsichtig Hüttenkäse mit Zucker, fügen saure Sahne hinzu, gießen die Mischung mit Gelatine und mischen. Jetzt teilen wir die erhaltene Masse in zwei identische Teile auf, in die wir Kakao gießen. Als nächstes legen Sie die Dessertschichten in die Croissants: zuerst die Frischkäse Masse, dann die Schokolade und so weiter. Dann entfernen wir alles im Kühlschrank und nach 3 Stunden behandeln wir die Gäste mit einem appetitlichen Dessert, bestreut mit Kokosnussraspeln oder gehackten Walnüssen.
Quark-Gelee mit Früchten
Zutaten:
- Sauerrahm - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Puderzucker - 1 Stück;
- Dosenananas - 50 g;
- Bananen - 2 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Gelatine - 1 Packung;
- Kakao - 25 g.
Vorbereitung
Betrachten wir noch eine Variante, wie man ein Quarkgel zubereitet. In die Schüssel sofort Gelatine gießen, mit warmem Wasser übergießen und ein schwaches Feuer anzünden. Unter Rühren auf dem Herd halten, bis sich das Produkt vollständig aufgelöst hat, und dann die Mischung von der Platte nehmen und abkühlen lassen.
Mit Ananas den gesamten Sirup abgießen, in mittelgroße Würfel schneiden und auf den Boden der Tassen legen, in denen Sie den Nachtisch servieren. Bananen werden gereinigt, fein zerkleinert und an die gleiche Stelle gelegt.
Jetzt mischen Sie in einer Schale einen Diäthäuschenkäse mit saurer Sahne und wir setzen Zuckerpulver. Mischen Sie alles mit einem Mixer bis zur Homogenität, dann gießen Sie sanft Gelatine und mischen. Als nächstes gießen Sie die Mischung sanft über die vorbereiteten Tassen Obst und reinigen Sie für 3 Stunden im Kühlschrank. Nach dieser Zeit nehmen Sie den Nachtisch heraus, dekorieren Sie ihn mit frischer Minze und rufen Sie alle an den Tisch.
Quarkdessert mit Gelee
Zutaten:
- frischer Hüttenkäse - 200 g;
- Kefir - 400 ml;
- Gelatine - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 200 g;
- Erdbeere - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gießen Sie Gelatine in die Schüssel und füllen Sie sie mit Wasser. Nach 30 Minuten das Geschirr auf ein schwaches Feuer stellen und rühren, bis es sich auflöst. Hüttenkäse wird zerkleinert, wir reiben ihn mit Zucker, wir gießen warmen Kefir und Gelatine hinein. Wir mischen die ganze Masse gründlich bis zur Einheitlichkeit. Erdbeeren werden in Stücke geschnitten, in Kremanki eingelegt oder in einem Mixer zerkleinert und mit einer Quark-Kefir-Mischung kombiniert. Fülle die Beeren mit einer Masse und stelle das Dessert für 3 Stunden in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren dekorieren Sie das Gelee nach Ihren Wünschen.