Zimtkekse sind eine der leckersten Leckereien, die Sie Ihre Familie in den Neujahrsfeiertagen verwöhnen können. Ein duftender und extrem leckerer Keks ergänzt perfekt eine Tasse heißen Tee oder Kakao, also lassen Sie uns lieber zu den Rezepten für diesen einfachen und köstlichen Leckerbissen gehen.
Haferflocken-Plätzchen-Rezept mit Zimt
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 ½ st .;
- Eier - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Mehl - 1 ½ Esslöffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Puder zum Backen - 1/2 TL;
- Salz - 1/2 TL;
- Haferflocken - 3 EL.
Vorbereitung
In einer Schüssel Butter und Zucker schlagen, bis die Masse weich und luftig wird. Nach und nach treiben wir die Eier ins Öl, ohne die Mischung anzuhalten. Mehl, Soda, Zimt, Backpulver und Salz separat vermischen. Wir fügen trockene Zutaten in die Ölmischung ein, mischen sie, fügen Haferflocken hinzu und vermischen erneut.
Mit einem Esslöffel und zwei nassen Händen formen wir Haferkekse und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie Kekse bei 180 Grad für ungefähr 10-12 Minuten.
Shortbread-Cookie mit Apfel und Zimt
Zutaten:
- Mehl - 500 g;
- Margarine - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Apfel - 1 Stück;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Puderzucker.
Vorbereitung
Eier gründlich mit Zucker schlagen und geschmolzene Margarine hinzufügen. Wir sieben das Mehl zusammen mit dem Backpulver und fügen die trockenen Zutaten zu der fertigen Masse aus Eiern und Butter hinzu. Den Teig kneten.
Äpfel werden geschält und geschält und in kleine Würfel geschnitten. Zucker die Früchte abschmecken und Zimt hinzufügen. Mische die Äpfel mit dem Teig.
Die Pfanne mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf einem Backblech mit einem Teelöffel verteilen und im Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen. Sprinkle das fertige Zuckerpulver.
Kekse mit Ingwer und Zimt
Zutaten:
- Mehl - 1 2/3 Artikel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Geriebener Ingwer - 3/4 TL.
- Muskat - 1/2 TL.
- gemahlene Nelken - 1/4 TL.
- Gemahlener Kardamom - 1/4 TL.
- Salz - 1/4 TL.
- Pfeffer - 1/8 TL.
- Butter - 250 g;
- Zuckersirup - 1/4;
- brauner Zucker - 1/3;
- Creme - 1 EL. Löffel;
- Zucker.
Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel das Mehl, Soda, Zimt, Ingwer, Nelken, Muskat, Kardamom, Salz und Pfeffer vermischen.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter verrühren, Zucker und Sirup dazugeben, die Auspeitschung wiederholen. Als Ergebnis sollten Sie eine Luftmasse erhalten, die Sahne hinzugefügt werden sollte, und dann alle trockenen Zutaten aus einer anderen Schüssel. Wir rollen Bälle aus dem Teig und bestreuen sie mit Zucker. Wir verteilen die zukünftigen Ingwerkekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen 20 Minuten bei 180 Grad.
Quark Curry mit Zimt
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- Zimt - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 250 g;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Backpulver - 1/3 TL
Vorbereitung
Eier mit Zucker und Weiß verquirlen. Wir fügen Hüttenkäse und weiche Butter der Eimischung hinzu. Mehl mit einem Backpulver sieben und die trockenen Zutaten mit dem restlichen Teig abdecken. Wir mischen sorgfältig alles zusammen. Wir bereiten den fertigen Test für etwa 30 Minuten im Kühlschrank vor, danach rollen wir ihn in ein rechteckiges Bett. Die Teigschicht mit Zimt und ein wenig Zucker bestreuen, die Scheibe zu einer Rolle rollen und in einzelne Portionen schneiden, von denen jede der Größe des zukünftigen Kekses entspricht.
Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier, fetten Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Die Kekse auf einem Backblech verteilen und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.