Gemüsepilaf

Früher wurde der Pilaf als ein usbekisches Gericht betrachtet und jetzt wird er überall und aus einer ganz anderen Reihe von Produkten zubereitet.

Rezepte von Gemüsepilaf existieren sehr. Welche Art von Gemüse kann in Pilaf gelegt werden? Natürlich sind das traditionell Zwiebeln und Karotten. Knoblauchzähnchen werden in jeden Pilaf, außer süß, gegeben. Und auch bulgarische und scharfe Paprika, Auberginen, Tomaten, Erbsen und Sellerie.

Reis mit Gemüse gekocht ist ein wahnsinnig leckeres und nahrhaftes Gericht. Lassen Sie uns bald mit Ihnen lernen, wie man Gemüsepilaf kocht und bitte jeden mit diesem erstaunlichen Gericht.

Gemüsepilau im Multivariaten

Zutaten:

Vorbereitung

Wie man Gemüsepilaf in einem Multivariaten kocht? Zuerst nehmen wir alles Gemüse, säubern und schneiden es in kleine Würfel. In die Tasse multivarka ein wenig Pflanzenöl gießen, den bulgarischen Pfeffer, die Zwiebeln und die Möhren legen. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und kochen für 40 Minuten. Öffnen Sie regelmäßig den Deckel und mischen Sie Gemüse. Nachdem die Zeit verstrichen ist, fügen wir einen gut gewaschenen Reis hinzu. Wir stecken ein paar Knoblauchzehen hinein, bestreuen mit gemahlenem Koriander und Kurkuma. Nun gieße kochendes Wasser in die Pfanne, lege es ins Feuer, füge Salz hinzu und warte, bis es kocht. Füllen Sie es mit Reis und stellen Sie den "Plov" Modus ein. Nach der Bereitschaft den Deckel für weitere 45 Minuten nicht öffnen, damit der Reis so müde wie möglich ist.

Gemüsepilaf mit Pilzen

Gemüsepilaf mit Pilzen, ohne Zusatz von Pflanzenöl zubereitet, ist ein ausgezeichnetes Gericht mit hervorragenden Nährwerten und gutem Geschmack.

Zutaten:

Vorbereitung

Um einen köstlichen Pilaw mit Pilzen zu machen, müssen Sie zuerst Reis machen. Dazu nehmen wir besseren Langkornreis, sortieren ihn aus, spülen ihn gründlich mit kaltem Wasser aus und geben ihn in einen Topf. Gießen Sie Wasser in einen anderen Behälter, kochen Sie es, geben Sie etwas Salz hinzu und füllen Sie es mit Reis. In diesem Zustand etwa eine Stunde unter dem Deckel lassen, damit die Körner richtig vom Wasser aufgenommen werden. Während der Reis gebraut wird, bereiten wir den Braten und die Pilze zu. Um dies zu tun, reinigen wir Karotten und Zwiebeln. Karotten reiben auf einer großen Reibe und hacken die Zwiebeln fein. Wir schicken Gemüse mit Pflanzenöl in die Pfanne. Erst die Möhren ca. 10 Minuten braten. Nach 5 Minuten Zwiebeln hinzufügen. Wir stellen die fertige Bratpfanne auf den Teller.

Jetzt bereiten wir die Pilze vor. Wenn Sie Forstwirtschaft verwenden, sollten Sie zuerst ein wenig kochen und dann braten. Wenn es Pilze oder Austernpilze sind, dann können Sie sie sofort braten. Pilze, in Scheiben geschnitten und unter einem Deckel gedünstet, auf einen Teller gelegt.

Das ist alles, alle Zutaten für den Pilaw sind bereit. In einem Kessel oder Topf mit dickem Boden lagen Pilze, dann Zwiebel und Karotten und oben auf Reis. Alles gießt kochendes Wasser auf den Reis. Wir zünden das Feuer an und garen unter dem Deckel ca. 40 Minuten bei schwacher Hitze, so dass das Wasser komplett verschwunden ist.

Reis mit Gewürzen und Salz abschmecken, Berberitze hinzufügen. Sie verleihen dem Gericht Würze und Ungewöhnlichkeit. Wir lassen den Pilaw für weitere 10 Minuten stehen.

Schalte dann das Feuer aus, vermische den Pilaw und lege es auf Tellern aus. Auf Wunsch können Sie dem Pilaw anderes Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel, Auberginen, bulgarischer Pfeffer oder auch Rüben. Sie sollten im Voraus zusammen mit Karotten und Zwiebeln gebraten werden. Pilze können auch durch Bohnen oder Erbsen ersetzt werden. Experimentiere und hab keine Angst! Sogar Reis kann versucht werden, mit Buchweizen oder Bulgur zu ersetzen, es wird sich als wahnsinnig köstlich erweisen.

Wenn Sie Ihr Gericht schneller machen wollen, dann beziehen Sie sich auf das Rezept des Pilaws in der Mikrowelle und pilau im Aerogrill .