Trotz der unleugbaren Vorteile von Hüttenkäse, der vor langer Zeit bekannt ist, hat er kürzlich auf vielen Tischen eine Schale wie Quarkmasse beiseite geschoben. Und wenn Sie, wie die meisten Menschen, dieses süße und delikate Dessert lieben, dann werden Sie interessiert sein, wie Sie die Quarkmasse zu Hause zubereiten können.
Quark mit Rosinen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Puderzucker - 20 g;
- Vanillezucker - 1 Teelöffel;
- Rosinen - 80-100 g.
Vorbereitung
Machen Sie eine Käsemasse mit Rosinen zu Hause ganz einfach: legen Sie Quark in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne, Vanillezucker und Puderzucker hinzu und mischen Sie zuerst alles mit einer Gabel. Dann nehmen Sie den Mixer und peitschen Sie die Masse, bis es eine einheitliche Konsistenz hat.
Rosinen gießen kochendes Wasser, lassen Sie ein wenig stehen und trocknen Sie es dann. Nimm den Mixer und peitsche sie noch ein paar Minuten, um sie luftig zu machen. Danach Rosinen hineingeben, alles gut vermischen und das Gericht etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Hüttenkäse mit Kirsche
Wenn Sie eine Kombination aus Hüttenkäse und frischem Obst bevorzugen, dann wird es Sie interessieren, wie Sie eine Quarkmasse mit einer Kirsche zubereiten können. Das Ergebnis ist aufgrund der Süße der Quarkmasse selbst und der Säure, die die Kirsche verleiht, ausgezeichnet.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200-250 g;
- saure Sahne - 50-100 g;
- Butter - 50 g;
- Zucker - 2-3 EL. Löffel;
- frische Kirschen - nach Geschmack.
Vorbereitung
Den Käse durch ein Sieb geben, mit dem weichen Öl vermischen und gründlich reiben. Dann fügen Sie saure Sahne und Zucker hinzu und vermischen sich erneut gründlich. Auf Wunsch können Sie alles zusammen pürieren.
Kirschen waschen, entfernen Sie die Knochen und lassen Sie die Beeren trocknen. Danach gießen Sie sie in die Quarkmasse (Sie können es ganz essen, aber Sie können es in zwei Hälften schneiden), mischen Sie alles und gönnen Sie sich.
Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen
Das Rezept für Käsemasse mit getrockneten Aprikosen ist ebenfalls leicht zuzubereiten, aber das Gericht selbst ist dank des Butteranteils etwas fettig.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Butter - 50 g;
- getrocknete Aprikosen - 40 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Butter weich machen, in einem Topf mit Zucker und Vanille vermischen und glatt rühren. Den Käse durch ein Sieb geben und in die Butter geben. Vermische alles gründlich. Vorgedämpfte getrocknete Aprikosen, die in zufällige Stücke geschnitten und zur Hüttenkäsemasse geschickt werden. Nochmals alles gut vermischen und servieren, verteilt auf den Schüsseln.
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