Alle Kinder und Erwachsene lieben Pfannkuchen. Besonders betrifft es die Puddingpfannkuchen auf Milch . Und wussten Sie, dass es Rezepte für das Kochen von Bananenpfannkuchen , Schokoladenpfannkuchen gibt, die viel köstlicher und raffinierter sind als gewöhnlich. Schauen wir uns die an!
Schokoladenpfannkuchen mit Eiscreme
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Mehl - 120 g;
- Zucker - 120 g;
- Kakao - 3 EL. Löffel;
- Milch - 75 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 75 ml;
- Vanille - nach Geschmack;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- Eiscreme - 200 g;
- Sirup - 100 ml;
- Erdbeeren - 100 g.
Vorbereitung
Wie macht man Schokoladenpfannkuchen? Wir nehmen eine tiefe Schüssel und vermischen die folgenden Zutaten darin: Weizenmehl, Kakaopulver, Zucker, Milch, Eier, Pflanzenöl, Vanille nach Geschmack und etwas Salz. Alles sorgfältig mischen, mit einem Deckel oder einem Handtuch abdecken und für 2 Stunden setzen. Bratpfanne gründlich erhitzt. Wir nehmen den abgekühlten Teig heraus und gießen ihn in einer kreisförmigen Bewegung gleichmäßig über die Bratpfanne. Fry Pfannkuchen auf jeder Seite für ca. 2 Minuten. Dann für jeden Kuchen 3 Kugeln Eiscreme, den Pfannkuchen mit einem Strohhalm umwickeln, mit Sirup oder geschmolzener Schokolade übergießen, mit frischen Erdbeerbeeren dekorieren und zum Tisch servieren!
Pfannkuchen mit Schokolade auf Milch
Zutaten:
- Weizenmehl - 125 g;
- Milch - 250 ml;
- Butter - 50 g;
- Ei - 2 Stück;
- Schokolade - 50 g;
- Rum - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Puderzucker - nach Geschmack;
- Banane - 2 Stück.
Vorbereitung
Wie macht man Schokoladenpfannkuchen? Wir gießen das Mehl gut in eine Schüssel. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu. Dann machen wir eine Nut in dem Mehl in der Mitte und fügen die Hühnereier hinzu und geben mit einer Rührmaschine nach und nach kühle Milch hinein. Wir vermischen alles zu einem homogenen Zustand und lassen es durch ein Sieb passieren, um alle gebildeten Klumpen auszusortieren. Den Teig 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Und zu dieser Zeit bereiten wir die Soße vor, dafür schmelzen wir die Hälfte der Butter separat, fügen Rum hinzu und vermischen sich gut, lassen Sie für ungefähr 1 Stunde.
Den Teig mit einer Schöpfkelle in kleinen Portionen über eine heiße und geölte Bratpfanne gießen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Fry die Pfannkuchen auf jeder Seite, bis es lecker ist. Fertig Pfannkuchen sofort mit geriebener Schokolade bestreuen und ein Dreieck hinzufügen. Streuen Sie Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung auf das Zuckerpulver und servieren Sie diese mit der zuvor zubereiteten Sauce aus Öl und Rum.
Pfannkuchen Schokolade auf Kefir - Rezept
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Kefir-200 ml;
- Schokolade - 100 g;
- Ei - 3 Stück;
- Soda - 0,5 TL
- Zucker - 0,5 Stück;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel;
- Banane - 2 Stück;
- Mehl - 4 EL. Löffel.
Für Soße:
- Orange - 2 Stück;
- Butter - 50 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Proteine in den Kühlschrank stellen und das Eigelb mit Zucker und Weiß gut schlagen. Wir fügen Sonnenblumenöl und Soda hinzu.
Kefir in einen Topf gießen, zerbrochene Schokolade hinzufügen und alles auf ein schwaches Feuer stellen. Wir erhitzen die Masse unter ständigem Rühren auf 40 Grad. Die erhaltene Schokoladenmischung zu den geschlagenen Eigelb geben und mischen.
Das Mehl wird gesiebt, mit Kakaopulver gemischt und nach und nach in den Teig gegossen. Die geschlagenen Proteine mit Salz verquirlen, bis ein starker Schaum entsteht,
Für die Soße die Butter mit Zucker vermischen, bei schwacher Hitze erwärmen und den Saft aus einer Orange gießen und die Orange selbst, geschält und in Würfel schneiden. Die Soße unter ständigem Rühren dick kochen.
Wir legten fein gehackte Bananen auf fertiggestellte Pfannkuchen, wickelten sie ein und gossen sie mit gekühlter Soße. Wir servieren Schokoladenpfannkuchen mit einer Banane für heißen Tee oder Milch.