Rezept für rosa Lachs im Ofen gebacken

Rosa Lachs oder Rosa Lachs ist ein fettarmer, eiweißreicher Fisch mit einem delikaten Geschmack, den Sie genießen können, ohne Angst davor, zusätzliche Pfunde hinzuzufügen. Delikater rosa Lachs zeichnet sich durch eine zart rosa Färbung des Filets aus, so dass beim Kauf auf diesen Indikator geachtet werden sollte, die Filetfarbe sollte nicht weißlich sein.

Rezepte für Gerichte, die rosa Lachs oder Delikatessen-Kaviar verwenden, sind Dutzende, aber wir werden über die Diät-Art des Kochens nachdenken - ein Rezept für rosa Lachs im Ofen gebacken.

Lachsbraten gebacken im Ofen mit Ingwer-Minz-Sauce

Zutaten:

Für Marinade:

Für Soße:

Vorbereitung

Wir mischen alle Zutaten für die Sauce in einer separaten Schüssel, bedecken sie mit einem Film und legen sie in den Kühlschrank. Mein rosa Lachs, trockne ihn und mache Schnitte von 1,5-2 cm Tiefe in die Filets. Paprika, Zir, Butter mischen und diese Mischung in die Einschnitte einreiben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und solange stehen lassen, bis der Backofen auf 200 Grad erwärmt ist. Wie viel Rosa Lachs im Ofen rösten? Im Durchschnitt 20-25 Minuten bis zur Bereitschaft. Wir servieren gebackenen Fisch mit Sauce und einer Beilage aus Reis oder gebackenem Gemüse.

Rosa Lachs gebacken in der ganzen Folie

Backen Fisch in Folie, können Sie sicher sein, dass es saftig und bröckelig bleibt, und rosa Salz gebacken unter Mayonnaise in Folie wird auch mehr ölig, duftend.

Zutaten:

Für grüne Mayonnaise:

Für rosa Lachs:

Vorbereitung

Mischen Sie alle Zutaten für grüne Mayonnaise in einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz. In die Bauchhöhle des rosa Lachses geben wir Butter, Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebeln. Ein wenig Öl und Gewürze reiben den Fisch an der Spitze. Wir legen rosa Lachs auf ein Blatt Folie und schmieren die Mayonnaise gründlich, wickeln sie ein und geben sie für 30-40 Minuten (abhängig von der Größe des Fisches) bei 200 Grad in den Ofen. Ganzer rosa Lachs, der auf diese Weise im Ofen gebacken wird, passt perfekt zu einem kalten Gemüsesalat.

Rosa Lachs mit Käse überbacken

Für dieses Rezept brauchen wir keinen ganzen Fisch, sondern nur Filetstücke, die wir unter einer knusprigen Käsekruste backen.

Zutaten:

Für Käsekruste:

Vorbereitung

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Auf das Backblech die mit Olivenöl gefettete Folie auf die gewaschenen und getrockneten Filets geben. In einem Mixer, mischen Sie die Zutaten für die Käsekruste, die resultierende Mischung ist reichlich geschmierte Filets. Wir kochen für 35-40 Minuten. Serviert mit Bratkartoffeln und Spargel.

Rosa Lachs im Aerogrill gebraten

Oma, ganz in saurer Sahne gebacken - ein einfaches Rezept für Aerogrill. Fisch gekocht auf diese Weise, es wird sehr weich und saftig.

Zutaten:

Vorbereitung

Mein Fisch, trockne ihn, bröckle ihn in Mehl und brate ihn in Butter, bis er goldbraun ist. Wir schieben gerösteten Lachs in eine saubere Pfanne, gießen saure Sahne und bestreuen mit Salz und Pfeffer. Wir legen das Gericht in Aerogril und kochen bei hoher Temperatur für 10 Minuten (bis saure Sahne zu Blasen beginnt). Fertiggericht in Portionen schneiden und Sauerrahmsauce gießen.