Forscher glauben, dass alte Menschen die Zwiebel vor mehr als viertausend Jahren kultivierten. Kaum wussten sie, was Vitamin in Zwiebeln enthalten ist, aber in der Praxis bemerkten sie die medizinischen Eigenschaften dieses Gemüses. Darüber hinaus war die Zwiebel immer beliebt wegen ihrer Besonderheit, den Geschmack jedes Gerichtes zu verbessern.
Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Zwiebel haben unsere Vorfahren so überrascht, dass sie zu dem Schluss gekommen sind, dass dieses Gemüse fähig ist, mit dem bösen Geist zu kämpfen und das Unglück zu führen. Einige Krieger versteckten sogar die Glühbirne vor seinem Hemd und hofften, dass sie sich vor Schwierigkeiten schützen würde.
Mineralstoffe und Vitamine, die in Zwiebeln enthalten sind, halfen unseren Großeltern, für lange Zeit gesund zu bleiben, Infektionen, Skorbut, die Gesundheit von Zähnen und Haut zu beseitigen und Entzündungen zu lindern. Onion war so begeistert von den Dorfbewohnern, dass sie es roh mit einer Scheibe Brot und Fett aßen, nur ein wenig salzen und mit Kwas abwaschen.
Wir verstehen, dass die wunderbare Kraft dieses wunderbaren Gemüses zu einem großen Teil auf den Gehalt an Vitaminen in Zwiebeln, Phytonziden, ätherischen Ölen und Mineralien, organischen Säuren zurückzuführen ist. Noch mehr darüber wissen Volksmediziner, die den Bogen als wichtiges Heilmittel betrachten.
Welche Vitamine sind in Zwiebeln?
- Vitamin C Es ist erstaunlich, aber 200 g Zwiebeln können uns eine tägliche Dosis Ascorbinsäure geben. Natürlich brauchen Sie keine Zwiebeln mit Brot, aber Sie müssen es nur zu Salaten hinzufügen. Selbst nach der Wärmebehandlung behält das Gemüse ein Drittel seiner nützlichen Zusammensetzung.
- Der Vorläufer von Vitamin A oder β-Carotin. Wenn diese Vorstufe mit dem im Öl enthaltenen Vitamin E in Wechselwirkung tritt, wird es zu einem vollwertigen Vitamin A. Daher sind die in einer Pfanne gebratenen Zwiebeln für die Gesundheit unserer Augen und Schleimhäute nützlich.
- B-Vitamine . Es stellt sich heraus, dass wir dank der Verwendung von Zwiebeln die psychische Gesundheit stärken und die Arbeit des zentralen und peripheren Nervensystems verbessern können.
- Vitamin PP . Obwohl es in Zwiebeln und einer kleinen Menge,
aber er kann auch an der Senkung des Cholesterins und der Verbesserung der Redoxreaktionen teilnehmen. - Vitamin K Vergessen Sie die Zwiebeln nicht, wenn Sie Probleme mit Nägeln und Haaren haben. Dieses Vitamin fördert die Absorption von Kalzium und die Synthese von Kollagen.
Noch mehr Vitamine in grünen Zwiebeln. Er verliert Zwiebeln nur an der Anzahl der Vitamine der Gruppe B.
Wenn Sie genau wissen, welches Vitamin die Zwiebel enthält, werden Sie die Zwiebelgerichte noch mehr lieben. Und deshalb können Sie noch mehr Nutzen aus diesem wunderbaren Gemüse bekommen.