So bemerkenswerte Beeren wie rote Johannisbeeren werden im Vergleich zu schwarzen Johannisbeeren oft übersehen. Es hat jedoch nicht weniger wertvolle Eigenschaften. Die rote Johannisbeere ist sehr lecker und produziert absolut luxuriöse hausgemachte Desserts, Marmelade, Gelee, Kompotte. Und immer noch frieren für die Zukunft - das ist der beste Weg, um die enthaltenen Substanzen in der Beere zu bewahren. Aber viele Hausfrauen vermuten nicht einmal, welche Vitamine in der roten Johannisbeere vorhanden sind und können daher ihre Nützlichkeit nicht voll einschätzen. Aber Experten für Ernährung ist nicht umsonst ihre Gesundheit Berry genannt.
Welche Vitamine sind in der roten Johannisbeere enthalten?
Schwarze Johannisbeeren werden normalerweise wegen des hohen Gehalts an Vitamin C gelobt, aber in Rot ist es nicht viel weniger. Im Vergleich zu traditionellen Lieferanten von Ascorbinsäure - Zitronen, enthält rote Johannisbeere es in seiner Zusammensetzung doppelt so viel. Gleiches gilt für andere traditionelle Sommerbeeren - Himbeeren, Erdbeeren und Erdbeeren.
Außerdem ist die Verwendung einer einzelnen Ascorbinsäure, die Verwendbarkeit von roten Johannisbeeren nicht beschränkt. In ihm befindet sich noch eine Masse wertvoller biologisch aktiver Verbindungen. Zum Beispiel, Kalium - ist notwendig für das Herz und normalen Wasser-Salz-Stoffwechsel, Pektine - fördern die Prävention von Atherosklerose, Antioxidantien - zur Prävention von Krebs beitragen, verlangsamen den Alterungsprozess, haben antimikrobielle, choleretische, analgetische Wirkung.
Die Zusammensetzung der Vitamine in der roten Johannisbeere ist sehr vielfältig. Neben Vitamin C gibt es auch:
- Carotin (Vitamin A) - hier ist es weniger als Karotten, aber nicht viel, es hat eine positive Wirkung auf die Organe der Sicht, Verdauung und Immunität;
- Nicotinsäure (Vitamin PP) - optimiert den Stoffwechsel ;
- Vitamin E - verbessert Haut, Haare, Nägel, stärkt das Natürliche
Schutz des Körpers; - Vitamine der Gruppe B - sind für das normale Funktionieren aller Körpersysteme notwendig.
Vitamine in der roten Johannisbeere, nützlich für schwangere Frauen
Die zukünftige Mutter wird nützlich sein, um zu wissen, welche speziellen Vitamine rote Johannisbeere enthalten. Dies ist ein seltenes Vitamin K und Vitamin B6. Sie sind notwendig für die optimale Entwicklung des Fötus und die Bildung seiner angeborenen Immunität. In der roten Johannisbeere werden diese Stoffe in einer leicht verdaulichen Form präsentiert, ihre Vorteile werden durch die Anwesenheit anderer wertvoller biologischer Verbindungen, die für die vollständige Ernährung der Mutter notwendig sind, erhöht.