Was ist nützlich für menschliche Fische?

Fisch - eine gute Quelle für hochwertiges tierisches Eiweiß. In dieser Hinsicht ist es dem Fleisch nicht unterlegen. Als eine Fettquelle ist Fisch für den Menschen nützlicher als Fleisch und Milchprodukte. Also, wenn die "Fisch" -Fette die Ansammlung von Cholesterin und die Entwicklung von Atherosklerose aufgrund der in ihnen enthaltenen Omega-3,6-Fettsäuren verhindern, dann tragen gesättigte Fettsäuren und Cholesterin in großen Mengen, die in anderen tierischen Produkten enthalten sind, im Gegenteil dazu bei.

Ärzte raten Ihnen, mindestens dreimal in der Woche Fischgerichte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Und die Fluss- und Meeresvertreter dieser biologischen Superklasse werden empfohlen, sich zu wechseln, weil sie verschiedene Sätze nützlicher Substanzen enthalten.

Die Vorteile von Meeresfischen für den Menschen

Seefisch enthält, wie andere Geschenke des Weltmeers, eine bedeutende Menge Jod, die für die Schilddrüse notwendig ist. Es ist eine Quelle von Mangan - ein Mikroelement, dessen Mangel zur Schwächung der Immunität, Schmerzen und Krämpfe in den Muskeln, Gedächtnisstörungen führen kann.

Darüber hinaus enthalten Fische, die in den Gewässern der kalten See leben, viele Omega-3-Fettsäuren, die die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen verringern. Zuversichtlicher erster Platz im Inhalt dieser Nährstoffe ist roter Fisch, besonders Lachs, dessen Gebrauch durch einige statistische Daten bestätigt wird. Es ist anzumerken, dass die Sterblichkeit aufgrund von Herzinfarkten und Schlaganfällen bei Bewohnern Grönlands und Islands, deren Ernährung genau auf dieser Fischart basiert, nur 3% beträgt, während die durchschnittliche Todesrate bei diesen Krankheiten in Europa liegt erreicht 50%.

Die Vorteile von Flussfisch für den Menschen

Der Vorteil von Flussfischen liegt in seiner leichten Verdaulichkeit - sie wird von 92-98% assimiliert, während Fleisch nur 87-89% ist - so wird gekochter oder gebackener Fisch oft Menschen mit Erkrankungen der Organe des Gastrointestinaltraktes empfohlen. Es hat einen relativ niedrigen Kaloriengehalt von 120-150 Kilokalorien pro 100 Gramm, viel hochwertiges Eiweiß sowie die Vitamine A , D, E. In Flussfischen gibt es eine große Anzahl von Phosphor- und Kaliumverbindungen, die vollständig vom Körper aufgenommen werden, die Knochen stärken und die Entwicklung von Osteoporose behindern.

So können sowohl Meer- als auch Flussfische davon profitieren, egal welche Sorte Sie wählen.