Kulesh - ein Gericht voll und unglaublich lecker, das oft in der Natur gekocht wird. Wie man einen Kulash aus Hirse kocht, lesen Sie unten.
Wie kann man den Kulesch vom Weizen auf dem Scheiterhaufen kochen?
Zutaten:
- Schweinefleisch Eintopf - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Kartoffeln - 400 g;
- Eier - 7 Stück;
- Schweinefett - 150 g;
- Hirsebad - 230 g;
- Salz;
- natürliche Butter - 200 g;
- Pfeffer;
- Dill - 1 Bund.
Vorbereitung
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden. Die Zwiebeln werden gereinigt, ein kleines Stück wird zerkleinert und das zweite wird in große Stücke geschnitten. Salo in Würfel geschnitten. In den Kessel geben wir eine große gehackte Zwiebel und Kartoffeln, gießen das Wasser hinein und fügen etwas Salz hinzu. Wir stellen den Kessel auf das Feuer und bringen es zu den fertigen Kartoffeln. Wir nehmen das Gemüse in eine Schüssel und drücken es mit einer Gabel. Jetzt streuen Sie die Hirse und bringen Sie sie zur Reife. Fügen Sie die Kartoffel-Zwiebel-Masse, Butter hinzu und rühren Sie, bis sie homogen sind. Jetzt den Eintopf hinzufügen und umrühren.
In einer separaten Bratpfanne das Schmalz mit gehackter Zwiebel anbraten bis es rot wird. Den Inhalt der Pfanne in den Kessel geben und umrühren. Getrennt schlagen wir Eier und gießen langsam unter Rühren in den Kessel. Sprinkle Suppe-Kulesh mit Hirse geschreddert Kräuter und Salz nach Geschmack.
Kulesh aus Hirse - Rezept mit Huhn
Zutaten:
- Haushuhn - 1 kg;
- gefiltertes Wasser - 3 Liter;
- Hirse Getreide - 200 g;
- Karotten - 100 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Zwiebel - 100 g;
- Pfeffer;
- Petersilie;
- Salz;
- Butter geschmolzen - 80 g.
Vorbereitung
Mein Huhn, in Stücke geschnitten, wir senken es in kochendes Wasser, nach dem Kochen entfernen wir den gebildeten Schaum, reduzieren Feuer und kochen für ca. 1,5 Stunden. Minuten für 10 bis zur Geschmacksbereitschaft nach dem Gießen. Wir nehmen Stücke vom Huhn, Brühe Filter und kehren zum Teller zurück. In die kochende Brühe die gewaschene Hirse gießen und wiegen, bis die Cerealien fertig sind. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Karotten schneiden. Das Gemüse in eine Pfanne geben. Gekochtes Hühnerfleisch wird von Knochen getrennt und geschnitten. Wenn die Kruppe praktisch gekocht ist, fügen wir Gemüse und Fleisch hinzu. Zu schmecken, podsalivaem und Pfeffer. Den geschälten Knoblauch zermahlen, in den Kulesch geben, umrühren und für etwa eine Minute auf dem Ofen hecheln. Dann entfernen wir das Feuer, wickeln die Minuten für 20 Minuten ein und vor dem Servieren reiben wir die gehackten Greens aus.
Kulesh aus Hirse in Multivarka
Zutaten:
- Hühnerbrust - 400 g;
- Schmalz - 100 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Hirse - 200 g;
- Karotten - 120 g;
- Kartoffeln - 200 g;
- Salz;
- Lava-Blatt;
- Grüns;
- Wasser gefiltert - 3 Tassen.
Vorbereitung
Salo in Stücke schneiden, in die Schüssel des Gerätes geben und im "Baking" Modus verbrennen wir das Fett in den Zustand Squash. Dann die gehackten Zwiebeln, Karotten und mischen. Kleine Brocken hacken die Hühnerbrust. Das Fleisch in die Schüssel geben. Rühren, braten für 5 Minuten, wir setzen die gewaschene Hirse ein. Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und zu den restlichen Zutaten geschickt. Wir gießen kochendes Wasser, fügen Salz, Lorbeerblätter, Pfeffer hinzu. Schalten Sie den Modus "Löschen" für 60 Minuten ein. Eier werden in eine Schüssel zerbrochen, naja wir blabbern. Wir gießen Masse in die Kulesch und rühren gut um. Wir kochen im gleichen Modus für 10 Minuten, und am Ende haben wir geschreddert Greens geschreddert.