Lentenbohnen Schnitzel werden eine ausgezeichnete Quelle von Protein in der Ernährung des Fastens, Vegetarier und diejenigen, die auf gesunde Ernährung hingezogen werden. Die Geschmackseigenschaften des Gerichts werden angenehm überraschen und die beste Motivation für die häufige Aufnahme von kulinarischen Kreationen in Ihre Ernährung werden.
Bohnenkoteletts sind einfach und köstlich - Rezepte
Es gibt viele Möglichkeiten, Bohnenpastetchen herzustellen, verschiedene Arten von Hülsenfrüchten zu verwenden und das Basisprodukt mit einer Vielzahl von relevanten Unterstützungsmitteln zu versorgen.
- Für die Herstellung von Produkten aus rohen Bohnen wird es mehrere Stunden lang vorgetränkt und dann gekocht, bis es vollständig gegart ist.
- Sparen Sie Zeit, indem Sie Dosenbohnen verwenden, die keine Wärmebehandlung benötigen.
- Weniger kalorienreich und leichter werden mageres Schnitzel aus grünen Bohnen, die nur wenige Minuten gekocht werden sollten.
- Bohnen perfekt kombiniert in Schnitzel mit Kartoffeln, alle Arten von gekochten Cerealien, Pilzen und widersteht allen Experimenten mit Zusatz von Gewürzen und Gewürzen perfekt.
Fastenkoteletts aus roten Bohnen
Schnitzel aus roten Bohnen ähneln klassischen Fleisch nicht nur Geschmack, sondern auch Farbskala. Als eine strukturausgleichende Komponente werden in diesem Fall gekochte Kartoffeln verwendet, die in einer gleichmäßigen Form gekocht und zusammen mit Bohnen zerkleinert werden, statt dessen können nur ein paar Esslöffel Stärke zugegeben werden.
Zutaten:
- rote Bohne - 500 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Mehl oder Paniermehl - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl.
Vorbereitung
- Über Nacht einweichen und dann kochen, bis die Bohnen fertig sind.
- Kartoffeln in einer Uniform kochen, putzen, auf einem Fleischwolf zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch wenden.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermischen und gut schlagen.
- Mageres Schnitzel aus roten Bohnen formen, in Mehl oder Semmelbrösel panieren, auf beiden Seiten in Öl anbraten.
Weißer Bohneneintopf
Auch ohne Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch werden die Schnitzel aus weißen Bohnen köstlich sein. Leinsamenmehl in einem Rezept in Kombination mit Wasser wird die für die Bindung notwendigen Bestandteile von Hühnereiern ersetzen. Petersilie kann mit Dill, Basilikum oder Koriander ersetzt werden komplett die Greens aus dem Rezept zu beseitigen, nur mit den gewünschten scharfen Zusatzstoffe.
Zutaten:
- weiße Bohnen - 500 g;
- Weißbrot - 1 Scheibe;
- Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
- Flachsmehl - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 6 EL. Löffel;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Mehl, Butter.
Vorbereitung
- Einweichen, die Bohnen kochen, mit einem Fleischwolf mit einer Scheibe Wasser und Brot pressen.
- Fügen Sie Mehlflachs, Wasser, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Kekse hinzu.
- Rühre die Masse vorsichtig um, dehne sie mit deinen Händen und schlag sie.
- Koteletts aus Bohnen ohne Eier formen, in Mehl eintauchen und auf beiden Seiten in Öl frittieren.
Schnitzel aus grünen Bohnen
Bohnenpasteten aus grünen Hülsen sind einfacher und nützlicher für Verdauung und Darm. Sie können mit magerem Pilz oder anderer Soße nach Ihrer Wahl und Ihrem Geschmack serviert werden. Gefrorene Schoten vor dem Mahlen geben Sie nur Tauwetter, und frisch kochen Sie zusätzlich 2-3 Minuten in Wasser und lassen Sie abtropfen.
Zutaten:
- grüne Bohnen - 500 g;
- Weißbrot - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Flachsmehl - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 90 ml;
- Paniermehl - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.
Vorbereitung
- Die Bohnen werden in kleine Stücke geschnitten, 2 Minuten lang gekocht und abtropfen lassen.
- Twist Schoten zusammen mit Zwiebeln und in Milch Brot in einem Fleischwolf getränkt.
- Leinsamenmehl zugeben, mit Wasser abschmecken, mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
- Löffel legen Teile der Masse in Paniermehl, getaucht, in eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl gelegt und auf beiden Seiten gebraten.
Lenten Schnitzel aus Dosen Bohnen
Nicht weniger schmackhaft und nahrhaft werden Schnitzel aus Bohnen in Dosen sein . Zusätzliche Geschmacksnoten geben vorgeronnene Zwiebelzwiebeln und Maismehl, die die Komponenten qualitativ miteinander verbinden und dem Bohnenboden die gewünschte Viskosität verleihen.
Zutaten:
- Dosen Bohnen - 1 Dose;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Maismehl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Gemüse, Öl.
Vorbereitung
- Bohnen ohne Salzlake mahlen, zusammen mit gebratenen Zwiebeln und Knoblauch in einem Fleischwolf oder in einem Mixer.
- Fügen Sie Gewürze zu Geschmack, Mehl, Grüns hinzu, mischen Sie.
- Die mageren Koteletts aus Bohnen mit nassen Händen formen und von zwei Seiten anbraten.
Fastenkoteletts aus Bohnen und Kartoffeln
Maximal mager und abwechslungsreich nach Geschmack sind mageres Schnitzel aus Bohnen und Gemüse, darunter bulgarischer Pfeffer, Zucchini, Auberginen, Tomaten oder, wie in diesem Fall, Kartoffeln. Geschälte rohe Knollen werden auf einer feinen Reibe gemahlen oder in einem Mixer zerkleinert und dann leicht mit den Händen aus überschüssigem Saft gepresst.
Zutaten:
- Bohnen - 400 g;
- Kartoffeln - 2-3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Paniermehl, Butter.
Vorbereitung
- Kochen Sie die eingeweichten Bohnen, bis sie fertig sind und mahlen Sie sie in einem Mixer.
- Bereiten Sie sich richtig vor und mahlen Sie Kartoffeln und Zwiebeln, fügen Sie der Bohnenpaste hinzu.
- Ich mische Mehl, Salz, Pfeffer, formiere Knüppel und bringe sie in Paniermehl.
- Auf beiden Seiten Koteletts aus Bohnen und Kartoffeln in Öl anbraten.
Schnitzel aus Linsen und Bohnen
Bohnenkoteletts, deren Rezept später vorgestellt wird, werden unter Zugabe von bis zur vollen Bereitschaft von Linsen gekocht zubereitet. Sie können jede Art von Getreide verwenden, während Sie die Kochzeit anpassen. Harmonisch ergänzen Sie die Palette der Geschmackssorten oder mischen Sie Hopfen-Suneli, die vor der Produktbildung in die Basis eingemischt werden sollen.
Zutaten:
- Bohnen - 1 Glas;
- Linsen grün - 1 Glas;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Semmelbrösel, Butter.
Vorbereitung
- Die Bohnen werden einige Stunden eingeweicht und gekocht bis sie gar sind.
- Koche die Linsen 40 Minuten oder bis sie weich sind.
- Mahlen Sie die Zutaten mit einem Fleischwolf oder Mixer, während Sie eine Glühbirne hinzufügen.
- Mehlmehl, Salz, Pfeffer, pikant einrühren.
- Formen Sie die Produkte der gewünschten Form, in Paniermehl getaucht, von zwei Seiten in Öl gebraten.
Fastenkoteletts aus Bohnen und Pilzen
Das nächste Rezept für Fans von Pilzgerichten . Hier werden sie mit einem Grundbestandteil ergänzt, vorgekocht und zusätzlich in Öl unter Zugabe von Zwiebeln gebraten. Champignons oder Austernpilze benötigen keine. Als Serviersoße können Sie Lecho mit Paprika oder anderen zur Auswahl nehmen.
Zutaten:
- Bohnen - 1 Glas;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Pfeffer, Paniermehl, Butter.
Vorbereitung
- Kochen Sie die eingeweichten Bohnen bis sie gar sind.
- Bereiten Sie sich gut vor, kochen Sie wilde Pilze und braten Sie sie an oder braten Sie einfach die Champignons in Öl und fügen Sie die Zwiebel am Ende hinzu.
- Die Bratpfanne wird zusammen mit Bohnen mit Hilfe von verfügbaren Küchengeräten, gewürzt, gehackt.
- Koteletts aus Bohnen mit Pilzen formen, in Öl anbraten.
Schnitzel aus Bohnen und Reis
Nach den leckeren Schnitten aus Bohnen mit Reis werden die Rezepte der Fleischsorten in den Hintergrund gedrängt, der Geschmack der Produkte wird so auffallend sein. Der Reichtum an Hülsenfrüchten kombiniert mit zartem Reisbrei und die pikanten Geschmackszutaten von Tomatensoße schaffen eine ausgewogene kulinarische Kreation.
Zutaten:
- Bohnen - 1 Glas;
- Reis - 0,5 Tasse;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Walnüsse - 1 Handvoll;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Öl.
Vorbereitung
- Gekochter Reis und Bohnen werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch auf den Fleischwolf gegeben.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter, Nüsse hinzu, mischen Sie, bilden Sie Produkte, tauchen Sie in Mehl ein und braten Sie in Öl.
- Die Paste mit Wasser verdünnen, aufkochen lassen, mit Lorbeer würzen, pfeffern, in Schnitzel geben.
- Nehmen Sie 10 Minuten lang mageres Schnitzel aus Bohnen in Soße.
Schnitzel aus Bohnen im Ofen
Um den maximalen Nutzen aus der Lentenschale zu ziehen, können Sie die Produkte im Ofen zubereiten. Bohnen können mit einer trivialen Zusammensetzung oder durch Hinzufügen von Gewürzen, die von diesem Rezept vorgeschlagen werden, hergestellt werden. Adhäsionsbasiert wird eine zusätzliche Mischung aus Erbsen- und Flachsmehl hinzugefügt, die mit einer kleinen Menge Wasser verdünnt wird.
Zutaten:
- Bohnen - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl, Erbsen und Flachs - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Curry, Chili und Koriander - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Kochen und hacken Sie die Bohnen mit Zwiebeln und Knoblauch.
- Gewürze, Mehl, Salz, Pfeffer zugeben, mischen, Produkte formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Bereiten Sie die Bohnenpastetchen im Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad vor.
Gedämpfte Schnitzelsteaks
Ein noch einfacherer Weg, um die nützlichsten Schnitzel von Bohnen in der Post vorzubereiten - kochen sie nach dem Dampfen. Dazu können Sie einen Doppelkessel, eine spezielle Multivark-Funktion oder eine selbstgebaute Struktur aus einem Stall mit Deckel und einem geeigneten Behälter mit kochendem Wasser verwenden.
Zutaten:
- Bohnen - 400 g;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Flachsmehl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 0,5-1 Zahn;
- Nüsse - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Die Bohnen weich kochen und mit einem Mixer mit Zwiebeln und Knoblauch vermahlen.
- Die Gewürze einrühren, mehlen und etwas Wasser hinzufügen.
- Die Produkte formen, in den geölten Behälter des Dämpfers geben und 20 Minuten kochen lassen.