Kuchen "Sancho Pancho" - ein Fund für jede Geliebte, die nicht übermäßige Aufregung mit der Dekoration von Desserts erkennt. Bei diesem Gericht wird der Biskuit einfach in Scheiben geschnitten, mit Sahne gemischt und mit Schokoladenganache gefüllt, alles ist extrem einfach und schnell, während die Delikatesse ein appetitliches und gepflegtes Aussehen behält.
Kuchen "Sancho Pancho" mit Sauerrahm - Rezept
In der Regel gibt es außer Kuchen und Sahne im Kuchenrezept etwas Obst. In jeder der folgenden Möglichkeiten wird es eine Frucht geben, hier verwenden wir Kirschen. In der Saison können Sie frische Beeren nehmen und in der Kälte durch gefrorene oder in Dosen abgefüllte Analoga ersetzen.
Zutaten:
Für Keks:
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 165 g;
- saure Sahne - 230 ml;
- Kondensmilch - 230 ml;
- Mehl - 175 g;
- Kakao - 45 g;
- Soda - 5 g;
- Essig - 15 ml.
Für die Füllung:
- saure Sahne - 365 g;
- Kondensmilch - 265 ml;
- Kirschen - 2 Stück;
- Walnüsse - 1 EL.
Für Schokoladenganache:
- Schokoladenkrümel - 55 g;
- Butter - 15 g;
- Creme - 15 ml.
Vorbereitung
Fangen Sie an, den Kuchen mit einem Kuchen vorzubereiten. Sie werden aus geschlagenen Eiern mit Zucker gebacken, die dann mit Mehl, Kondensmilch und Soda versetzt werden, um dem fertigen Produkt eine Pracht zu verleihen. Der Teig wird halbiert und einer der Kakaohälften zugegeben. Jeder der Kuchen wird getrennt bei 180 Grad für eine halbe Stunde gebacken und dann abgekühlt.
Der abgekühlte Schokoladenkuchen wird halbiert: Eine der Hälften wird zur Basis des Nachtischs und die zweiten Schokoladenhälften und der ganze Keks ohne Kakao werden in Würfel gleicher Größe geschnitten.
Die Sauerrahm mit der Kondensmilch vermischen, die Nüsse und die Kirschen als nächstes hinzufügen und die fertige Sahne mit den Kuchenwürfeln vermengen. Legen Sie alles auf den Kernkuchen mit einer Folie.
Jetzt zum Ganash. Für ihn werden Schokoladenstücke mit Butter und Sahne geschmolzen und die Oberfläche des Nachtischs zufällig mit der Schokoladenmischung gefüllt. Fertigkuchen "Sancho Pancho" mit Kondensmilch auf diesem Rezept vor dem Servieren sollte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank gehalten werden.
Das Rezept für den Kuchen "Sancho Pancho" mit Ananas zu Hause
Wenn Sie dem Kuchen eine etwas genauere Form geben möchten, verwenden Sie eine runde Schüssel mit geeigneter Tiefe.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Mehl - 175 g;
- saure Sahne - 240 g;
- Zucker - 145 g;
- Eier - 3 Stück;
- Backpulver - 5 g;
- Kakao - 25 g.
Für Creme:
- Butter - 390 g;
- Nüsse - 190 g;
- Zucker - 155 g;
- Hüttenkäse - 470 g;
- Ananas - 180 g.
Für Ganache:
- Schokolade - 85 g;
- Milch - 45 ml.
Vorbereitung
Für Kuchen Backpulver mit Mehl kombinieren. Den Zucker und die Eier in einer weißen Creme peitschen. Fügen Sie saure Sahne zur Creme hinzu und gießen Sie alles zur Mehlmischung. Teilen Sie den fertigen Teig in gleiche Hälften und fügen Sie einen Kakao zu einem von ihnen hinzu. Kuchen für 15 Minuten bei 200 Grad backen, dann abkühlen lassen. Schokoladenkuchen halbieren und eine der Hälften zusammen mit einem weißen Kuchen schneiden.
Weiche Butter für Sahne mit Zucker und weichem Hüttenkäse verquirlen. Zu den cremigen Stücken von Nüssen und Ananas geben, dann Stücke von Biskuit. Füllen Sie den ausgewählten Behälter mit der erhaltenen Mischung und füllen Sie den restlichen Schokoladenkuchen aus. Lass den Kuchen abkühlen.
Schokolade mit Milch schmelzen und alles auf die Oberfläche von gefrorenem Kuchen gießen.
Das Rezept für den Kuchen "Sancho Pancho" mit Bananen im multivark
Zutaten:
Für Keks:
- Mehl - 125 g;
- kochendes Wasser - 45 ml;
- Zucker - 165 g;
- Backpulver - 5 g;
- Eier - 4 Stück
Für Creme:
- Banane - 2 Stück;
- Walnüsse - 85 g;
- saure Sahne - 640 g;
- Kondensmilch - 115 ml;
- Puderzucker - 115 g.
Vorbereitung
Alle Bestandteile des Teiges verquirlen und in die multivariate Schüssel geben, nachdem diese vorher geölt wurde. Bereiten Sie einen Keks für ungefähr eine Stunde auf "Backen" vor, und kühlen Sie dann ab und schneiden Sie ein drittes. Die restlichen 2/3 teilen sich in Würfel und kombinieren sie mit Stücken von Bananen, Nüssen und einer einfachen Creme, die aus einer Mischung von Sauerrahm, Kondensmilch und Puderzucker hergestellt wird. Fertiger Kuchen kann nach Ihrem Geschmack dekoriert werden, aber die beliebteste Variante beinhaltet das Gießen einer Oberfläche mit geschmolzener Schokolade.