Rosa Lachs in Folie im Ofen

Am Vorabend des Neujahrsfestes denkt jeder darüber nach, wie ungewöhnlich das Heiße dem Tisch hinzugefügt werden kann. Der gebackene gebackene Vogel wird empfohlen, durch Fisch ersetzt zu werden, zum Beispiel, rosafarbener Lachs, der viel billiger als Lachs ist und gleichzeitig seinem Geschmack nicht nachsteht. Im Folgenden bereiten wir rosa Lachs in Folie im Ofen zu, so dass der Fisch den maximalen Geschmack aufnimmt und saftig wird.

Rosa Lachs gebraten in Folie

Die einzige Dekoration des Neujahrsbanketts wird ein ganzer gebackener Fisch sein. Zusätzlich zu der interessanten Erscheinung ist dieser Fisch füllbar, so dass das Fleisch mit dem Aroma Ihrer Lieblingskräuter getränkt werden kann. Wir haben uns entschieden, Dill, Estragon und Petersilie zu wählen, aber Sie können die Zusammensetzung des duftenden Bouquets nach Belieben variieren.

Zutaten:

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Garnierung. In diesem Fall werden wir rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen backen, und deshalb die Knollen reinigen und auf einem Backblech verteilen. Die Fenchelknollen in große Ringe teilen. Wenn gewünscht, kann Fenchel durch eine gemeinsame Zwiebel ersetzt werden. Mit Öl bestreuen und reichlich mit Salz bestreuen.

Wenn es Ihnen gelungen ist, bereits ausgenommenen Fisch zu bekommen, dann können Sie mit dem Kochen beginnen, ansonsten entfernen Sie zuerst alle Innenseiten des Bauches vom Fisch und mahlen dann die Grüns. Dill, Estragon und Petersilie in Scheiben schneiden, den Korpus von außen und innen salzen und die duftende Mischung mit dem Bauch des Rosalachs füllen. Dann sende Streifen der Schale von einer der Zitronen. Drücken Sie den Saft von oben auf den Fisch. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, lassen Sie den rosaroten Lachs 15 Minuten bei maximaler Temperatur backen, entfernen Sie dann die Folie und lassen Sie sie für etwa eine halbe Stunde auf 180 Grad abkühlen. Um genau zu beurteilen, wie viel Rosa Lachs in Folie im Ofen zu braten ist notwendig, individuell in Anbetracht der Größe und des Gewichts jedes einzelnen Fisches. Mit der restlichen Zitrone servieren.

Rezept für Lachsfilet in einem Ofen in Folie

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie den rosa Lachs im Ofen in der Folie zubereiten, vergewissern Sie sich, dass das Filet vollständig von Knochen befreit ist. Das Fruchtfleisch des Rosalachs mit Öl bestreichen, mit einer Prise Salz einmassieren und in einen Folienumschlag wickeln. Mischen Sie den Essig, Honig, Senf und Chili zusammen. In der Stupa Schnittlauch mit Thymianblättern reiben. Fügen Sie die Knoblauchpaste der Honigmarinade hinzu und gießen Sie alles in den Umschlag des Fisches, wobei Sie die Ränder sorgfältig versiegeln. Kochen Sie den rosa Lachs für 15-20 Minuten bei 165 Grad.

Vorbereitung von rosa Lachs im Ofen in der Folie mit Gemüse

Wenn Sie anstelle des ganzen Fisches ein Stück Filet gekauft haben, dann machen Sie sich keine Sorgen, es kann auch mit dem Geschmack Ihrer Lieblingskräuter gefüllt werden. Zum Beispiel, Lachsfilet, haben wir beschlossen, Pesto aus frischem Basilikum mit gehacktem Knoblauch hinzuzufügen. Gleichzeitig mit dem Fisch wird eine Garnierung von frischem Gemüse gebacken, deren Zusammensetzung Sie selbst variieren können Diskretion.

Zutaten:

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zucchini mit Strohhalmen, Salz und bestreuen Sie sie mit Öl und Essig zusammen mit Kirschtomaten. Nach dem Reinigen der rosa Lachsfilet von den Knochenresten, teilen Sie es in zwei Hälften, Salz. Knoblauch und Basilikumblätter pürieren und gleichmäßig auf der Fischoberfläche verteilen. Das Gemüse in einen Folienumschlag geben und die Fischfilets darauf legen. Alles 20 Minuten bei 200 Grad backen lassen.