Wiener Waffeln

Waffeln - eine Art trockene dünne Plätzchen mit einem schönen gewellten Eindruck auf der Oberfläche. Sie sind eines Ihrer Lieblings-Baby-Leckereien. Wiener Waffeln unterscheiden sich von allen anderen dadurch, dass sie sich als unglaublich weich und üppig erweisen. Solch ein unglaublich aromatisch und köstlich leckeres Dessert ist perfekt zum Frühstück oder Snack. Schauen wir uns einige Rezepte für die Zubereitung von Wiener Waffeln in einem Waffeleisen an .

Rezept von weichen Wiener Waffeln mit Vanille

Zutaten:

Für den Test:

Für die Dekoration:

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel den Zucker einfüllen, etwas Vanille zugeben und auf wenig Öl schmelzen lassen. Dann, hier brechen wir die Eier und mischen sorgfältig alle Bestandteile unter Verwendung eines speziellen Küchenquirks.

Jetzt die Milch in den Eimer gießen, auf den Herd stellen und bei schwachem Feuer leicht erhitzen. Als nächstes gießen Sie es in das Geschirr zu den Rest der Produkte, gießen nach und nach gesiebt Mehl, Backpulver, rühren und kneten einen homogenen, nicht festen Teig. Bedecke es mit einem Deckel und lass es ca. 30 Minuten stehen. In der Zwischenzeit schalten wir das elektrische Waffeleisen im Netzwerk ein, erhitzen es, schmieren es mit Öl, gießen einen kleinen Teig und backen das Produkt nicht länger als 5 Minuten.

Vergeuden Sie keine Zeit vergeblich, nehmen Sie eine Tafel Schokolade, reiben Sie sie auf eine Melonenreibe und streuen Sie sie mit Dessert, verteilt auf kleinen Tellern. Dann dekorieren Sie das Gericht mit Zuckerpulver, Ahornsirup und frischer Minze. Als Soße können Sie auf Wunsch aromatischen Honig oder Kondensmilch verwenden.

Klassisches Rezept von Wiener Waffeln

Zutaten:

Für Creme:

Vorbereitung

Wir werden einen weiteren Weg analysieren, wie Wiener Waffeln zubereitet werden. Die abgekühlte Butter in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zucker verrühren. Alles vermischen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, vorsichtig geschlagenes Eiweiß und warme Milch zugeben. Nimm nun eine andere Schüssel und gieße das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver ein. Mehrere Male die Zutaten mischen und Zitronensaft zu einer trockenen Masse auspressen.

Dann gießen Sie sanft die gleiche Milchmischung und verquirlen Sie alle Produkte mit einem Mixer. Am Ende sollten Sie einen halbflüssigen, lockeren Teig für Wiener Waffeln bekommen. Dann gießen Sie es in kleine Portionen in eine gut erhitzte elektrische Wafer-Spülmaschine und backen Sie die Produkte wiederum für ca. 5 Minuten, bis sie fertig sind. Vor dem Servieren wird das fertige Dessert mit geschmolzener Schokolade getränkt, Fruchtsauce, Karamell oder hausgemachte Marmelade.

Und wenn Sie extra Freizeit haben, können Sie eine spezielle sanfte Creme zubereiten. Dazu wird das Ei mit einem Mixer gründlich geschlagen, Zucker eingegossen, Vanille eingelegt und warme Milch ausgegossen. Wir legen die Masse auf ein sehr schwaches Feuer und kochen, bis die Blasen auf der Oberfläche der Creme erscheinen. Dann wird die Mischung mit jeder Waffel gekühlt und gefettet, wobei jeweils 2 Stück verklebt werden. Um das Dessert zu dekorieren, verwenden wir Walnüsse: Braten Sie sie in einer trockenen Pfanne, und dann mahlen Sie sie mit einem Mörser und streuen unsere Nahrung. Das ist alles, die Wiener Waffeln in der elektrischen Waffel sind fertig!