Heute werden wir Ihnen die einfachsten und günstigsten Optionen für eine schöne Kakaoglasur erzählen. Es eignet sich perfekt als Verzierung für Kuchen, Kuchen, Torten und andere Backarbeiten.
Rezept für die Glasur für Kuchen aus Kakao
Zutaten:
- Kakao - 75 g;
- Creme 33% - 100 ml;
- Zucker - 170 g;
- Gelatine - 10 g;
- gefiltertes Wasser - 100 ml.
Vorbereitung
Um Schokoladenglasur aus Kakao herzustellen, werden die Gelatineblätter 10 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht. In einem kleinen Topf den Zucker, den Kakao ausgießen, die Sahne einspritzen und alles mit abgekochtem Wasser verdünnen. Wir vermischen die Mischung mit einem Schneebesen und erhitzen sie bei schwachem Feuer. Nach dem Kochen markieren wir 1 Minute und nehmen das Geschirr von der Platte. Blatt Gelatine drücken, zur Glasur geben und umrühren. Glasur in ein hohes Glas mit einer Tülle gießen, die Oberseite mit einem Lebensmittelfilm festziehen und in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass Sie es in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle auf eine Temperatur von 37 Grad erwärmen.
Glasur für Kakao- und Milchkuchen
Zutaten:
- weißer Zucker - 3 EL. Löffel;
- trockener Kakao - 3 EL. Löffel;
- Milchkuh - 4 EL. Löffel;
- Butter - 60 g.
Vorbereitung
Gießen Sie Milch in den Topf, werfen Sie trockenen Kakao und Zucker. Mischen Sie die Zutaten und legen Sie ein schwaches Feuer an. Nach dem Auflösen aller Kristalle das Öl hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen.Die fertige Kaffee-Glasur wird sofort auf den Kuchen aufgetragen, so dass er keine Zeit zum Einfrieren hat.
Einfache Kakaoglasur
Zutaten:
- Kakaopulver (Qualität) - 2 EL. Löffel;
- gefiltertes Wasser - 3 EL. Löffel;
- Zucker ist klein - 0,5 EL.
Vorbereitung
Für die Herstellung von Glasur, die verwendet werden kann, um Donuts oder Eclairs zu dekorieren, wird Kakao mit Zucker gemischt und mit abgekochtem Wasser verdünnt. Alles leicht schlagen, ein schwaches Feuer anzünden und kochen, rühren, bis es kocht. Als nächstes entfernen Sie das Geschirr von der Platte und lassen Sie die Glasur etwas abkühlen und verdicken.
Glasur aus Kakao und Sauerrahm
Zutaten:
- weißer Zucker - 3 EL. Löffel;
- saure Sahne ist fettarm - 100 ml;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
In Sauerrahm geben wir Zucker zum Abschmecken und gießen Kakao. Alles gründlich vermischen und bei niedriger Hitze unter Rühren kochen. Sobald unsere Glasur kocht, legen Sie ein Stück Butter und erwärmen Sie es, bis es sich auflöst. Dann vom Herd nehmen, abkühlen und zum Glasieren gehen.
Schnelle Glasur von Kakao
Zutaten:
- Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Puderzucker - 3 EL. Löffel;
- gereinigtes Wasser - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einer Schüssel werden zuerst Puderzucker, dann Stärke und getrockneter Kakao gesiebt. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und mischen Sie alles schnell, um sicherzustellen, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Wir decken jedes Backen mit der fertigen Glasur ab.
Glasur aus Kakao und Kondensmilch
Zutaten:
- Butter, natürlich - 1 EL. Löffel;
- Kondensmilch - 1 EL. Löffel;
- trockener Kakao (hochwertig) - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also Butterbutter in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen lassen. Dann die Kondensmilch hinzufügen und den Kakao einfüllen. Wir mischen alles gründlich und decken alle Süßwaren mit der fertigen Schokoladenglasur ab.
Kakaoglasur
Zutaten:
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Milchkuh - 3 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Bitterschokolade - 50 g.
Vorbereitung
Milch warm und Zucker hinzufügen. Kakao wird mit geschmolzener Rahmbutter gemischt und die Mischung vorsichtig in die süße Milch gegeben. Dann werfen Sie die gleiche Schokolade, in Stücke gebrochen, und senden Sie alles an die Mikrowelle. Nach 4 Minuten nehmen wir das Geschirr heraus, vermischen die Glasur mit einem Löffel und verwenden für den Zweck: Kuchen, Torten, Kuchen oder Gebäck zu dekorieren.