Wenn Sie auf Gäste warten oder einfach nur ein leckeres Dessert für den Tee zubereiten möchten, dann ist dieser Puff mit Marmelade perfekt. Sie werden schnell und einfach gebacken, wenn gewünscht, mit einem fertigen Test. Aber trotz der Einfachheit des Rezepts erweist sich der Puff mit Marmelade als sehr zart und schmilzt nur im Mund.
Ein weiterer Vorteil dieser Art des Backens ist in einer Vielzahl von Aromen. Je mehr Marmeladensorten Sie beim Backen von Slicks verwenden, desto unterschiedlicher schmeckt es.
Puffs mit Marmelade - Rezept
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Marmeladenbeere - 200 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Zimtpulver - an der Spitze des Messers;
- Pflanzenöl zum Backen.
Vorbereitung
Blätterteig und rollen Sie es in Form eines Quadrats oder Rechtecks. Der Teig sollte dünn sein. Teile es in Rechtecke von etwa 10x20 cm und lege einen Löffel Marmelade auf eine Seite des Rechtecks. Die andere Seite bedeckt den Stau und schützt die Kanten von drei Seiten.
Auf die Spitze jedes Zuges 3-4 Schnitte mit dem Messer machen. Legen Sie sie auf ein Backblech, geölt, und senden Sie es in den Ofen, erhitzt auf 200 Grad für 10-15 Minuten. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft, Puffs zu bekommen und mit Zucker, vermischt mit Zimt, zu bestreuen. Schicke es zurück in den Ofen und serviere die fertigen Puffs nach ein paar Minuten auf den Tisch.
Blätterteig mit Marmelade
Zutaten:
- Blätterteig - 1 kg;
- Marmelade alle - 700 g;
- Sonnenblumenöl zur Schmierung.
Vorbereitung
Blätterteig und in Quadrate von 6-7 cm schneiden.In einen Löffel Marmelade in die Mitte der Quadrate geben und sie wie große Knödel mischen. Das Backblech mit Pergamentpapier bedecken, mit Öl einfetten und die Puffs verteilen. Backen Sie sie im Ofen für 25 Minuten bei 230 Grad.
Puffs mit Apfelmarmelade
Obwohl dieses Rezept Apfelmarmelade anzeigt, können Sie es durch andere ersetzen, zum Beispiel sind die Puffs mit Erdbeermarmelade nicht weniger lecker und duftend.
Zutaten:- pufffreier Teig - 1 Packung;
- Apfelmarmelade - 200 g;
- Eier - 1-2 Stück;
- Puderzucker - 1 EL. Löffel;
- ein wenig Mehl zum Bestreuen.
Vorbereitung
Teig auftauen, zu einer dünnen Schicht rollen und in Quadrate beliebiger Form schneiden. Schneebesen und bürsten sie mit Quadraten. Dann in die Mitte jedes Quadrats einen Löffel Apfelmarmelade geben. Danach falten Sie sie in der Mitte und mit einer Gabel, drücken Sie die Ränder der Blätterteig zusammen.
Das Backblech mit Pergamentpapier bedecken, einölen und mit Puffs bestreichen. Jeder von ihnen, mit einem geschlagenen Ei oben und durchbohrt mit einer Gabel, um Luft zu ermöglichen, zu entweichen. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen und 20 bis 25 Minuten lang puffern. Beenden Sie die fertige Behandlung mit Puderzucker und servieren.