Viele von uns genießen gerne Waffeln - knusprige Nachspeise, die in Kombination mit verschiedenen Füllungen unglaubliche Freude bereitet. Jetzt werden Ihnen in vielen Cafés Wiener oder Belgische Waffeln mit süßem oder scharfem Inhalt angeboten - für jeden Geschmack. Aber eine Sache, die in einem Geschäft oder in einem Bistro gekauft wird, ist eine ganz andere - dieses köstliche Dessert mit eigenen Händen zu kochen. Für diesen Zweck ist es jedoch notwendig, einen neuen Küchenhelfer zu bekommen - Waffeleisen für Wiener Waffeln. Ja, für dieses Backen benötigen Sie ein spezielles "Gerät", mit dem Sie Ihre Verwandten und Gäste mit einem Originalgericht behandeln können. Allerdings gibt es hier einige Feinheiten, also sollten Sie bei der Wahl einer elektrischen Waffel für Wiener Waffeln nicht die erste, sondern die gute kaufen. Wir werden versuchen, Ihnen bei der Auswahl zu helfen!
Was ist das Wiener Waffeleisen?
Waffeleisen sind Geräte, die zum Backen von Waffeln sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie (Cafés, Snackbars, Kioske) bestimmt sind. Das Gerät besteht aus zwei Frittierflächen aus Metall und ermöglicht gleichzeitiges und gleichmäßiges Frittieren von Wafern von unten und von oben. Unter der Vielzahl der Arten von elektrischen Waffeleisen gibt es hauptsächlich Vorrichtungen für die Herstellung von dünnen Wafern, Waffeleisen und Haselnusswaffeln für dicke Waffeln. Letzteres sollte gekauft werden, wenn Sie Ihre Lieben mit diesem Gericht überraschen wollen - Wiener Waffeln. Im Gegensatz zu den sogenannten amerikanischen oder dünnen Waffeln, die zu einer Tube gerollt und gefüllt werden können, haben die Wiener Waffeln besondere knusprige Eigenschaften und Dicke. Daher zeichnet sich die Vorrichtung selbst zu ihrer Herstellung durch größere Böden und mit tiefen Zellen auf der Oberfläche aus. Das Waffeleisen für belgische Waffeln, das sich durch knusprige Kruste und weiche Füllung auszeichnet, sollte übrigens auch mit tiefen Backblechen sein.
Waffeleisen für Wiener Waffeln: Wie wähle ich?
Waffeleisen für die Herstellung von Wiener Waffeln können in verschiedenen Formen hergestellt werden - quadratisch, rund, oval. Dies ist jedoch nicht die Hauptauswahl bei der Auswahl eines solchen Küchenhelfers.
Erstens, beim Kauf ist es wichtig, auf das Material zu achten, aus dem das Gerät besteht. Es gibt Kunststoff- und Metallgehäuse (Edelstahl, Gusseisen). Die ersten haben ein geringes Gewicht und kleine Abmessungen. Während Metall Waffeleisen sind langlebig und zuverlässig bei ihren hohen Kosten und Schwere.
Zweitens ist für das Backen von köstlichen Wiener Waffeln in elektrischen Waffeln die Qualität der Antihaftbeschichtung der Bratoberflächen wichtig. Achten Sie im Elektrogeschäft darauf, dass keine Risse, Kratzer, Blasen oder eine ungleichmäßige Schicht auf der Beschichtung vorhanden sind. Andernfalls werden die Waffeln brennen oder stark abreißen, was natürlich ihr Aussehen und ihren Geschmack beeinflusst und natürlich die Stimmung und den Appetit verderben wird.
Es ist wichtig, die Größe des Waffeleisens zu bestimmen. Wenn Ihre Familie ein Fan von Wiener Waffeln ist und plant, sie oft und viel zu backen, wählen Sie ein Gerät mit großen Abmessungen, wenn die Größe Ihrer Küche es erlaubt. Kompakte Waffeleisen passen leicht hinein
Darüber hinaus gibt es Wafer, in denen Sie sofort zwei oder sogar vier Wafer backen können. Wenn die Modelle mit einem Thermostat oder einem Strukturmodifikator ausgestattet sind, überraschen Sie die Familie mit belgischen Waffeln, die sich schneller vorbereiten, oder Wiener, für die langsames Backen bei niedrigen Temperaturen wichtig ist.
Darüber hinaus verfügen einige Waffeleisen über Heizungsanzeiger, eine eingebaute Zeitschaltuhr, eine Kontrolllampe sowie austauschbare Tabletts, die eine Mehrfachnutzung des Geräts ermöglichen - wie zum Beispiel einen Toaster oder einen Grill.