Und weißt du, dass eine Küche ohne Fleisch viel schmackhafter und nützlicher sein kann als Fleisch? Wir bieten Ihnen an, Ihre Lieben mit originellen Rezepten zum Kochen von Bohnenkoteletts zu bewerten und zu überraschen, die perfekt zu jeder Garnierung passen und Ihre tägliche Ernährung diversifizieren.
Schnitzel aus Bohnen in Dosen
Zutaten:
- eine Dose Dosenbohnen - 450 g;
- Birne - 0,5 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Paniermehl - 100 g;
- Petersilie Greens;
- heiße rote Paprika - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man Schnitzel aus Bohnen kocht. In die Schüssel der Küchenmaschine geben wir den bulgarischen Pfefferschnitt ohne Samen, gehackte Zwiebel und fein gehackten Knoblauch. Alle sorgfältig zerkleinert, fügen Sie der Gemüsemasse Bohnen, frische Grüns, und wieder gründlich zerkleinert. Dann mischen wir die homogene Mischung in eine tiefe Schüssel, brechen das Ei hinein, legen Gewürze, pfeffern und geben Sojasoße hinein .
Gut umrühren, Semmelbrösel hinzufügen und die Gabel leicht mit einer Gabel schlagen. Als nächstes kleine Schnitzel formen, in Paniermehl bröckeln und in Pflanzenöl auf beiden Seiten braten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Das ist alles, schlanke Koteletts aus Bohnen sind fertig!
Vegetarische Schnitzel aus Bohnen
Zutaten:
- rote Bohnen - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- getrocknete Pilze - 50 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salz;
- pulverisierter Knoblauch - Prise;
- Koriander - 0,5 TL.
- Milch oder Wasser - 70 ml.
Vorbereitung
Um diese Koteletts, rote Bohnen und Pilze vorzubereiten, in steilem kochendem Wasser einweichen. Nach zwei Stunden die Bohnen kochen, bis sie fertig sind. Meine Kartoffeln, gießen Wasser und kochen, bis sie weich sind, nach dem wir die Häute abziehen und auf einer großen Reibe reiben. Setzen Sie die gekochten Bohnen mit Pilzen in die Schüssel des Mixers und mahlen Sie sie gut.
Dann kombinieren wir Bohnen mit Kartoffeln, fügen Salz hinzu, fügen Gewürze hinzu und gießen Mehl hinein. Wir kneten ein homogenes Füllfleisch, wir formen Koteletts, verteilen sie auf der erhitzten Bratpfanne mit Öl und braten für einige Minuten von zwei Seiten. Fertigkoteletts aus Bohnen mit Pilzen werden mit Sauerrahm und frischen Kräutern serviert.
Schnitzel aus weißen Bohnen
Zutaten:
- weiße Bohnen - 200 g;
- Reis - 80 g;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Gemahlener Ingwer - 0,5 TL.
- getrockneter Fenchel - 1 Teelöffel;
- Semmelbrösel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Weiße Bohnen sind am Abend durchnässt, so dass sie am nächsten Tag um die Mittagszeit ziemlich gut wurde. Dann kochen wir die Bohnen und den Reis bis sie fertig sind, dann geben wir sie in die Schüssel des Mixers und zerdrücken die Füllung zu einem homogenen Zustand. Wir fügen das fertige gehackte Öl hinzu, würzen es mit Gewürzen und Salz.
Wir vermischen die Masse gut, formen die Koteletts mit nassen Händen, zerbröckeln sie gründlich in Paniermehl, legen sie auf ein Backblech und backen bei 180 Grad im Ofen etwa 20 Minuten. Wir servieren Fertiggericht mit Gemüsegarnitur und verschiedenen Saucen.
Schnitzel aus Bohnen und Kartoffeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- Dosen Bohnen - 1 Topf;
- Ei - 1 Stück;
- Paniermehl - 100 g;
- Pflanzenfett;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden vorsichtig von den Verunreinigungen gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser in einer Uniform gekocht. Dann füge das Wasser zusammen, reinige es, zerstampfe es in einer Maische und füge ein Glas Dosenbohnen hinzu. Wir zerquetschen alles gründlich, brechen das Ei, geben Gewürze und fein gehackte grüne Zwiebeln zum Abschmecken hinzu. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt und mit feuchten Händen bilden wir kleine Schnitzel. Dann häufen wir sie in Paniermehl und braten bis sie goldbraun auf heißem Öl auf beiden Seiten sind.