Wie lecker, Fisch in einer Pfanne zu braten?

Die Tatsache, dass der Fisch nützlich ist, ist vielleicht allen bekannt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Fisch in der Pfanne richtig und schmackhaft braten können.

Wie man Fisch in einem Teig in einer Bratpfanne brät?

Zutaten:

Vorbereitung

Auftauft natürlich Fischfilet in kleine Stücke geschnitten, leicht bestreut mit Zitronensaft und podsalivaem. Solange der Fisch verfehlt wird, bereiten wir den Fisch zu: zerbrich die Eier, mische sie, gieße die Milch hinein, gebe etwas Salz dazu und wische erneut. In kleinen Portionen das Mehl einfüllen und mischen, so dass die Masse die Konsistenz von Sauerrahm hat. Wir lassen den Fisch in Mehl fallen, tauchen ihn in den Teig und braten ihn in einer Pfanne in heißem Öl. Fry, bis der Teig golden wird. Wir drehen und kochen auf der zweiten Seite. Danach legen Sie den Fisch auf die Servietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Wie man den Flussfisch in einer Bratpfanne brät?

Zutaten:

Vorbereitung

Vor dem Kochen bereiten wir einen Flussfisch vor - sauber, gut, entfernen Sie Flossen und Schwanz. Wir waschen es gründlich und trocknen es. Die Fischstücke portionsweise abschneiden. Wenn die Fische klein sind, dann können sie nicht in Teile geteilt werden und ganz braten. Übrigens, einige mögen Flussfische nicht, da sie einen sehr spezifischen Geruch haben. Also, um es loszuwerden, Fischstücke bei Raumtemperatur in Milch geben und die Minuten für 20 Minuten belassen. Dann abspülen und trocknen. Zubereitete Fisch Soli, Pritirushivaem Gewürze, sorgfältig mischen und 10 Minuten gehen lassen. In der Pfanne eine ausreichende Menge Pflanzenöl erhitzen, die Stücke in Mehl stapeln und in eine Pfanne geben. Und damit der Fisch mit einer knusprigen Kruste herauskommt, fügen Sie dem kochenden Öl eine Prise Salz hinzu. Fry für 5 Minuten auf jeder Seite.

Wie brate man rote Fische in einer Pfanne?

Zutaten:

Vorbereitung

Wir reinigen den Fisch von den Schuppenresten, minen und trocknen ihn. Dann schneiden wir in ca. 2 cm dicke Scheiben und zerstampfen den Fisch mit Salz, Pfeffer, einer kleinen Prise Zucker und Zitronensaft. Fügen Sie ungefähr 30 ml raffiniertes Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gründlich. Wir decken das Geschirr mit der Fischabdeckung ab und lassen es für etwa eine Stunde stehen. Frittieren Sie den Fisch, bis die Kruste für ca. 6 Minuten auf jeder Seite erscheint.