Sorbit, oder auf andere Weise Sorbit genannt, ist ein sechsatomiger Alkohol mit einem charakteristischen süßen Geschmack. Meistens wird diese Substanz als Süßstoff in vielen Lebensmitteln verwendet. Aber das ist nicht die einzige Eigenschaft von Sorbitol.
Was ist Lebensmittel Sorbit?
Diese Substanz ist in der Natur gefunden. Es ist in Früchten mit Gruben - Aprikosen, Äpfel , Pflaumen und andere, sowie Beeren, Früchte von Eberesche und Algen gefunden. Das Wort Sorbit selbst stammt aus dem französischen le sorb, was übersetzt Rowan bedeutet. Daraus wurde das erste Nahrungsmittel-Sorbit erhalten.
Anwendung von Sorbitol
Lebensmittel Sorbit hat einen Index von Nahrungsergänzungsmittel E420. Es sieht aus wie ein gelbes oder weißes, leicht lösliches Pulver, geruchlos. Sorbitol kann als konzentrierte wässrige Lösung oder als Sirup angeboten werden.
Lebensmittelzucker wird verwendet, um Zucker zu ersetzen, es verbessert die Struktur des Produkts. Es schützt die Produkte vor dem Aussehen der trockenen Kruste und vor ihrer schnellen Trocknung. Mit dieser Substanz wird das Gewicht des fertigen Produkts größer. Sorbitol macht die Konsistenz des Produktes homogener.
Als Süßstoff wird es oft in Süßwaren, Softdrinks, Kissel, Kaugummis verwendet. Als wasserzurückhaltendes Mittel wird Nahrungsmittelsorbit bei der Herstellung von Fleischprodukten, wie Wurstwaren und gefrorenen halbfertigen Produkten, verwendet.
Lebensmittel Sorbit wird auch in Arzneimitteln verwendet. Zum Süßen wird es zu Hustensäften gegeben. Abführend wirkt es auf die Medikamente bei Verstopfung. Cremes und Salben Sorbitol verleiht die notwendige Konsistenz. Ernährungssorbit? Dank der hygroskopischen Eigenschaft? werden bei der Herstellung von Shampoos, Duschgelen, Masken, Cremes, Zahnpasten, Lotionen, Deodorants und anderen kosmetischen Produkten verwendet.
Schaden und Nutzen von Sorbitol
Neben der Kosmetik und der Lebensmittelindustrie wird Sorbit aktiv in der Medizin eingesetzt. Es wird verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln, wie chronische Cholezystitis, biliäre Dyskinesie , Hypovolämie, chronische Kolitis und häufige Verstopfung.
Zur Behandlung des Urogenitalsystems wird eine Sorbitollösung von 3% verwendet. Sie waschen die Blase. Eine solche Lösung verursacht keine Hämolyse. Bei Nierenversagen, insbesondere in der postoperativen Phase, wird eine 40% ige Lösung verwendet. Sorbitol hilft, die Darmmotilität zu verbessern. Bei Diabetes wird Sorbit zum Süßen von Lebensmitteln anstelle von Zucker verwendet.
Der Schaden von Sorbit liegt in der großen Anzahl von Nebenwirkungen, wenn diese Substanz als Medikament verwendet wird. Es kann Schwellungen, Schwäche, Übelkeit, Erbrechen, Durst, Mundtrockenheit, Schüttelfrost verursachen. Kann zu Schmerzen im Rücken, Schnupfen, Tachykardie und Harnverhalt führen. Bei längerem Gebrauch wird ein laxer Effekt beobachtet. Es kann sich als Blähungen, Durchfall äußern
Sorbitol zur Gewichtsreduktion
Sorbitol ist ein ausgezeichneter Süßstoff. Aber es macht keine speziellen Mittel zum Abnehmen. Er kann die Leber von Toxinen, Toxinen und überschüssiger Flüssigkeit reinigen, was zu Gewichtsverlust führt. Der Kaloriengehalt von Sorbit ist ziemlich hoch und beträgt 354,4 kcal pro 100 g Produkt. Daher sollte es nicht für Gewichtsverlust Zwecke verwendet werden. Diese Substanz kann Personen verschrieben werden, die übergewichtig sind oder Diabetes haben, aber nur der entsprechende Arzt sollte dies tun.
Sorbitol, wenn es in der diätetischen Ernährung verwendet wird, ist nicht die Ursache der Gewichtsabnahme. Da es sich um ein ziemlich kalorienreiches Produkt handelt, wird es zur Behandlung einiger ernsthafter Krankheiten und nicht zur Gewichtsreduktion eingesetzt.