Gemüse mit dem Aroma von Dunst gehen sehr lecker und saftig aus. Und ein köstliches Gericht wird in einem Grill, und in elektrogrog, und über den Kohlen erhalten. Rezepte von gegrilltem Gemüse zu Hause warten unten auf Sie.
Gegrilltes Gemüse - Rezept für Grill
Zutaten:
- Zwiebel - 1 Stück;
- junge Zucchini - 2 Stück;
- Aubergine - 2 Stück;
- Kirschtomaten - 12 Stück
Für Marinade:
- gefiltertes Wasser - 1 Liter;
- Sandzucker - 25 g;
- Essig 9% - 40 ml;
- Salz - 55 g.
Für die Glasur:
- Honig natürliche Flüssigkeit - 1 EL. Löffel;
- Pfeffer;
- Olivenöl - 90 ml;
- Salz.
Zum Auftanken:
- Honig natürliche Flüssigkeit - 30 g;
- Grüns;
- Essig Balsamico - 10 g;
- Olivenöl - 45 ml.
Vorbereitung
Wir entfernen die Paprika von den Samen und schneiden sie mit Tellern. Zucchini und Auberginen sind meine, getrocknet und in Platten geschnitten. Wir machen eine Marinade, mischen das Wasser mit dem Zusatz von Essig, Zucker und Salz. Wir füllen sie mit Auberginen und lassen sie eine halbe Stunde stehen. Mischen Sie Olivenöl mit Pfeffer, Salz und Honig. Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel, gießen Sie die resultierende Mischung und gut mischen. Wir schicken das Gemüse zum Grill, legen eine Schicht auf und braten 2 Minuten auf jeder Seite. Der Pfeffer ist noch 15 Minuten heiß in einer Tüte, und dann entfernen wir die Schale. Schleifen Sie die Grüns, dünn auf den Halbkreis Shinkem Bogen. Für Marinade für Gemüse auf dem Grill Olivenöl mit Honig und Balsamico-Essig vermischen. Gemüse in einer Salatschüssel wird gemischt, zerkleinerte Kräuter, Zwiebeln und Tanken hinzufügen.
Wie koche ich gegrilltes Gemüse?
Zutaten:
- Paprika - 4 Stück.
- Aubergine mittlerer Größe - 2 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Kirschtomaten - 18 Stück;
- Basilikum - 1 Zweig;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 1 Glas.
Für Soße:
- Butter - 100 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Kapern - 100 g;
- Stiele von grünen Zwiebeln - 2 Stück.
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Zweig Dill - 2 Stück
Vorbereitung
Knoblauch wird gereinigt und zerkleinert. Basil, wir trocknen es. Die Blätter vom Stiel entfernen und dünn schneiden. Fügen Sie Knoblauch und Grüns der Butter hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen, gut umrühren. Alle Gemüse sind gut zum Waschen. Wir schneiden die Kartoffeln in zwei Hälften, legen Hälften auf Folie, die 2-fach gefaltet ist. Mit Öl einschmieren, fest umwickeln und auf den Grill des beheizten Grills legen. Kartoffeln werden in einer halben Stunde fertig sein. Paprika in 4 Teile schneiden und den Kern entfernen. Auberginen und Zucchini werden in längliche dünne Platten geschnitten. Schmieren Sie Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomaten mit dem restlichen Öl und kochen Sie auf dem Grill, umdrehen, ca. 5 Minuten.
Bereiten Sie die Soße zu: zerkleinern Sie die gesalzene Gurke, Kapern und geschälte Knoblauchzehen. Gewaschene und getrocknete Grüns fein zerkleinern. Erhitze das Öl auf Raumtemperatur. Die vorbereiteten Zutaten mischen und verquirlen. Mit der resultierenden Sauce gießen wir das gegrillte Gemüse zu Hause.
Gegrilltes Gemüse - Rezept
Zutaten:
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Aubergine - 2 Stück;
- Zitronensaft - 10 ml;
- junge Zucchini - 2 Stück;
- schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - Prise;
- Sojasauce - 20 ml;
- raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
- süße rote und gelbe Farbe - 2 Stück
Vorbereitung
Bratpfanne mit Öl braten und auf das Feuer mehr als durchschnittlich und richtig erhitzen. Wir bereiten das Gemüse zum Backen vor. Zucchini und Auberginen werden in etwa 1 cm dicke Kreise geschnitten und noch besser - dicker, dann wird das Gemüse nur saftiger. Paprika werden von Samen gereinigt und in 4 Teile geschnitten. Zwiebel Shinkem Ringe, leicht pritrushivayem seinen Zucker und ein wenig podsalivaem. Wir legen das Gemüse mit den Parteien auf die Bratpfanne, wir regeln selbst den Röstgrad. Fertiggemüse wird auf eine Schüssel gelegt, leicht gesalzen, mit Zitronensaft und Sojasauce bestreut.