Tintenfisch - eine wertvolle Meeresfrüchte, aus denen Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen können. Sie sind reich an hohem Proteingehalt und ziehen ihren exquisiten Geschmack an. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie man Tintenfische richtig kocht, damit sie weich sind.
Wie man gefrorenen Tintenfisch kocht, um weich zu sein?
Zutaten:
- gefrorener Tintenfisch - 455 g;
- Wasser;
- Gewürze.
Vorbereitung
Gefrorene Kalmare werden in einen großen Behälter mit kaltem Wasser gestellt und 45 Minuten auftauen lassen. Danach die Meeresfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen, vorsichtig die dünne dunkle Haut entfernen und den Rumpf überprüfen, ggf. das Innere entfernen. Dann nehmen Sie einen kleinen Topf, füllen Sie es mit Wasser, werfen Sie eine Prise Salz und lassen Sie die Flüssigkeit kochen, legen Sie das Geschirr auf mittlerer Hitze. Dann den Tintenfisch vorsichtig absenken, genau 10 Sekunden markieren und mit Hilfe von Lärm Meeresfrüchte entfernen und auf ein Gericht legen. Das ist alles, Sie haben eine köstliche selbst servierende Schale oder ein halbfertiges Produkt für die Herstellung von würzigen Salaten .
Wie Calamari weich in einem Doppelkessel kochen?
Also, legen Sie die gewaschenen und verarbeiteten Tintenfischkadaver in den Dampferbehälter. Schließen Sie den Deckel und installieren Sie den Timer für 10-12 Minuten am Gerät. Nachdem die Zeit verstrichen ist, legen wir die Meeresfrüchte auf ein Gericht und servieren es an den Tisch.
Wie man Tintenfisch in einem multivark so kocht, dass es weich ist?
Wenn Ihr multivarka den Modus "Steam cooking" hat, ist es auch einfach, Tintenfisch vorzubereiten. Also, die Meeresfrüchte sind gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht, wir entfernen den Film und legen den Dampfgarer in den Korb. In der Tasse multivarka gießen Wasser, installieren Sie die Oberseite des Dampfkorbs und schließen Sie das Gerät mit einem Deckel. Wählen Sie das Programm "Dämpfen für ein Paar" und markieren Sie es für 20 Minuten.
Wie kann man Tintenfische weich in der Mikrowelle kochen?
Zutaten:
- Tintenfisch - 565 g;
- Wasser;
- Gewürze;
- Grüns;
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gefrorene Kalmarskadaver in warmem Wasser gewaschen, mit kochendem Wasser gebrüht und sorgfältig geschält. Dann legen Sie sie in eine spezielle Schüssel und installieren Sie sie in einer Mikrowelle. Kadaver bestreuen leicht mit Zitronensaft, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken und mit einem Deckel zu bedecken. Schließen Sie die Tür des Geräts, legen Sie die Stromversorgung auf 700-850 W und stellen Sie die Zeit für 2 Minuten ein. Gekochte Tintenfische in ihrem eigenen Saft werden auf ein Gericht gelegt, mit Kräutern bestreut und an einem Tisch mit Garnitur serviert.