Nicht ein festlich gedeckter Tisch kommt ohne gefüllte Eier aus. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie dieses originelle Gericht zubereiten können.
Rezept für Eier mit getrockneten Pilzen gefüllt
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- getrocknete Pilze - 10 g;
- Pflanzenöl - 10 ml;
- Zwiebel;
- Mayonnaise - 15 ml;
- saure Sahne - 15 ml;
- Soße "Süd" - 5 g.
Vorbereitung
Also tränken wir zuerst die getrockneten Pilze und lassen sie für 30 Minuten quellen, und wir haben diese Zeit gut für meine Eier, legen Sie sie in eine Pfanne oder Kübel und füllen Sie sie mit Wasser. Wir stellen es auf den Herd und warten auf das Wasser kochen. Unmittelbar nach dem Kochen markieren wir genau 10 Minuten und kochen hartgekochte Eier. Dann füllen Sie sie mit kaltem Wasser, kühlen und reinigen Sie die Schale. Die Eier halbieren und vorsichtig, ohne die Eierschale zu beschädigen, das Eigelb mit einem Teelöffel nehmen.
Zwiebeln werden von den Schalen geschält und zerkleinert. Schneiden Sie ein wenig Butter und Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun sind. Pilze werden zuerst gekocht und dann auf den Butterresten gebraten. Hacken Sie ein wenig und kombinieren Sie es mit gebratenen Zwiebeln. Mit einer Gabel Eigelb kneten und mit dem Braten vermischen. Füllen Sie sauber das Eiweiß, das durch das Füllen erhalten wird. Sauce "Southern" ist gut gemischt mit Mayonnaise, Sauerrahm und, wir gießen sie gefüllte Eier . Wir dekorieren das Gericht mit frischen Kräutern und servieren es an den Tisch.
Eier mit Pilzen gefüllt
Zutaten:
- Ei - 10 Stück;
- Pilze - 300 g;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier kochen, kühlen und reinigen. Jedes Ei wird in zwei Hälften geschnitten und das Eigelb vorsichtig entfernt. Zwiebeln und Pilze werden in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie gar sind. Wir kneten Dotter mit einer Gabel, kombinieren sie mit Pilzen und Zwiebeln, fügen Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir füllen die Proteinhälften mit der resultierenden Mischung, verteilen sie auf einer Schale und dekorieren sie mit Greens und Mayonnaise.
Eier gefüllt mit eingelegten Pilzen
Zutaten:
- Ei - 5 Stück;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Petersilie Greens - nach Belieben;
- eingelegte Pilze - 100 g;
- Käse - 100 g;
- Salz, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier kochen, säubern aus der Schale und schneiden in 2 gleiche Hälften. Den Dotter nehmen, in eine separate Tasse mit einer Gabel kneten, mit Sauerrahm, geriebenem Käse und fein gehackten Champignons vermischen. Wir beginnen mit dieser Eiermischung und dekorieren von oben mit Petersilie und eingelegten Pilzen. Das ist alles, Eier gefüllt mit Pilzen und Käse sind fertig!
Pilzliebhaber werden sicherlich die gefüllten Pilze probieren müssen , deren Rezepte auf unserer Website zu finden sind.