Sehr oft wissen wir nicht, was wir Buchweizen geben sollen. Wir empfehlen Ihnen, sich nicht um dieses Problem zu kümmern, sondern originelle und köstliche Rezepte von Gerichten aus Buchweizen im Ofen zu betrachten.
Rezept für Buchweizen im Ofen
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 0,5 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Pilze - 100 g;
- Birne - 1 Stück
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Buchweizen im Ofen kocht. In einen Tontopf gießen wir das Hinterteil, gießen Wasser, wir werfen Salz, bedecken es mit einem Deckel und stellen es in den auf 220 Grad erhitzten Ofen. Frische Champignons Shinnyu dünne Teller und in einer Pfanne mit Pflanzenöl zu werfen. In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und zu den Pilzen geben. Kochen Sie auf einem ziemlich starken Feuer, bis das Gemüse gebräunt ist. Solim, Pfeffer nach Geschmack braten, in den Topf geben und die Buchweizenpilze weitere 25 Minuten im Ofen garen.
Schweinefleisch mit Buchweizen im Ofen
Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Buchweizen - 400 g;
- Salz;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
Gemüse wird gereinigt und gewaschen. Wir schneiden die Zwiebeln in kleine Würfel und raspeln die Karotten auf einer Reibe. Das Fleisch in Stücke schneiden und mit Gemüse und Pfeffer mischen. In einen Tontopf gießen wir ein halbes Glas kochendes Wasser und legen das Fleisch aus. Den Deckel abdecken, in den Ofen stellen und etwa eine Stunde bei 220 Grad kochen lassen.
Danach den Topf herausnehmen und den gewaschenen Buchweizen hineingeben. Gießen Sie kochendes Wasser, fügen Sie Salz und Butter hinzu. Umrühren, abdecken und für weitere 30 Minuten in den Ofen geben. Danach schalten wir das Feuer aus und lassen die Kascha weitere 20 Minuten ziehen.
Die Türkei mit Buchweizen im Ofen
Zutaten:
- Putenfilet - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Milch - 4 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Buchweizen gewaschen, kaltes Wasser gegossen, Salz und zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie den Brei, bis Sie fertig sind. Die Putenfilets in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen, die Halbkreise zerkleinern und mit dem Fleisch in einer Pfanne in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl goldbraun übergießen. Solim, Pfeffer abschmecken und in 2 Töpfen die gleiche Menge Fleisch und Buchweizen verteilen. Wir fügen jedem Topf etwas Milch hinzu.
Nun bereiten wir die Soße vor: Sauerrahm mit Mayonnaise verrühren, salzen, Knoblauch für den Geschmack pressen, gut durchmischen. Die vorbereitete Mischung auf Buchweizen verteilen, mit Deckel abdecken und 20-30 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Karpfen mit Buchweizen im Ofen
Zutaten:
- Karpfen - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- saure Sahne - 200 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze;
- Buchweizengrütze - 0,5 Stück;
- Paniermehl - 100 g.
Vorbereitung
Karpov gewaschen, gereinigt, auf dem Bauch machen wir eine Längsinzision und vorsichtig entfernen Sie die Innereien. Mit einem scharfen Messer entfernen wir die Kiemen, aber wir schneiden Kopf und Schwanz nicht ab. Fisch nochmal vorsichtig
Zwiebeln werden gesäubert, in dünne Semiringe geschnitten und wir geben ein Pflanzenöl in eine goldene Farbe. Knoblauch wir putzen, mahlen und fügen in die Pfanne mit Zwiebeln, wir verbreiten hier Buchweizenbrei und ein paar Löffel Sauerrahm.
Alles gründlich vermischen und die fertige Karpfenfüllung gleichmäßig stopfen. Dann den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Paniermehl einrollen, auf ein Backblech legen und bei 200 Grad backen. Nach 15 Minuten nehmen wir das Gericht heraus, fetten den Fisch mit saurer Sahne und kochen weitere 30-40 Minuten.