Lassen Sie uns zusammen mit Ihnen überlegen, wie Sie zart und einfach im Mund schmelzen, Fischkoteletts vom Seehecht fischen .
Rezept für Fischkoteletts aus Seehecht
Zutaten:
- gehackter Fisch - 500 g;
- Weißbrot - 2 Scheiben;
- Birne - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Paniermehl;
- frische Dillgreens - 1 Bund;
- Gewürze.
Vorbereitung
Den fertigen Fisch zerkleinern, vorher auftauen, überschüssiges Wasser zusammenfügen und in Milch eingeweichtes Brot hinzufügen. Wir putzen die Zwiebel, melkenko shinkuem und passeruem bis zur goldenen Farbe in der Pfanne in Pflanzenöl. Dann die gleiche geschälte und geriebene Möhre hineingeben, das Gemüse noch 3 Minuten mischen und kochen. In den Fisch Hackfleisch fügen wir zerdrückten Dill, Hühnerei, Braten und vorsichtig mischen Sie die Masse, podsoliv und Pfeffer nach Geschmack.
Dann formen wir mit nassen Händen Fischfleischbällchen, zerbröckeln sie in Paniermehl , geben sie in das Tray und stellen sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Am Ende der Zeit die Schnitzel in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten. Um das Gericht in Bereitschaft zu bringen, legen Sie es auf ein Backblech und senden Sie es für 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Nun, das ist alles, appetitliche Fischkoteletts aus Seehecht sind fertig. Und als Beilage sind Reis oder Salzkartoffeln perfekt.
Fischkoteletts vom Seehecht in Tomatensoße
Zutaten:
- Fischfilet - 600 g;
- Weißbrot - 150 g;
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Gewürze.
Für Soße:
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Wasser 400 ml;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Weißes Weizenbrot wird in warmer Milch getränkt. Die Birne wird gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Seehechtfilet schneiden, zusammen mit Brot und Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen. In die Fischmasse geben wir Eier, gießen Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mischen Sie das hausgemachte Hackfleisch. Jetzt erhitzen wir die Bratpfanne, gießen ein wenig Pflanzenöl, bilden kleine Schnitzel und braten sie bei mittlerer Hitze.
Zu diesem Zeitpunkt zünden wir den Ofen an und lassen ihn bis zu 180 Grad heiß werden. Dann die Fischkoteletts in einen Topf geben und die Sauce hinzufügen. Zu seiner Zubereitung geben wir die gehackte Zwiebel in eine Pfanne, fügen ein wenig Mehl hinzu, geben Tomatenmark hinzu, gießen Wasser zu und mischen. Solim, Pfeffersauce nach Geschmack, zum Kochen bringen und die Koteletts-Tomatenmischung einschenken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Fischkoteletts vom Seehecht in den Ofen geben. Schmoren Sie das Gericht 10-15 Minuten und servieren Sie es dann mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Ein Rezept für Hamburger Schnitzel in einer Multicrew
Zutaten:
- Butter - 20 g;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Birne - 1 Tonne;
- Karotten - 0,5 Stück;
- Gewürze;
- Ei - 1 Stück;
- Seehecht - 400 g.
Vorbereitung
Wir reinigen den Fisch von Knochen, entfernen die Haut und schneiden sie mit einem Messer in sehr kleine Stücke. Zwiebel und Karotten werden gereinigt, geschreddert und in Hackfleisch gelegt. Fügen Sie das Hühnerei hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Um den Koteletts einen zarten cremigen Geschmack und Saftigkeit zu geben, schmieren Sie die Silikonformen leicht mit einem cremigen Öl.
In jede Form einen ganzen Esslöffel Fischmischung verteilen, eine kleine Rille formen, ein Stück Butter hineinlegen, mit gehacktem Fisch bedecken und gleichmäßig nivellieren. In der Tasse multivarka gießen Sie ein Glas Wasser, werfen Sie ein Lorbeerblatt und einen duftenden Pfeffer. Formulare legen in einen speziellen Korb, um ein Gericht für ein Paar zu kochen, schalten Sie das Programm "Dämpfen für ein Paar" ein und markieren Sie es für 20 Minuten. Nach dem Bereitschaftssignal nehmen wir die Schüssel heraus, nehmen vorsichtig die Schnitzel aus den Formen und servieren die Schüssel auf dem Tisch.