Hühnergurken - originelle Rezepte für leckere und ungewöhnliche Gerichte

Hühnergurken werden auf diese Weise genannt, nicht weil sie klein sind. In der Tat stammt der Name von der englischen Cornish Henne, die Cornish Huhn bedeutet. Geflügelfleisch dieser Rasse hat einen guten Geschmack, ebenso wie Gerichte, die nach den unten vorgeschlagenen Rezepten zubereitet werden.

Wie lecker, Hühnergurken zu kochen?

Wenn Sie junge Masthähnchen mit einem Gewicht von 400 bis 600 g in Ihrer Hand haben, ist es an der Zeit, sie richtig vorzubereiten. Ein bewährtes Rezept und richtige Empfehlungen helfen dabei, die in jeder Hinsicht perfekte Delikatesse zu erreichen und den ausgezeichneten Geschmack voll zu genießen.

  1. Erhalten Sie die Saftigkeit des Fleisches wird dazu beitragen, die Schlachtkörper für 30 Minuten in Salzlake aus 1,5 Liter Wasser, 3 St. vorweichen. Löffel Salz und 2 st. Löffel Zucker.
  2. Nach dem Einweichen der Karkasse müssen Sie spülen, trocknen und marinieren und ein passendes Rezept wählen.
  3. Gerichte aus Gurkenhühnchen können in einer Pfanne, im Ofen, auf dem Grill, in Aerogrill oder mit Hilfe eines Multivarks zubereitet werden.

Hühnergurken - Rezept im Ofen

Selbst lakonisch gebackene Hühnergurke im Ofen ist viel schmackhafter, saftiger und weicher als gewöhnliches Brathähnchen, und wenn Sie den Kadaver mit einer exquisiten Marinade oder Originalbegleitung ergänzen, wird der Freude am Verzehr einer solchen Delikatesse keine Grenzen gesetzt sein. Ein wenig Knoblauch und Rosmarin machen den Geschmack des Vogels unnachahmlich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hühnerkarkassen mit Salz und Pfeffer eingerieben.
  2. Braten Sie ein Paar Knoblauchzehen und zwei Zweige Rosmarin.
  3. Schmiere die Hühner mit duftendem Öl und lege innerlich den restlichen Knoblauch und den Rosmarin hinein.
  4. Schicken Sie ein Backblech mit Karkassen in einem beheizten Ofen auf 200 Grad, ab und zu gießen Sie den Vogel mit Säften.
  5. Nach 30-40 Minuten sind die Hühnergurken fertig.

Hühnergurken im Ofen gefüllt

Noch zarter und saftiger wird die mit Füllung gefüllte Hühnergurke. In der Tat, als eine Füllung, können Sie eine beliebige Mischung von Zutaten nehmen: Pilze mit Zwiebeln und Gemüse, gedämpfte Rosinen mit Pflaumen oder anderen Zutaten. Weiter ist ein Rezept für einen Vogel mit Reis, Kürbis, Kräutern und Gewürzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Senf, Honig, Mandarinensaft, Butter, Gewürze und 2 EL mischen. Löffel Sojasauce.
  2. Hähnchenmarinade einreiben und eine Stunde ziehen lassen.
  3. Der gekochte Reis wird mit geschnittenem Kürbis, Sojasoße, Gewürzen und Kräutern, gefüllt mit einer Vogelkadavermasse, gemischt.
  4. Die Zubereitung von Gurkenhühnchen wird in einem auf 170 Grad erwärmten Ofen vervollständigt und für 40 Minuten in das Gerät gegeben.

Hühnergurke im Ärmel

Hühnergurken, deren Rezept später beschrieben wird, werden in der Hülse vorbereitet, wodurch der Ofen und das Backblech sauber gehalten werden. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil dieser Methode der Windwärmebehandlung ist der herrliche sanfte und saftige Geschmack des erhaltenen Fleisches. Selbst Personen, die größer als der Durchschnitt sind, werden sich als schmackhaft und weich erweisen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hähnchen mit einer Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen abreiben und 30-60 Minuten ziehen lassen.
  2. Legen Sie die Karkasse in die Hülse auf dem Backblech und senden Sie es in den Ofen auf 200 Grad erhitzt.
  3. Gebackene Hühnergurken sind in 30 Minuten fertig.

Hühnergurken - Rezept in einer Bratpfanne

Hähnchen-Gurken, in der Pfanne gebraten - eigentlich nichts anderes als ein georgianisches Gericht mit Hähnchen-Tabak . Die Delikatesse ist einfach und schnell zubereitet und übertrifft alle anderen Möglichkeiten, einen Vogel zu kochen. Der feinste Geschmack, erstaunlich würzig und appetitlich rötliches Fleisch, das jedem, sogar einem festlichen, Tisch, würdig ist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Der Vogel wird entlang des Bauches geschnitten, entfaltet und entmutigt.
  2. Leichenteile mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Gewürzen, gepresstem Knoblauch eingerieben, 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Als nächstes werden die Hühnergurken in der Bratpfanne auf der Bratpfanne unter der Presse gebraten und von zwei Seiten gebräunt.

Hühnergurke im Aerogrill

Es ist perfekt zum Kochen von Vogel-Aerogrill geeignet. Und wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines solchen Geräts sind, ist es Zeit, es in köstlichen und rötlichen Hühnergurken zu kochen. Als Marinade können Sie Ihr Lieblings-Gewürzset verwenden oder die in diesem Rezept vorgeschlagene Mischung verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mayonnaise mit Knoblauch, Gewürzen, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, die Mischung mit einem Vogel verreiben und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Die Karkasse mit Zitronensaft schmieren, Zitronenscheiben und grüne Zweige in den Bauch legen.
  3. Jede Hühnergurke auf den Grill stellen, auf den mittleren Grill, ein wenig Wasser auf den Boden des Geräts gießen und 30 Minuten bei 250 Grad kochen.

Hühnergurken auf dem Grill

Das folgende Rezept wird helfen, eine Delikatesse über die Kohlen auf dem Grill vorzubereiten. In diesem Fall wird die Marinade für Gurkenhühnchen auf der Basis von Sonnenblumen- oder Olivenöl unter Zugabe von schwarzem Pfeffer, Paprika, Thymian und Knoblauchpresse durch die Presse zubereitet. Optional können Sie gemahlenes Chili hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hühnerkarkassen werden entlang des Bauches geschnitten, entfaltet und leicht geschlagen.
  2. Mischen Sie die Zutaten für die Marinade und reiben Sie die Mischung mit einem Vogel.
  3. Nach 30 Minuten können Sie damit beginnen, die Vögel über den Kohlen zu braten und auf den Rost zu legen.
  4. Eine halbe Stunde später wird ein leckerer Snack mit dem Geruch von Dunst bereit sein.

Gurken Hühnersuppe

Klassische Brühe vom Gurkenhühnchen wird so viel wie möglich diätetisch erhalten und eignet sich als Grundlage auch für Kinder erste Gänge. Jedoch kann heiß geschweißt werden, indem man raffiniertere Technologie verwendet, und dadurch Ihre Mahlzeit mit einem ungewöhnlichen originellen Gericht versehen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Bohnen einweichen und 12 Stunden ruhen lassen.
  2. Hähnchen mit Salz, Pfeffer einreiben und 20 Minuten im Ofen anbraten.
  3. Zusammen mit Bohnen und geräucherten Produkten den Vogel in einen Topf mit Wasser geben.
  4. Fügen Sie auch braten von Zwiebeln und Knoblauch hinzu, kochen Sie heiß mit kaum bemerkbarer Mattigkeit bis zur Weichheit der Bohnen.
  5. Salzsuppe, Jahreszeit, warm ein paar Minuten.

Hühnergurken - Rezept in multivark

Eine Hühnergurke in einem Multivarquet zu braten, ist besonders einfach. Als Marinade können Sie die vorgeschlagene Mischung aus Gewürzen und Gewürzen verwenden oder eine Reihe von Zutaten nehmen, die Ihren individuellen Vorlieben am besten entsprechen. Eine halbe Stunde ist genug, damit das Fleisch mit Aromen gesättigt und pikant wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kadaver mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Knoblauch eingerieben.
  2. Die Butter mit Zitronensaft und Sojasauce vermischen, eine Hühnermischung hineingeben und 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Legen Sie das Huhn in eine Schüssel, gießen Sie die Reste der Marinade und kochen Sie 40 Minuten auf dem "Backen".

Hähnchengurke gekocht-geräuchert

Das nächste Rezept für Raucher. Durch seine Verwirklichung ist es möglich, mit Ihrer eigenen Hand einen erstaunlichen Snack mit dem Aroma des Dunstes zu machen. In diesem Fall ist es wichtig zu bestimmen, wie viel das Gurkenhühnchen vor dem Rauchen zu kochen ist, um das richtige Gleichgewicht zwischen dem erforderlichen Grad der Reife der Pulpe und ihrer Elastizität zu erreichen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Hühner werden mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer eingerieben und für einen Tag in eine Packung im Kühlschrank gelegt.
  2. 3 Liter Wasser in eine Pfanne geben, mit Salz abschmecken, Gewürze und Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
  3. Kühlen Sie die Lake auf 80 Grad ab, legen Sie die Hähnchen und reduzieren Sie die Hitze auf das Maximum.
  4. Hühnchen bei 60 Grad 40 Minuten, dann wird es getrocknet und bei 90 Grad 30 Minuten geraucht.