Am Vorabend des geliebten Feiertags, bei dem darüber nachgedacht wird, was für das Neujahr 2018 des Hundes zu kochen ist, ist es wichtig, nicht nur kulinarische Kompositionen auszuwählen, die den Geschmackswünschen der Esser entsprechen. Die Gerichte sollten dem Thema des festlichen Menüs entsprechen und sich effektiv ergänzen, um einen harmonischen feierlichen appetitlichen Tisch zu schaffen.
Welche Gerichte kochen für das neue Jahr 2018?
Bei der Zubereitung des Neujahrsmenüs 2018 sollten die Rezepte für den festlichen Tisch so gewählt werden, dass sich die Gerichte als nahrhaft, nahrhaft und exquisit herausstellen.
- Es ist sehr angebracht, einen originellen Salat in Form eines Hundes zu haben, als Symbol für das bevorstehende neue Jahr 2018.
- Um einem treuen Freund in der Speisekarte zu gefallen, sollten Sie kulinarische Kompositionen aus Fleisch, Geflügel oder Fisch mit einbeziehen.
- Eine Win-Win-Option ist Fleisch am Knochen: appetitlich vorbereitete Rippen, Schaft.
- Verlieren Sie nicht die Relevanz und den traditionellen gebackenen ganzen Ofen im Ofen: Ente, Truthahn, Gans oder Huhn.
Neujahrs-Salate 2018 - neue Rezepte
Der Hund - das Symbol des kommenden Jahres ist in der Ernährung absolut nicht wählerisch, deshalb, die Rezepte für die leckeren Salate für das neue Jahr wählend , können Sie sich in nichts beschränken. Die beste Wahl sind Salate mit Zunge, gekochtem oder gebackenem Fleisch, Leber, Meeresfrüchten.
- Für eine leckere Salatmischung gebratenes, dünn geschnittenes Schweinefleisch und Champignons mit geriebenem Käse und Salatblättern. Als Dressing verwenden Sie eine Mischung aus Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Zu gleichen Teilen gekocht, Garnelen, Muscheln, Tintenfische, Reis und gehackte Krabbenstöcke sind mit Mayonnaise mit Knoblauch und Kräutern gefüllt.
- Gleiche Portionen des zerkleinerten Karbonats, des geräucherten Schinkens, des geräucherten Schinkens, werden mit Birnenscheiben, frischen und eingelegten Gurken, gewürzt mit Mayonnaise unter Zugabe von Gewürzen und Kräutern vermischt.
Salat "Hund" für das neue Jahr
Ein vorbereiteter Salat in Form eines Hundes für das neue Jahr wird das festliche Fest schmücken, seine Themen betonen und mit einem großartigen Geschmack erfreuen. Sie benötigen die einfachsten Produkte und ein wenig Zeit. Nachdem Sie Ihre Phantasie verbunden haben, können Sie das Geschirr dekorieren und auf Ihre eigene Art dekorieren, wobei Sie die Mitglieder des Haushalts und die Gäste mit ihren kreativen Fähigkeiten überrascht haben.
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- frische Gurken und Karotten - 1 Stck .;
- Eier - 3 Stück;
- Hühnerfilet - 350 g;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Oliven - 4 Stück;
- Knospen einer Nelke - 6 Stück;
- Tomate - 1 Scheibe.
Vorbereitung
- Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Kartoffeln, Eier, Hähnchenfilets und Karotten werden bis zur Fertigstellung gekocht.
- Würfel die Kartoffeln und Karotten.
- Fügen Sie das Huhn hinzu.
- Gurken und ein Ei werden dorthin geschickt.
- Sie legen Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
- Rühre die Komponenten um.
- Den Salat auf einem breiten Teller verteilen und in Form eines Hundes formen.
- Zerkleinerte Eigelbe verteilen sich und weisen einen Maulkorb zu.
- Belkov spreizte ihre Ohren und Nase.
- Aus den Olivenscheiben werden Augen, eine Nase, eine Tomate für die Zunge und ein Schnurrbart durch den Schnurrbart hervorgehoben.
Neujahrs-Triumph - Rezept
Nehmen Sie Rezepte für Neujahrssalate auf und Sie sollten auf dem "Neujahrs-Triumph" stehen, der bei jeder Aufführung mit Freude angenommen wird. Gekochte Brust kann ersetzt werden gebraten oder gebacken, anstelle von Champignons verwenden mehr Geschmack Waldpilze und statt Mayonnaise Sauerrahm oder Joghurt.
Zutaten:
- Eier und eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Käse - 50 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kochen und hacken Sie Huhn und Eier.
- Fügen Sie gebraten mit Zwiebelpilzen, zerrissenen Gurken, geriebenem Käse hinzu.
- Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat mit Lebertran für neues Jahr
Maximale Nachfrage nach Neujahrsrezepten, die es ermöglichen, einen köstlichen Salat in wenigen Minuten zuzubereiten. Einer davon ist die Version des Geschirrs mit Lebertran. Als Beilage zur Delikatesse werden gekochte Wachteleier und frische Gurken verwendet. Im Dressing können Sie Ihrem Geschmack noch weitere saftige Zutaten hinzufügen.
Zutaten:
- Wachteleier - 5 Stück;
- Leber von Kabeljau - 1 Topf;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill - nach Geschmack;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer Gewürze, Zitronensaft.
Vorbereitung
- 5 Minuten Eier kochen, putzen, halbieren.
- Shred Gurke und frische Kräuter.
- Sie können einen Salat in Kremankah für das neue Jahr machen oder Schichten auf einem gemeinsamen Gericht legen.
- Gurken bestreuen mit Kräutern, legen Eier und Leber.
- Gießen Sie alles gewürzt mit einem Dressing aus Butter und Zitronensaft.
Was für das heiße Silvester zu kochen?
Die folgenden Empfehlungen für diejenigen, die noch nicht entschieden haben, was für das neue Jahr zu kochen 2018 Dogs for the hot. In diesem Fall wird es Platz für jedes Fleischgericht geben.
- Rezepte von warmen Gerichten für das neue Jahr von ganzen Vogelkadavern sind sehr gefragt. Sie können eine Gans, eine Ente oder ein kleines Huhn backen und eine vogelgerechte Begleitung in Form einer Mischung zum Füllen aufnehmen.
- Wenn Sie das Glück haben, ein hochwertiges Marmorrindfleisch zu bekommen, ist es Zeit, ein saftiges appetitliches Steak zu braten.
- Um das Symbol des kommenden Jahres zu erfreuen, wird es möglich sein, köstlich im Ofen gebackene Schweinerippchen oder Rippen zu kochen.
Wie man eine Ente für das neue Jahr kocht?
Ente zum Neujahrstisch, dessen Rezept später beschrieben wird, wird traditionell mit Äpfeln gekocht. Die Füllung in diesem Fall wird durch gedämpfte Pflaumen ergänzt, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und einen feinen Geschmack verleihen, dessen Schärfe davon abhängt, ob das geräucherte oder einfach getrocknete Trockenobst ausgewählt wird.
Zutaten:
- Ente - 2,3-2,5 kg;
- Äpfel süß und sauer - 5 Stück;
- Pflaumen ohne Kerne - 400 g;
- Zucker - 40 g;
- Zweig von Rosmarin und Thymian - 1-2 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Ingwer und Pflanzenöl - 1,5 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die Karkasse wird gewaschen, getrocknet, überschüssiges Fett abgeschnitten und die Gans ausgeschnitten.
- Die Mörtelblätter von Rosmarin und Thymian mit Salz, Pfeffer einrühren.
- Fügen Sie den gebratenen Ingwer und die Butter hinzu.
- Reiben Sie die Mischung mit einem Vogel, lassen Sie es in der Packung für mehrere Stunden.
- Äpfel schneiden, Zitronensaft gießen, mit gedämpften Pflaumen und Zucker vermischen, mit einer Mischung aus Bauchfleisch füllen.
- Die restlichen Äpfel werden mit Tassen geschnitten, auf ein Backblech gelegt.
- Auf dem Vogel.
- Die Karkasse 3 Stunden bei 180 Grad backen und gelegentlich mit Saft gießen.
Schweinefleischsteak auf dem festlichen Tisch
Die Rezepte für das neue Jahr 2018 aus Fleisch sind die dringendsten. Und wenn es keine Zeit für ein langes Backen eines Vogels gibt, können Sie die Idee aus diesem Abschnitt verwenden und ein saftiges Steak zubereiten. Als nächstes ist eine preiswerte Version von Schweinefleisch, aber wenn Sie marmoriertes Rindfleisch nehmen können, sollte es ausgenutzt werden.
Zutaten:
- Schweinekotelett am Knochen - 700 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Getrockneter Basilikum, Thymian und Rosmarin - 1 Teelöffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Mischen Sie das Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Wischen Sie die Mischung mit einer in Scheiben geschnittenen Mischung aus und lassen Sie sie eine Stunde lang ruhen.
- Braten Sie die Stücke in einer Pfanne mit einem Grill, regelmäßig umdrehen, bis zum gewünschten Grad der Röstung.
- Wie alle Fleischgerichte für das neue Jahr, werden Steaks auf einem schönen Teller serviert, effektiv ergänzt mit Greens, Hälften von Kirschen oder Scheiben von Gemüse.
Festliche Schweinerippchen
Besonders passend werden Rezepte für den Neujahrstisch 2018 von Fleisch am Knochen sein. Das Gericht kann aus Hammel- oder Rinderrippen gemacht werden, aber das Schweinefleisch wird in diesem Fall jenseits jeder Konkurrenz sein. Das Produkt wird auf einem Backblech auf einem Gemüsekissen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten gebacken, wobei auf Wunsch bulgarische Paprika hinzugefügt wird.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Tomaten, Lauch, Paprika - 250 g;
- Italienische Kräuter - 1,5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 7 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Butter, Gewürze.
Vorbereitung
- Rippchen in Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit einer Mischung aus Knoblauch und Butter und Gewürzen würzen, einige Stunden stehen lassen.
- Gemüse in große geschnitten, mit Butter, Kräutern und Salz aromatisiert, auf einem Backblech verteilt.
- Auf die Rippen geben und das Gericht für 80 Minuten in einen erhitzten Ofen geben.
- Die Rippchen werden auf dem festlichen Tisch mit gebackenem Gemüse serviert.
Silvester Snacks 2018 - Rezepte
Denken Sie daran, was für das neue Jahr 2018 des Hundes gekocht werden kann, vergessen Sie nicht die Snacks, die eine festliche Weihnachtsfarbe geben.
- Eine Win-Win-Option sind Törtchen aus Puff oder Shortcake, die mit hellem Salat, einer Mischung aus Fleisch mit Gemüse, Fischfilets mit Käse oder rotem Kaviar mit Wachteleiern gefüllt werden können.
- Ergänzen Sie den festlichen Tisch Silvester Snacks, dekoriert in Form von Weihnachtsspielzeug, Schneemänner oder Großväter von Frost.
- Die beste Ergänzung zum Neujahrsfest wird gebackenes Fleisch mit dem gleichen Namen sein.
Törtchen für das neue Jahr
Snacks für das neue Jahr in Törtchen werden das Fest wirkungsvoll ergänzen und ihm Feierlichkeit verleihen. Törtchen können gebrauchsfertig, unabhängig von Blätterteig oder Mürbeteig gebacken werden. Für die Zubereitung 100 Gramm Butter und Wasser mit zwei Eigelb, einer Prise Salz und einem Glas Mehl vermischen. Die Knüppel aus dem ausgerollten Teig backen, sie in den geölten Formen ausgebreitet, bis zu 180 Grad erröten.
Zutaten:
- Törtchen - 8 Stück;
- Krabbenfleisch, grüne Oliven - 50 g;
- Ananas Konserven und Hartkäse - 50 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Greens, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Schneiden Sie kleine Würfel mit Krabbenfleisch, Ananas, Oliven und Käse.
- Add Greens, Mayonnaise Salz, Pfeffer.
- Füllen Sie die Körbe mit der Füllung, dekorieren Sie mit Olive und Greens.
Neujahrsnack "Schneemann" - Rezept
Unterstützen Sie das Thema der Feier und schmücken Sie den festlichen Tisch Neujahrssnack "Schneemann". Sie können lustige Figuren aus einfachen und zugänglichen Komponenten gestalten. Die Nase und der Hut können aus einer Karotte, Augen und Knöpfen von Erbsen aus schwarzem und rotem Pfeffer und den Händen, die aus Zweigen von frischem Grünzeug zu befestigen sind, geschnitzt werden.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Reis - 50 g;
- Mais - 1 Glas;
- geriebene Proteine oder Käse - 1 Glas;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Dekorelemente.
Vorbereitung
- Crush den Fleischwolf oder Mixer Krabbenstäbchen, Eier, gekochten Reis und Mais.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzu.
- Rollen Sie eine gleiche Anzahl von großen, mittleren und kleinen Kugeln aus der resultierenden Masse.
- Legen Sie die Kugeln aufeinander, beginnend mit dem größeren und endend mit einem kleinen, dekorieren Sie die Komposition in Form eines Schneemannes.
Snack "Neujahrsbälle"
Eine andere Version des thematischen Gerichtes kann nach dem folgenden Rezept zubereitet werden. Die Vorspeise "Silvesterbälle" ist in Form von Weihnachtsdekorationen gefertigt und ergänzt das festliche Fest appetitlich. Anstelle von Hähnchenfilet gekochtes Schweinefleisch oder Schinken. Anhänge zu Spielzeug sind aus Oliven und Stängel von Dill oder Petersilie Stiele.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Käse - 200 g;
- Grün - 0,5 Strahl;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Walnüsse - 1 Glas;
- Oliven - 10 Stück;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
Vorbereitung
- Die gekochten Filets fein hacken.
- Fügen Sie den gebratenen Käse, Knoblauch, Grüns, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu, mischen Sie.
- Gerollte Bälle, eingetaucht in Nusskrumen, verziert in Form von Weihnachtskugeln, auf die Oberseite von Hälften von Oliven legend und in den Lochstiel des Grüns einfügend.
Heiße Vorspeise "Neujahrsfest"
Vorspeise "Neujahrsfest" ist ein gebackener Brocken Fleisch, der pro Portion in Stücke geschnitten wird. In den Schnitten können Sie Käse, Tomaten, Pilzscheiben oder getrocknete Früchte legen - jede Version wird den exzellenten Geschmack des Gerichtes erfreuen und einen besseren Eindruck auf die Esser machen.
Zutaten:
- Schweinekotelett - 1 kg;
- Sojasauce, Pflanzenöl - jeweils 20 ml;
- Kräuter, Koriander - 0,5 Teelöffel jeweils;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Käse, Tomaten oder Pilze - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Das Carbonat wird über zentimeterdicke Schichten geschnitten.
- Mischen Sie die Butter mit der Soße, Kräutern, Koriander, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Reiben Sie die Mischung mit Fleisch, nicht über die Einschnitte vergessen, für die Nacht verlassen.
- In den Abschnitten füllen Sie die Bestandteile der Füllung, wickeln Sie den Laib mit Folie und backen Sie für 70 Minuten bei 180 Grad.
- Die Folie wegdrehen, das Fleisch mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten anbraten.
Neujahrs-Backrezepte
Wenn Rezepte für Neujahrsgerichte erfolgreich ausgewählt werden, ist es an der Zeit, sich um das Weihnachtsbacken zu kümmern. Süßigkeiten, die mit den eigenen Händen zubereitet werden, rufen immer Freude bei den Gästen und im Haushalt hervor.
- Die Rezepte von Silvester Süßigkeiten in Form von Lebkuchen sind immer relevant. Die Produkte werden dekoriert, indem man die Vorstellungskraft verbindet und, wenn gewünscht, als Verzierung am Baum hängt.
- Zusammen mit den Lebkuchen bereiten sie thematische Ingwerkekse zu und schnitzen Figuren aus dem würzigen Teig in Form von Tannen, Schneemännern, Großvätern von Frösten. Nach dem Abkühlen wird ein solcher Keks mit einer farbigen Glasur bemalt.
- Neben Keksen und Lebkuchen können Sie ein Lieblingsdessert zubereiten oder einen Kuchen backen.
Neujahrs-Lebkuchen-Plätzchen - Rezept
Wenn man die Rezepte für Desserts im "Neuen Jahr" studiert, sollten die Möglichkeiten für Lebkuchen in Betracht gezogen werden. Süßigkeiten sind universell: Sie können Kinder behandeln, einen Weihnachtsbaum schmücken oder den Gästen einen Leckerbissen in Form eines Andenkens präsentieren. Dekorieren Sie die fertigen Produkte mit farbiger Zuckerglasur und kulinarischen Pulvern.
Zutaten:
- Vollkornmehl - 600 g;
- Honig - 280 g;
- Butter - 170 g;
- Zucker - 150 g;
- Backpulver - 3 Teelöffel;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- gemahlene Nelken und Kardamom - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Zitronensaft - 4 EL. Löffel;
- Puderzucker - 200 g.
Vorbereitung
- Mischen Sie den Honig mit Zucker und Öl, warm, bis alle Kristalle aufgelöst sind.
- Mischen Sie nach dem Abkühlen eine trockene Mischung aus Mehl, Backpulver und Gewürzen.
- Den Teig eine Stunde in die Kälte geben, dann auf 5 mm ausrollen und die Bröckchen, die auf Pergament bei 180 Grad gebacken wurden, 10 Minuten lang ausschneiden.
- Lebkuchenplätzchen zum Abkühlen geben und mit Puderzucker und Zitronensaft dekorieren .
Klassische Ingwerkekse auf "New Year" - Rezept
Nicht weniger einfach ist das Rezept für Neujahrskekse mit Ingwer Geschmack und Aroma. Anstelle von gemahlenen Gewürzen wird in diesem Fall geriebene Wurzel oder gemahlen in einem Mixer verwendet. Honig sollte flüssig oder in einem Wasserbad geschmolzen werden und dann mit den restlichen flüssigen Komponenten kombiniert werden.
Zutaten:
- Vollkornmehl - 400 g;
- Honig - 4 EL. Löffel;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 80 g;
- Backpulver - 2 TL;
- Eier - 2 Stück;
- Ingwerwurzel - 100 g.
Vorbereitung
- Schlage die Eier mit Zucker.
- Butter, Honig und gemahlene Ingwerwurzel hinzufügen.
- Das Mehl mit dem Backpulver einrühren und eine Stunde kalt stellen.
- Den Teig ausrollen, die Figuren ausstechen und 10 Minuten bei 180 Grad backen.