Schweinerippchen, deren Rezept aus der folgenden Auswahl ausgewählt werden kann, sind überraschend lecker, zart und schmelzen nur im Mund. Eine erfolgreiche Marinade beschleunigt den Garvorgang und macht die Fleischfasern am Knochen noch weicher. Sie können den Joghurt in der Firma mit Gemüse kochen, backen Sie sich mit und ohne Soße.
Rezept für Schweinerippchen im Ofen
Wärmebehandlung mit trockener Hitze im Ofen ist der beste Weg, um einen erstaunlichen Geschmack von Lebensmitteln zu erhalten, ohne lange in der Nähe des Ofens stehen zu müssen. Als nächstes lernen Sie, wie man Schweinerippen im Ofen richtig und ohne großen Aufwand zubereitet, um die Familie oder die Gäste mit einem köstlichen Mittag- oder Abendessen zu versorgen. Die vorgeschlagenen Rezepte werden helfen, die Idee einer Win-Win-Kombination aus Fleisch und Kartoffeln zu verwirklichen und in einer Marinade zu backen.
Schweinerippchen mit Kartoffeln
Um die Schweinerippen im Ofen zu machen, ein einfaches Rezept, das Ihnen erlaubt, ein selbständiges und befriedigendes Gericht mit einer Beilage zu bekommen, sollten Sie die Fleischportionen mit Kartoffelscheiben ergänzen. Die Basisvariation kann durch Zugabe von anderem Gemüse, Pilzen, Grünzeug und auch durch die Verwendung von duftenden Gewürzen und Gewürzen erweitert werden.
Zutaten:
- Rippen - 950 g;
- Kartoffeln - 950 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück.
- Zitronensaft - 25 ml;
- saure Sahne - 60 g;
- Basilikum, Oregano, Koriander, Thymian, Paprika - eine Prise;
- Gewürze, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die Rippchen werden in Stücke geschnitten, mit Zitronensaft bestreut, mit Gewürzen bestreut, mit Knoblauch bestreut, gesalzen und einige Stunden stehen gelassen.
- Kartoffeln werden gereinigt, mit Tassen oder Scheiben geschnitten, pitrushiwayut aromatischen Kräutern, saure Sahne, Salz.
- Füllen Sie die geölte Form mit Kartoffeln, verteilen Sie oben die Halbringe von Zwiebeln und Rippen.
- Gebacken unter einer Folie bei 230 Grad anderthalb Stunden und einer weiteren Viertelstunde ohne es.
Schweinerippchen in Folie
Schweinerippchen, deren Rezept unten beschrieben wird, überraschen mit appetitlicher Optik und einfach meisterhaften Geschmacksqualitäten. Um die Sanftheit zu erreichen, hilft die Folie, die in der Hauptphase des Kochens verwendet wird, und die richtige Vormarinierung, und die rustikale Kruste ist ihre Abwesenheit am Ende des Backens.
Zutaten:
- Rippen - 950 g;
- Tomatensaft - 120 ml;
- Zwiebel - 120 g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück.
- flüssiger Honig - 20 g;
- Senf - 20 g;
- Öl - 40 ml;
- Wasser 120 ml;
- Mischung aus Paprika, Hopfen-Suneli, Salz.
Vorbereitung
- Anfangs bereiten sie Marinaden für Schweinerippchen zu. Kombinieren Sie Honig, Tomatensaft, Butter, Wasser, Senf, gemahlenen Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln, Hopfen-Suneli, Salz und rühren Sie in eine Schüssel.
- Die in Portionen geschnittenen Rippen werden mit einer würzigen Mischung übergossen, gut gerieben und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank stehen gelassen.
- Legen Sie die Komponenten auf eine Folie auf ein Backblech oder in eine Form, decken Sie sie mit einem Blatt von oben ab und verschließen Sie sie.
- Die gebackenen Schweinerippchen werden bei 220 Grad für eine Stunde gekocht, dann drehen sie die Kanten der Folie und geben das Braten zügig.
Schweinerippchen im kanadischen Stil
Schweinerippchen in Sojasauce haben viele verschiedene Interpretationen, aber die Variation von Kanandi Essen ist etwas Außergewöhnliches! Die erstaunliche Soße, die das Fleisch begleitet, und die unaussprechlichen Geschmackserlebnisse nach der Verkostung des Essens machen Sie einfach verrückt und ermutigen Sie, es immer wieder zu kochen. Versuchen Sie, eine solche gastronomische Erfindung zu entwerfen, und sie wird einer der beliebtesten werden.
Zutaten:
- Rippen - 950 g;
- Sojasauce - 80 ml;
- Apfelmus - 120 g;
- Ketschup - 120 g;
- Rohrzucker - 90 g;
- Zitronensaft - 30 ml;
- Paprika, Zimt, schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch - 5 g;
- Salz.
Vorbereitung
- Das Rezept für Schweinerippchen aus Kanada ist sehr einfach. In Rippen geschnitten werden die Rippen in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischt, gründlich umgerührt und mehrere Stunden stehengelassen.
- Backen Sie das Essen auf einem Backblech unter einer Folie geschnitten für eineinhalb Stunden bei 220 Grad, gelegentlich mit Säften gießen.
Schweinerippchen in einer Pfanne
Die gebratenen Schweinerippchen verlieren im Laufe der Zeit nicht an Popularität. Ihr Geschmack mit der richtigen Herangehensweise steht den Produkten, die im Ofen hergestellt werden, in nichts nach, und die rote Kruste kommt außer Konkurrenz. Als nächstes lernen Sie, wie man in einer Pfanne leckere Schweinerippchen zubereitet, damit sie nicht nur mit einem rötlichen und überraschenden Aroma berührt werden, sondern sich auch als weich erweisen.
Schweinerippchen in süß-saurer Soße
Dank einer ausgewogenen Marinadenmischung werden die gebratenen köstlichen Schweinerippchen so weich, als wären sie lange unter einem Deckel in einem Kessel gedünstet. Honig im Rezept, falls gewünscht, kann durch gewöhnlichen oder braunen Zucker ersetzt werden und verwendet zusätzliche Gewürze, basierend auf ihren Vorlieben.
Zutaten:
- Rippen - 950 g;
- Honig - 100 g;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Sojasauce - 20 ml;
- Senf - 20 g;
- Ketchup - 70 g;
- Pflanzenöl - 90 ml;
- Wasser 50 ml;
- eine Mischung aus fünf Paprika, Salz.
Vorbereitung
- Vorbereitete Rippen werden in eine Schüssel gefüllt mit einer Mischung der restlichen Komponenten, die vorher gemischt und gut gemischt wurden.
- Nach ein paar Stunden Marinieren können Sie anfangen zu braten.
- Schweinerippen auf einem Rezept in einer Pfanne werden von Zeit zu Zeit bei mittlerer Hitze gekocht und die restliche Marinade in die Schüssel gegossen und umgedreht.
Ragout aus Schweinerippchen
Gedünstete Schweinerippchen mit Gemüse sind eine gute Option für ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht für alltägliche Menüs. Die Variation der Zusammensetzung der Gemüsemischung und der Gewürze kann die Geschmackseigenschaften bis zur Unkenntlichkeit verändern und jedes Mal neue Eindrücke von der Mahlzeit erhalten.
Zutaten:
- Rippen - 650 g;
- Kartoffeln - 650 g;
- Bulgarische Paprika - 140 g;
- Zwiebeln, Karotten und Bohnen - 120 g;
- Tomatenmark - 40 g;
- Öl - 60 g;
- Brühe - 100 ml;
- Lorbeer, eine Mischung aus Paprika, Salz, Grüns.
Vorbereitung
- Rippchen in geschmolzener Butter in einem Kessel gebräunt.
- Sie legen Karottenspäne und Zwiebelringe und stehen, rühren, ein wenig mehr.
- Die bulgarischen Paprikaschoten, Kartoffelwürfel hineingeben, die Brühe hineingeben, die Paste, Salz und Gewürze hineingeben und den Inhalt weich werden lassen, ohne ihn zu mischen.
- Mit gehackten Kräutern servieren.
Pilaw mit Rippen von Schweinefleisch
Sie können bereits Schweinerippchen mit Gemüse und sich selbst zubereiten. Diese Option ist noch interessanter und verlockender. Schweinerippchen, deren Rezept unten beschrieben wird, bilden die Gesellschaft von Reis und werden der Schlüssel zum Erfolg bei der Zubereitung von köstlichen und reichen Plov sein.
Zutaten:
- Rippen - 950 g;
- Reis - 260 g;
- Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
- Zwiebeln, Karotten - 260 g;
- pflanzliches Fett - 120 g;
- Wasser 520 ml;
- Gewürze für Pilaw, Salz.
Vorbereitung
- Die Rippchen werden in heißem Öl gebraten.
- Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie das Fleisch bis zur Erweichung und Verdunstung der Feuchtigkeit.
- Getrocknete Zwiebelringe und Karottenstrohe rösten und in den Kessel geben.
- Gewürze einfüllen, gewaschenen Reis gießen, kochendes Wasser gießen, ganze Knoblauchzehen werfen und die Schüssel kochen, ohne den Behälter zu schließen, bei mäßiger Hitze, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.
- Den Behälter abdecken, wickeln und verdunsten lassen und etwa 30 Minuten gehen lassen.
Schweinerippchen-Suppe
Eine reichhaltige, duftende Erbsensuppe mit Schweinerippchen verdient höchstes Lob. Diät kann nicht heiß, aber voll, nahrhaft und wärmend im Winter Frost genannt werden - definitiv. Schweinerippen können entweder frisch oder geräuchert genommen werden, was die Geschmackseigenschaften der Suppe zum Besseren verändern wird.
Zutaten:
- Rippen - 800 g;
- gemahlene Erbsen - 360 g;
- Kartoffeln - 600 g;
- Zwiebeln, Karotten - 140 g;
- Smallets oder Pflanzenöl - 40 g;
- Wasser - 2,8 Liter;
- Lorbeer, Gewürze, Salz.
Vorbereitung
- Einige Stunden lang werden die in Portionen geschnittenen Erbsen und Rippen in einen Topf gegossen und mit kochendem Wasser übergossen.
- Die Zutaten unter dem Deckel weich kochen.
- Podsalivayut heiß, Kartoffeln hinzufügen, auf Smaltse oder Pflanzenöl, Gewürze und kochen, bis sie fertig sind.