Manchmal willst du dich so entspannen, deine Freunde anrufen und ein Glas Bier mit etwas im Wind auslassen. Nur müssen Sie nicht zum Geschäft für Chips und Cracker laufen! Kaufen Sie bessere Schweinerippchen, und wir sagen Ihnen, wie man sie braten oder in einer Bratpfanne ausbreiten kann, um sie köstlich zu machen. Glauben Sie an solch einen Snack für Bier, der Abend wird einfach grandios sein: jeder wird voll und herzlich glücklich sein.
Gebratene Schweinerippchen in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweinerippchen - 600 g;
- Ketchup (Chili) - 80 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 120 g;
- jede Würze für Fleisch - 1,5 TL.
Vorbereitung
Schweine, fleischige Rippen unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und in kleine, saubere Stücke geschnitten. Falten Sie die Rippen in eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit einem Gewürz für Fleisch, Salz und mischen Sie alles. In einer Schüssel verbinden wir in gleichen Mengen Ketchup mit Mayonnaise und gießen sie auf die Rippen. Wieder ist alles gemischt und wir entfernen alles zur Seite, irgendwo für eine halbe Stunde, damit sie leicht imprägniert sind.
Wir erhitzen die Bratpfanne mit dem eingegossenen Pflanzenöl, bis der duftende Rauch entsteht. Schweinerippchen nehmen eins nach dem anderen, entfernen etwas davon mit den Fingern eine Mischung aus Ketchup mit Mayonnaise und legen es in eine erhitzte Bratpfanne. Fry sie, ständig umdrehen, lassen Sie sie nicht brennen. Die Rippen, die eine golden-rötliche Farbe angenommen haben, können als fertig angesehen werden.
Die Zubereitung von solchen duftenden und köstlichen Schweinerippchen, die in einer Pfanne gebraten werden, dauert eine Stunde, aber es wird ein großes Vergnügen sein!
Rezept für gedünstete Schweinerippchen in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweinerippchen - 450 g;
- Kefir - 100 ml;
- Sojasauce - 3-4 EL. Löffel;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- weißer Tafelwein - 50 ml;
- Wasser 100 ml.
Vorbereitung
Ribers werden in einen Wasserbehälter getaucht, gründlich gewaschen und mit einem Küchentuch getrocknet. Wir schneiden es in kleine dünne Stücke, aber damit sie etwas zu essen haben. Wir legen sie in eine tiefe Tasse, die mit Pfeffer und Salz gespickt ist, mit Sojasauce und Kefir gefüllt ist, sorgfältig alles mit sauberen Händen mischt und es für eine Stunde in die Kälte stellt.
Mit dünnen Semirings schneiden wir eine Zwiebel, wir geben Knoblauch durch eine Presse und wir legen alles in einen Teller. Wir imprägnieren die imprägnierten Kanten auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl. Wir braten gut bei großer Hitze, aber wir beobachten ständig, damit sie nicht ausbrennen und sie umdrehen. Wir streichen ihnen Zwiebel mit Knoblauch, wir befestigen etwas Gas und braten, bis die Zwiebel fertig ist. Dann reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum, gießen Sie die Schweinerippchen mit weißem Tafelwein, füllen Sie das Wasser auf und decken Sie es mit einem geeigneten Deckel ab, schmoren Sie 30-35 Minuten.
Die nach diesem Rezept gekochten Rippen sollten vorzugsweise heiß und mit einer Kartoffelgarnitur serviert werden.
Schweinerippchen in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweinerippchen - 500-550 g;
- gesalzene Sojasauce - 20 ml;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- Gewürz für Schaschlik - 3 TL.
- Granatapfelsaft - 20 ml;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 3-4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Saubere, kochfertige Schweinerippen, in nicht sehr dicke Stücke geschnitten, damit sie leichter gebraten werden können. Wir legen es in einen tiefen Behälter, wir pfeffern mit Pfeffer und würzen für einen Schaschlik, dann wird das Fleisch auf den Rippen duftiger und erinnert den Geschmack des Schaschliks. In einer Schüssel gießen wir salziges Soja
Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie den Grill, gießen Sie etwas Olivenöl und legen Sie es auf den Herd. Wir legen die eingelegten Schweinerippchen darauf und braten 4-5 Minuten lang von jeder Seite, bis sich eine goldene Kruste auf den Rippen mit Karamelltönung bildet.
Von so schönen, duftenden und appetitlichen Schweinerippchen ist es einfach unmöglich, sich loszureißen!