Wie man Fleisch und Kartoffeln in einem Topf kocht?

Aus unseren Rezepten lernen Sie, wie man Fleisch mit Kartoffeln in einem Topf kocht. Dank der besonderen Magie dieser Keramikbehälter erweist sich das Gericht als unglaublich lecker und voll.

Roast in Töpfen mit Fleisch, Kartoffeln, Honigpilze und Käse - Rezept

Zutaten:

Berechnung für 5 Töpfe:

• jedes Fleisch ohne Knochen - 750 g;
• Zwiebel - 220 g;
• Tomaten - 220 g;
• Kartoffelknollen - 1 kg;
• frische oder gefrorene frische Pilze - 750 g;
• Honig - 35 g;
• Hartkäse - 300 g;
• Senf - 25 g;
• Mayonnaise - 200 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürze - nach Geschmack;
• frisches Grün - nach Geschmack;
• Pflanzenöl raffiniert - 100 ml.

Vorbereitung

Wir reinigen, shinkuem und übergeben die Zwiebel in einer erhitzten Bratpfanne mit raffiniertem Öl zusammen mit Honigpilzen für zehn Minuten. Dann fügen Sie Honig, Senf, Salz hinzu und stehen auf dem Feuer, rühren, noch zur gleichen Zeit.

In der Zwischenzeit wird gewaschenes und getrocknetes Fleisch in kleine Stücke geschnitten, Kartoffelknollen werden gereinigt und mit Strohhalmen zerkleinert und Tomaten werden in kleine Scheiben geschnitten. Wir kombinieren das ganze vorbereitete Gemüse, Fleisch und gekühlten Pilz Toast in einem großen Behälter, fügen Mayonnaise, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu und vermischen sich.

Wir stellen die bekommene Grundlage des Bratens auf den Töpfen aus, wir treten auf den Deckel mit dem harten Käse, decken Sie mit den Deckeln und stellen Sie auf die mittlere Höhe des kalten Ofens auf. Stellen Sie es auf eine Temperatur von 200 Grad und bereiten Sie das Gericht für eine Stunde vor.

Zubereitung von Eintopf mit Kartoffeln in Töpfen

Zutaten:

Berechnung für 4 Töpfe:

• fettes Schweinefleisch (Fleisch oder Rippen) - 450 g;
• Zwiebel - 190 g;
• Karotten - 80 g;
• Kartoffelknollen - 1 kg;
• saure Sahne - 240 g;
• Butter - 60 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Gewürze - nach Geschmack;
• frisches Grün - nach Geschmack;
• Körner von weißem Senf - nach Geschmack;
• Pflanzenöl raffiniert - 100 ml.

Vorbereitung

Zunächst einmal putzen, ggf. in mehrere Teile schneiden und in eine Mischung aus Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Gewürzen einlegen. Schweinefleisch wird gewaschen, getrocknet, in Portionen geschnitten, Salz, Pfeffer und in Pflanzenöl gebräunt. In der gleichen Bratpfanne gehen wir zu den rötlichen, geschälten und gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten. Füllen Sie die Töpfe mit Kartoffeln in Sauerrahm, Braten und Fleisch, abwechselnd Schichten. Geben Sie in jeden Topf ein Stück Butter, einen Esslöffel Sauerrahm und gießen Sie heißes Wasser oder Brühe, so dass die Flüssigkeit das Gefäß an den Schultern füllt und die Kartoffeln nicht bedeckt.

Den Topf mit Deckel oder Folie abdecken und 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen schmoren lassen. Öffnen Sie dann die Deckel und backen Sie das Fleisch in Töpfen und Kartoffeln für weitere 50 Minuten.

Wenn Sie fertig sind, verteilen wir das Gericht mit frischen Kräutern, würzen es mit weißen Senfkörnern und servieren es auf dem Tisch.