Wir werden mit den Liebhabern von interessanten Gerichten zufrieden sein. In diesem Artikel warten Sie auf die Rezepte von Auberginen mit Sojasauce.
Gebratene Auberginen mit Sojasauce und Knoblauch
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- raffiniertes Pflanzenöl - 25 ml;
- Zitrone - halb;
- Pfeffer schwarzer Grund - Prise;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Sojasauce - 3 TL.
- Petersilie Greens.
Vorbereitung
Wir schneiden große Auberginen Squash. In Pflanzenöl braten wir sie. Wir gießen Sojasauce, frisch gepressten Zitronensaft und Gewürze hinein. Wir löschen 5 Minuten. Und der gehackte Knoblauch wird am Ende des Kochens hinzugefügt. Auberginen in Sojasauce werden durch Reißen von Sesamsamen und fein gehackten grünen Zwiebeln serviert.
Auberginen in Sojasauce auf Chinesisch
Zutaten:
- Aubergine von kleiner Größe - 4-5 Stück;
- Stärke - 100 g;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Paprika - 2 Stück.
- Öl raffiniertes Gemüse - 80 ml;
- Zucker - 20 g;
- Ingwerpulver - Prise;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Im Wok erhitzen wir das Pflanzenöl. Wir legen dort geschnittene Auberginen, in Stärke gewickelt. Rühren, braten bis Rouge. Dann das Öl abtropfen lassen, die Paprika hinzufügen, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Ingwerpulver und Zucker hinzugeben. Minuten 5, gedünstet unter einem Deckel. Wenn die Soße sehr flüssig austritt, entfernen Sie den Deckel und schweißen Sie ihn auf die gewünschte Dichte. Die am besten geeignete Beilage wird gekochter Reis sein.
Aubergine mit Sesam und Sojasauce
Zutaten:
- Aubergine groß - 1 Stück;
- Sesamsamen;
- Sojasauce - 20 ml;
- zerdrücktes Koriandergrün;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- saure Sahne 15% Fettgehalt - 80 ml;
- raffiniertes Öl zum Braten.
Vorbereitung
Mit Auberginenscheiben bis zu 4 mm Dicke glitzern. In einer Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl mit gehacktem Knoblauch erhitzen. Dann entfernen wir den Knoblauch und legen die Auberginenbecher auf die Pfanne. Bei Bedarf Pflanzenöl hinzufügen. Wir braten, danach drehen wir uns mit Sesamsamen. Mischen Sie die Sojasauce mit saurer Sahne und gehacktem Koriander und Auberginen auf den Tisch mit Sauce serviert.
Auberginen mit Honig und Sojasauce
Zutaten:
- Aubergine - 5 Stück;
- blauer Basilikum - 1 Bund;
- Dill - 1 Bund;
- Sojasauce - 70 ml;
- Koriander - 1 Bund;
- natürlicher Honig - 15 g;
- Frisch gepresster Zitronensaft - 15 ml;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken.
Vorbereitung
Auberginen werden in dicke Becher geschnitten, in einen Behälter gegeben und mit Salz bestreut. Wir fahren für eine halbe Stunde. Grind alle Grüns. Auberginen gewaschen, trocknen lassen und braun bis in Öl gebraten. Wir legen die fertigen Auberginen in einen Behälter und gießen jede Schicht mit gehackten Kräutern. Wir kombinieren Sojasauce mit fein gehacktem Knoblauch, Honig, Zitronensaft, Pfeffer und Wasser die Aubergine mit der erhaltenen Mischung. Lassen Sie uns für etwa 30 Minuten stehen und beginnen zu regale.