Vom Huhn können Sie viele verschiedene Gerichte kochen. Einige von ihnen sind für tägliche Mahlzeiten geeignet, und einige werden eine Verzierung von jedem festlichen Tisch sein. Jetzt werden wir Ihnen erzählen, wie man Hühnerbrötchen im Ofen kocht.
Hähnchenbrötchen gebacken im Ofen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Mozzarella - 100 g;
- Speck (Scheiben) - 10 Stück;
- Bulgarische rote Paprika - 1 Stck .;
- Bulgarische gelbe Paprika - 1 Stück;
- Oregano - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, schwarzer Pfeffer gemahlen.
Vorbereitung
Bulgarische Paprika, gewaschen und getrocknet, im Ofen bei 190 ° C eine halbe Stunde backen. Während dieser Zeit müssen die Paprika mehrmals gedreht werden, damit sie gleichmäßig gebacken werden. Danach 10 Minuten in die Verpackung geben, die Schale von den Paprikaschoten entfernen und das Fleisch mit Streifen schneiden.
Das Hähnchenfilet schlägt sauber ab und gibt die Form eines Rechtecks. Jetzt auf dem Brett übereinander legen halbe Speckscheiben übereinander legen. Die Fläche dieses "Speckblattes" sollte etwas größer sein als die Fläche von Hühnchen, die wir darauf legen. Solim, Pfeffer, leicht mit Öl und gehacktem Knoblauch bestrichen. Wir reiben Oregano, gehackte Petersilie und legen einen Streifen Käse und Pfeffer. Falten Sie die Rolle vorsichtig und binden Sie sie mit einer Schnur fest. Wir wiederholen dasselbe mit der zweiten Hälfte der Produkte. Auf ein Backblech geben und 30-35 Minuten in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte ca. 200 ° C erreichen. Vor dem Servieren wird die Rolle abgekühlt und in Stücke geschnitten.
Hühnerbrötchen mit Ei im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Hühnereier - 3 Stück;
- grüne Zwiebel, Dill;
- Würze für Hühnchen, Salz.
Vorbereitung
Mit der Hühnerbrust die Filets so schneiden, dass vier Lagen entstehen. Streuen Sie sie mit Salz und Gewürzen. Eier schlagen mit Salz, gehackten Kräutern und braten 4 Pfannkuchen. Für jeden Eierpfannkuchen legen wir die Filets aus, rollen sie mit einer Rolle und befestigen sie mit Fäden. Backe sie etwa eine halbe Stunde bei 180 ° C im Ofen.
Wie man Huhn in einem Ofen kocht?
Zutaten:
- Hähnchenkarkasse mit einem Gewicht von 2 kg - 1 Stück;
- getrocknete Aprikosen - 80 g;
- Pflaumen ohne Samen - 80 g;
- Gelatine - 30 g;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mit dem Huhn entfernen wir die Knochen. Gleichzeitig fangen wir an, das Fleisch sauber vom Kamm abzutrennen, damit die Haut unbeschädigt bleibt. Schneiden Sie dann das Fleisch von den Beinen, schneiden Sie die Haut an der äußersten Kante, und nehmen Sie den Stein heraus. So erreichen wir die Oberseite des Kadavers und schneiden das Fleisch von den Flügeln. Jetzt, wenn alle Knochen ordentlich entfernt sind, wird das Hühnchen geschnitten, als ob es ausgeht, und auf Film gelegt. Wo es nicht genug Fleisch gibt, können Sie Stücke von geschnittenen Filets legen. Von oben auch mit einem Film abdecken und Fleisch abschlagen. Solim, Pfeffer nach Geschmack. Reißen Sie mit Gelatine und verteilen Sie die Pflaumen und getrockneten Aprikosen im oberen Teil. Sie müssen es nicht auf den Rand stellen. Falten Sie die Rolle von oben nach unten und wickeln Sie sie fest in Pergament und dann in Folie. 2 Stunden bei 160 ° C backen. Danach den Ofen ausschalten und das Roulet abkühlen lassen. Und erst nach dieser fertigen Hähnchenbrötchen in Scheiben schneiden, auf Teller legen.
Marmorküchenrolle im Ofen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Dill - 30 g;
- Gelatine - 30 g;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Dill zerkleinert. In einer Schüssel mit Hühnerfilet mit Dill und Knoblauch vermischen. Um Salz zu schmecken, fügen Sie Paprika, Gelatine hinzu und mischen Sie. Wir geben die Masse zum Backen in die Hülse und legen sie in eine Form, die dem Wert der Rolle entspricht. Dies ist ein wichtiger Punkt, denn wenn die Form zu groß ist, wird die Rolle auseinander fallen. 1 Stunde bei 180 ° C backen, dann abkühlen lassen und für die Nacht in den Kühlschrank stellen. Danach entfernen wir die Hülse und schneiden die Marmorhähnchenrolle in Scheiben.