Shrimp heißt die Königin der Meeresfrüchte, die durchaus verdient ist. Sie hat die Liebe von Feinschmeckern wegen ihres zarten Geschmacks gewonnen. Gerichte mit diesem Produkt sind unglaublich lecker. Bei, verwenden Sie es nicht nur als eine ausgezeichnete Ergänzung zu Bier, sondern auch in Suppen und Salaten. Wir werden Ihnen jetzt erzählen, wie man Schaschlik aus Garnelen zubereitet.
Shrimps aus Garnelen am Spieß
Zutaten:
- Königsgarnelen - 600 g;
- Olivenöl - 30 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Kreuzkümmel, Curry, Rosmarin - für 0,5 Teelöffel;
- Indische Gewürze "Garam Masala" - ¼ TL;
- Pfeffermischung - ¼ TL;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Alle Gewürze werden in den Mörser gegeben und ein wenig gemahlen, damit die Gewürze dem Produkt mehr Geschmack verleihen. Aus der Zitrone den Saft auspressen, mit Olivenöl und Gewürzen vermischen und zu einer homogenen Masse vermischen. Wir reinigen die Garnelen von der Schale, entfernen die Innenseiten, reiben sie mit der Marinade und lassen sie 2 Stunden an einem kühlen Ort brauen. Danach die Garnelen auf einen Holzspieß legen, mit etwas mehr trockenen Gewürzen bestreuen und 5-7 Minuten auf dem Grillrost backen, dabei regelmäßig umdrehen. Wir servieren Schaschlik aus den Königsgarnelen in heisser Form auf den Tisch.
Shrimps aus Garnelen - Rezept
Zutaten:
- Shrimps - 1 kg;
- Reisessig - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 50 g;
- Ingwerwurzel - 30 g;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 0,5 TL.
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Sesamöl - 100 ml.
Vorbereitung
Die geschälte Ingwerwurzel wird auf einer feinen Reibe gerieben, Knoblauch wird durch eine Presse gegeben. Wir kombinieren diese Zutaten mit Sojasauce, Zitronensaft, Essig und Pfeffer. Gießen Sie die Garnelen in die Ingwersauce . Lassen Sie die Stunde für 2 im Kühlschrank. Danach die Garnelen 5 Minuten lang über den heißen Kohlen braten.
Schaschlik von Tigergarnelen - Rezept
Zutaten:
- Tigergarnelen - 30 Stück;
- Sojasauce - 60 ml;
- Granatapfelsaft - 110 ml;
- Soße Tartar - 60 ml;
- Sesamöl - 50 ml;
- Paprika - 1 Stück;
- brauner Zucker - 40 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Basilikum - 30 g;
- Koriander - 30 g.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir Marinade für Schaschlik aus Garnelen zu: Knoblauchzehen wird gereinigt und durch die Presse gegeben, Zucker, gehackte Paprika und alles wird mit Sesamöl gegossen, vermischen, fügen Sie Tartarsauce , Sojasauce und Granatapfelsaft hinzu. Wir mischen erneut und erhitzen die Masse auf einem kleinen Feuer, bis sich der Zucker auflöst. Danach entfernen wir die Masse aus dem Feuer und lassen es abkühlen. Geschälte Garnelen in einer Schicht in eine tiefe Schale geben, mit einer vorbereiteten Marinade füllen und die Uhr an einem kühlen Ort stehen lassen. Wir spießen die Holzspieße in Wasser vor. Fädeln Sie sie auf Shrimps und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang über den Kohlen. Wir bestreuen den Schaschlik bereits mit gehackten Kräutern.