Lobio aus roten Bohnen ist eine appetitliche Mahlzeit, die ursprünglich aus dem sonnigen Georgien stammt. Sie scherzen, dass es mehr Sorten von Rezepten gibt als die Besitzer selbst. Die Zubereitung von Lobio aus roten Bohnen ist ein sehr einfacher Vorgang. Aber das Ergebnis ist eine sehr leckere Mahlzeit, die den Hunger lange stillen kann.
Lobio von Bohnen - ein klassisches Rezept
Lobio aus roten Bohnen schmeckt ungewöhnlich lecker und auf dem Tisch sieht es wunderschön aus. Und es wird auch angenommen, dass die Verwendung einer solchen Vielfalt von Hülsenfrüchten nicht zu Fettheit führt. Also, selbst diejenigen, die das Gewicht beobachten, können sich diese Art von Essen leisten. Beim Kochen musst du bestimmten Regeln folgen, um alles berühmt zu machen:
- Bohnen besser einweichen, dann wird die Kochzeit deutlich reduziert;
- Das fertige Produkt sollte weich sein;
- Das Rezept für Lobio aus roten Bohnen auf Georgisch enthält zwangsläufig eine große Anzahl von Gewürzen, Gewürzen und Kräutern. Schließlich machen sie das Gericht wirklich lecker.
Lobio aus Bohnen in Dosen
Lobio aus roten Bohnen in Dosen - ein Gericht, das keine Produkte tierischen Ursprungs enthält. Es kann im Fasten gekocht werden. Wenn jemand denkt, dass Essen geschmacklos ist, irrt er sich. Dank der Verwendung einer großen Anzahl von Gewürzen und Kräutern wird die Belohnung mit einem interessanten Geschmack erhalten. Vor allem pikanter Lobio mit roten Bohnen wird mit zerdrückten Nüssen versetzt.
Zutaten :
- Dosen Bohnen - 1 Glas;
- Glühbirnen - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Walnüsse, geschält - 100 g;
- Basilikum getrocknet, rote Paprika, Hopfen-Suneli - 1 Teelöffel;
- Koriander - 1 Bund;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Weinessig - 1 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Zerkleinerte Zwiebel bis leicht angerauht.
- Legen Sie den Inhalt des Glases mit der Flüssigkeit in die Pfanne.
- In einem kleinen Feuer unter Rühren ca. 10 Minuten dünsten.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
- Gesalzen und gründlich gemischt.
- Am Ende Weinessig einfüllen, der eine leichte Säure ergibt, und erneut vermischen.
Lobio von Bohnen mit Fleisch - Rezept
Hülsenfrüchte mit Fleisch sind eine riesige Menge an Protein. Eine ausgezeichnete Option, wenn Sie hungrige Männer füttern müssen. Sie werden auf jeden Fall zufrieden sein, und Sie werden viele Komplimente und Wünsche für ein Additiv erhalten. Lobio mit Hühnchen und roten Bohnen kann mit verschiedenen georgischen Gewürzen gewürzt werden. Nun, über das Grün auch nicht vergessen. Anstelle von Filets können Sie alle Teile des Huhns nehmen.
Zutaten :
- Bohnen - 500 g;
- Hühnerfilet - 500 g;
- frische Tomaten oder Dosen in ihrem eigenen Saft - 500 g;
- Zwiebelrübe - 300 g;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Dill, Koriander - halb ausgegossen;
- Oregano - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die Bohnen werden über Nacht mit Wasser gegossen und dann gekocht, bis sie fertig sind.
- Hähnchen in Stücke geschnitten, mit einer gehackten Zwiebel leicht gebraten.
- Dann gießen Sie ungefähr 100 ml Wasser und schmoren Sie 10 Minuten lang.
- Die Würfel mit den zerstoßenen Tomaten, Knoblauch, Grüns bestreichen.
- Umrühren und eine Viertelstunde lang belasten.
- Am Ende die Hauptkomponente hinzufügen, umrühren, erwärmen und unter den Deckel ziehen lassen.
Rezept für Lobio mit Tomate
Tomate ist ein Produkt, das sehr oft in der georgischen Küche verwendet wird. Sie können frische Tomaten verwenden und können auch verzinnt werden. Wie man einen lobio von einer Stangenbohne mit Tomate vorbereitet, lernen Sie jetzt. das Gericht wird mit Soße gewonnen, die unabhängig vom Tisch serviert werden kann, aber Sie können es als Beilage zu Fleisch oder jeglicher Beilage verwenden.
Zutaten :
- trockene Bohnen - 1 Glas;
- Tomatenmark - 100 g;
- Gewürze für Pilaw - ½ TL;
- grüner Koriander - 50 g;
- Knoblauchzehen - 5 Stück
Vorbereitung
- Die Bohnen werden gepflückt, gewaschen und getränkt.
- Kochen Sie sie bis sie gar sind.
- Tomatenpaste wird in einer Pfanne ausgebreitet.
- Verbreiten Sie die gekochte Komponente mit einer kleinen Menge Flüssigkeit, Salz.
- Die restlichen Zutaten und etwas lybio aus den roten Bohnen geben.
- Serve es heiß oder kalt.
Lobio mit Pilzen und Bohnen
Lobio aus Bohnen mit Pilzen - es ist nicht ganz Standard, aber es ist sehr lecker und nahrhaft. Pilze sind ein Highlight und machen das Essen noch interessanter. Aus diesem Volumen der Bestandteile werden 3 Teile erhalten. Und die Zeit für das Kochen insgesamt wird etwas mehr als eine Stunde dauern. Wenn Sie keine Champignons zur Hand haben, können Sie andere Pilze nehmen.
Zutaten :
- rohe Bohnen - 1 Glas;
- 1 große Karotte;
- Birne groß - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Nusskerne - 150 g;
- Dill, Petersilie, Koriander - halbgegossen;
- Knoblauch - 4 Scheiben;
- Champignons frisch - 500 g;
- Pflanzenöl geruchlos.
Vorbereitung
- Bohnen werden vorgeweicht und dann in einer Pfanne ohne Deckel weich gekocht.
- Champignons gebraten mit Zwiebeln Halbe Ringe bis leichte Unhöflichkeit.
- Dann werfen sie die gehackten Karotten und kochen für weitere 7 Minuten.
- Die restlichen Zutaten zugeben und noch einige Minuten ziehen lassen.
Lobio aus roten Bohnen mit Walnüssen
Das Rezept für Lobio aus roten Bohnen ist einfach und für jeden absolut zugänglich. Pikante und ungewöhnliche Geschmack des Gerichtes geben Walnüsse. Sie können mit einem Messer geknetet, in einem Mixer oder einfach mit einem Nudelholz zerkleinert werden. Wenn das Gericht in einer Post gekocht werden soll, sollte Butter durch Pflanzenöl ersetzt werden. Vergessen Sie nicht, traditionelle georgische Gewürze hinzuzufügen.
Zutaten :
- Bohnen trocken - 1 Glas;
- zerkleinerte Nüsse - 100 g;
- Birne groß - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 5 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer, Koriander;
- Koriander - 1 Bund;
- Butter - 40 g.
Vorbereitung
- Die Bohnen werden für die Nacht eingeweicht, dann wird Wasser gegossen, frisch gegossen und gekocht.
- In einer erhitzten Pfanne Butter schmelzen, eine Prise Koriander einfüllen.
- Zwiebelspäne hineinlegen und braten, bis sie angenehm rosig sind.
- Als nächstes werden alle Zutaten gemischt, gesalzen und mit Lobio aus roten Bohnen auf den Tisch gebracht.
Lobio von der roten Bohne im multivark
Lobio aus roten Bohnen auf Georgisch kann in einer Pfanne, in einem Kessel oder in einem multivariaten gekocht werden. Aus der angegebenen Menge an Komponenten werden 4-5 Portionen heißer, zufriedenstellender Nahrung erhalten. Das Kochen wird lange dauern. Aber Sie sollten die Tatsache berücksichtigen, dass Sie die ganze Zeit nicht dem Prozess folgen müssen, weil in diesem Gerät nichts brennt.
Zutaten :
- Bohnen - 4 Multistans;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 6 Läppchen;
- Koriander - 70 g;
- Tomatenmark - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
- In der Schüssel, die Öl spritzt, übergeben Sie es in einem gehackten luchok.
- Übertragen Sie es auf den Teller.
- Die Bohnen werden in die Kapazität des Instruments gegeben, mit Wasser gegossen, so dass ihr Niveau 1 cm höher ist.
- Im "Quenching" -Modus, bereiten Sie sich für 1,5 Stunden vor.
- Dann legen Sie alle Zutaten, rühren Sie gut und im selben Modus löschen Sie eine weitere Stunde.
Lobio-Salat mit roten Bohnen
Alle vorherigen Gerichte wurden heiß gekocht, häufiger durch Löschen. Und aus den folgenden Informationen erfahren Sie, wie man Lobio aus roten Bohnen in Form eines Salats macht und den Tisch in einer kalten Form serviert. Nehmen Sie in diesem Fall rohe Bohnen und kochen Sie sie oder Sie können ein Dosenprodukt verwenden.
Zutaten :
- Bohnen - 500 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Nusskerne - 100 g;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
- Hülsenfrüchte einweichen, Wasser abtropfen lassen, kochendes Wasser einschenken und kochen bis sie fertig sind.
- Die gehackten Zwiebeln passieren.
- Mischen Sie beide Zutaten und füllen Sie sie mit einer Knoblauch-Nuss-Mischung.
- Sie setzen georgische Gewürze ein, rühren sich gut.
- Servieren Sie den Lobio-Salat aus den gekochten roten Bohnen in einem gekühlten Zustand auf den Tisch.