Panakota ist ein berühmtes und beliebtes Dessert auf der ganzen Welt, ursprünglich aus Italien. Diversifizieren Sie den Geschmack dieser Delikatesse kann anders sein: Fügen Sie Beeren, Nüsse, Farbstoffe, etc. hinzu. Wir empfehlen Ihnen, Schokolade panacota zu kochen.
Rezept für Schokolade Panacotta
Zutaten:
- Milch - 100 ml;
- Creme - 300 ml;
- Zucker - 80 g;
- Schokoladenschwarz - 100 g;
- Zucker Vanille - nach Geschmack;
- Gelatine trocken - 2 TL.
Vorbereitung
Lass uns herausfinden, wie man Panacotta kocht . Gelatine wird in eine Schüssel gegossen, mit kaltem Wasser gefüllt und quellen gelassen. Diesmal Sahne mit Milch vermischen, den üblichen und Vanillezucker ausgießen. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und bringen Sie die Mischung fast zum Kochen. Danach von der Hitze nehmen und Gelatine gießen. Gut umrühren, damit alle Körner vollständig gelöst sind. Die gehackten Stücke hacken, in die Sahne geben und gründlich vermischen, bis sie glatt sind. Gießen Sie nun vorsichtig die resultierende Mischung in kleine Formen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Dann lassen wir die Behälter mit panacot für ein paar Sekunden in kochendes Wasser und schalten die Untertasse schnell an. Das fertige Dessert ist mit Beeren dekoriert und mit Karamell oder Sirup gefüllt.
Panakota mit Schokolade und Nüssen
Zutaten:
- Milchschokolade mit Nüssen - 100 g;
- Milch - 450 ml;
- Gelatine trocken-2 Teelöffel;
- Walnüsse - wenn gewünscht;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schokolade zerbrechen wir in kleine Stücke, werfen in eine Pfanne und gießen ca. 50 ml Milch. Dann in einer Mikrowelle schmelzen oder auf ein Wasserbad stellen, wonach die Mischung leicht abgekühlt wird.
Dann die Milch vom Feuer nehmen, ein wenig abkühlen und die gequollene Gelatine ausgießen. Mischen Sie alles gründlich mit einem Löffel, bis die Körner vollständig aufgelöst und einheitlich sind. Nun mischen wir ein wenig, nehmen die Gläser aus dem Gefrierschrank und gießen die Sahne hinein. Jetzt stellen wir die Gläser wieder in den Gefrierschrank und lassen sie dort liegen, bis sie vollständig erstarrt sind. Sprinkle Schokolade Panacotte mit Schokolade und gehackten Walnüssen.