Das Verpacken eines Fertigteigs spart Ihnen nicht nur Zeit für die Herstellung von Süßigkeiten, sondern auch für die Zubereitung von Snacks. Ein auffallendes Beispiel ist eine Rolle Blätterteig mit Hackfleisch, die mit einer Vielzahl von Füllungen nach Geschmack ergänzt werden kann und dann ganz oder vorgeschnitten backen kann.
Blätterteigrezept mit Hühnerbodenfleisch
Im Rahmen dieses Rezepts kann jede Füllung zu einer Füllung für die Rolle werden. Wir haben bei einem Rezept mit Hühnchen aufgehört, aber es ist leicht, es durch rotes Fleisch oder sogar Fisch zu ersetzen.
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 320 g;
- eine Handvoll grüne Petersilie;
- Eier - 4 Stück;
- Zwiebel - 95 g;
- Mix aus getrockneten provenzalischen Kräutern - 1 Teelöffel;
- Karotten - 85 g;
- Schicht Blätterteig;
- Tomatensauce - 75 ml;
- Milch - 25 ml.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit einem Gemüsesämling. Geschnittene Zwiebeln und Karotten lassen sich in Pflanzenöl untergehen und kochen in der Zwischenzeit alle vier hartgekochten Eier.
Den Teig auftauen lassen. Aus Gemüse braten, Hackfleisch dazugeben, würzen, getrocknete Kräuter gießen und das Fleisch zum Kochen lassen. Kombinieren Sie eine Mischung aus Huhn und Gemüse mit gehackten Eiern und frischen Kräutern. Lassen Sie die Füllung abkühlen, bis sie warm ist.
Die Teigschicht auftauen, mit Sauce und einer Schicht Füllung abdecken. Den Teig zu einer Rolle falten und mit Milch einölen. Lassen Sie eine Rolle Blätterteig, Hackfleisch und Eier bei 220 Grad 20 Minuten backen.
Rolle des Hauchhefeteigs mit Hackfleisch
Ersetzen Sie die Basis der üblichen Blätterteighefe und erhalten Sie eine herrliche Rolle mit einer Fülle von saftigen Fleischfüllung.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 270 g;
- geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
- Zwiebeln - 95 g;
- Paprika - 95 g;
- Sellerie - 95 g;
- junger Kohl - 115 g;
- Schicht Blätterteig.
Vorbereitung
Bereiten Sie einen Braten aus dem ganzen Gemüse auf der Liste vor. Fügen Sie das gehackte Fleisch dem Gemüse hinzu, und wenn er greift, gießen Sie das Salz und den Pfeffer hinein.
Den Teig ausrollen, die Fleischfüllung auf der Oberfläche verteilen, rollen und 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
Hackbraten gefüllt mit Hackfleisch im Blätterteig
Zutaten:
- Blätterteig - 1 kg;
- Frischkäse - 165 g;
- Feta-Käse - 80 g;
- Oliven - 45 g;
- Rindfleisch - 310 g.
Vorbereitung
Die Schicht aus gerolltem Frischkäse schmelzen und mit Olivenscheiben und zerbröckeltem Fete bestreuen. Rühren Sie die Pfanne an, bis sie gebräunt ist und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des mit Käse bedeckten Teiges. Die Rolle falten, in 3-4 cm dicke Stücke teilen und bei 200 Grad 20 Minuten backen.