Die Leber gehört zu den Innereien. Viele Menschen umgehen es, indem sie Fleisch bevorzugen. Und ganz vergebens, denn dieses Produkt enthält viele Vitamine und andere nützliche Substanzen. Wie lecker, die Leber mit Zwiebeln zu braten, lesen Sie in diesem Artikel.
Wie man Rinderleber mit Zwiebeln anbraten kann?
Zutaten:
- Rinderleber - 700 g;
- Salz;
- Zwiebel - 120 g;
- Weizenmehl - 80 g;
- raffiniertes Pflanzenöl .
Vorbereitung
Die gewaschene Leber wird in Portionen geschnitten. Wir schneiden den Bogen in Halbringe. Jedes Stück ist in Mehl paniert. Danach werden die vorbereiteten Leber und Zwiebeln, gehackt mit Semirings, in eine Pfanne mit erhitztem Öl gegeben. Auf der einen Seite, etwa 7 Minuten braten, dann umdrehen, salzen und unter dem Deckel auf ein kleines Feuer paffen, bis sie fertig sind.
Wie brate man eine Hühnerleber mit Zwiebeln?
Zutaten:
- Hühnerleber - 450 g;
- Weizenmehl höherer Qualität - 40 g;
- Salz;
- Zwiebel - 130 g;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Hühnerleber und trockne es. Wir entfernen alle Bindegewebe und Venen. Wir schneiden die Leber in Stücke. Geschälte Zwiebeln schreddern in Halbringe. In das Mehl Salz, Pfeffer und gut umrühren. Jedes Stück ist zerbröckelt, das überschüssige Mehl ist geschwächt. Erhitze das Öl. Wir legen die panierten Leberstücke hinein und braten sie bei großer Hitze. Dann wenden und auf der zweiten Seite braten. Danach entfernen wir die Leber aus der Bratpfanne, fügen gegebenenfalls das Pflanzenöl hinzu, geben die Zwiebel und geben sie auf das Transparent. Jetzt geben wir die Leber in die Pfanne zurück, bedecken sie mit einem Deckel und wiegen für etwa 10 Minuten auf einem kleinen Feuer. Nun, wenn Sie eine Leber mit Soße wollen, dann können Sie am Ende saure Sahne hinzufügen und ein wenig Wasser gießen. Wenn die Flüssigkeit kocht, ist die Leber mit Soße zur Lieferung bereit.
Wie lecker, Schweineleber mit Zwiebeln in der Pfanne zu braten?
Zutaten:
- Schweineleber - 500 g;
- Grüns ;
- Salz;
- Zwiebel - 140 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Leber wird gewaschen, überschüssige Feuchtigkeit wird in eine trockene Serviette getaucht, wir entfernen den Film und die Venen. Jetzt schneiden Sie die Leber in Stücke und zerbröckeln in Mehl. Schlage die Halbkreise mit einer Schleife. Zuerst wesser die Zwiebel in einen klaren Zustand, dann fügen Sie die Schweineleber hinzu, braten Sie es, bis es rot ist. Solim nach Geschmack. Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und braten Sie für ca. 10 Minuten gelegentlich umrühren. Am Ende reiben wir das Gericht mit gehackten Kräutern. Guten Appetit!