Einfacher Snack in Form von Pitabrot mit Käse und Kräutern, geeignet für ein Glas Bier und eine Tasse heißen Tee. Ein herzhaftes und köstliches Gericht wird jedem Käsefan schmecken, denn ein einfacher Weizenkuchen kann absolut jede Art von Käse und Grünzeug umhüllen und schafft von Zeit zu Zeit neue Geschmackskombinationen.
Armenisches lavash mit Käse und Grüns
Zutaten:
- Armenische Lavash - 2-3 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- getrocknete Tomaten - 4 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Peperoni - nach Geschmack;
- Koriander - Bündel.
Vorbereitung
Bulgarischer Pfeffer wird durchbohrt und auf einem Brenner bis zur Bildung einer schwarzen Haut verbrannt. Schäle die Schale, und das Fruchtfleisch wird von den zahlreichen Samen getrennt. Wir schneiden die Paprika in Streifen. Sonnengetrocknete Tomaten werden zerkleinert und mit geriebenem Käse vermischt. Dann die gehackte Paprika und einen Bund gehackten Koriander hinzugeben.
Jetzt, wo die Füllung fertig ist, können Sie anfangen, Snacks zu machen. Sie können eine Käsemischung mit Paprika auf den Rand des Pitabrotes legen und alles zu einer Rolle rollen, aber wenn Sie ein kleines Pitabrot haben, dann machen Sie es wie wir es tun - verteilen Sie die Füllung über die gesamte Oberfläche des flachen Kuchens und bedecken Sie sie mit einem weiteren Kuchen von oben. Backen Sie armenisches Pita-Brot im Ofen, bis der Käse schmilzt.
Rezept für Braten lavash mit Käse und Grüns
Zutaten:
- Schinken - 200 g;
- Käse Mozzarella - 200 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- grüne Zwiebeln, Petersilie - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Lavash - 1 Stück;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden und vermischen. Fügen Sie die zerkleinerten grünen und scharfen Pfeffer der Mischung hinzu. Solim und Pfeffer die Füllung abschmecken.
Lavash wird in 4 Stücke geschnitten. Am Rand jedes Stückes eine Portion Käse mit Kräutern füllen und die Pita in eine Tube verwandeln. Dabei nicht vergessen, die oberen Ränder zu verstauen.
Frittieren Sie die Erdbeeren aus dem Pitabrot in Pflanzenöl zu einer goldenen Farbe auf beiden Seiten. Vor dem Servieren die Lavaschlauch auf eine Serviette legen, um überschüssiges Fett zu absorbieren, und dann mit Soße servieren. Als letzter kann Ketchup, Sauerrahm mit Kräutern oder hausgemachte Mayonnaise wirken.
Dünnes Pittabrot mit Käse und Grüns
Zutaten:
- saure Sahne - 250 g;
- Frischkäse - 250 g;
- Paprika - 1 Stück;
- geriebener Hartkäse - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- getrocknete Zwiebeln - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Lavasch.
Vorbereitung
Sauerrahm mit Frischkäse verquirlen, gehackte Paprika, Knoblauch, getrocknete Zwiebeln und Salz mit Pfeffer abschmecken. Die Mischung mit fein geriebenem Hartkäse falten. Die resultierende Masse wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Pitabrotes verteilt und zu einer Rolle gerollt. Wir wickeln das Band mit Folie ein und lassen es für eine Stunde im Kühlschrank stehen. Danach kann die Rolle von der Folie gelöst und in kleine Stücke geschnitten werden.
Pittabrot mit Käse und Kräutern im Ofen
Zutaten:
- Lavash - 1 Stück;
- Hartkäse oder eine Mischung von Käse - 300 g;
- Frischkäse - 100 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Petersiliengrün - nach Geschmack;
- Spinat - 1 Bund;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Tomatensauce - 1 Stück;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hartkäse auf einer feinen Reibe gerieben und mit gehackten Kräutern vermischt. Fügen Sie der Mischung halb Frischkäse und Eigelb hinzu.
Rote Zwiebel mahlen und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Am Ende der Kochzeit die Spinatblätter in die Zwiebel geben und mischen. Fügen Sie den abgekühlten Braten in die Käsemischung hinzu.
Käse, nicht sparsam, wir breiten uns an einem der Ränder des Pitabrots aus und wickeln ihn fest in eine Tube. Die Rolle halbieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Die Rollen mit Tomatensoße schmieren, die Frischkäsestücke darübergeben und alles in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.