Heiße Sandwiches mit Hackfleisch

Sandwiches aus verschiedenen Produkten, jeder Art und Form sind sehr praktisch für Frühstück, Mittagessen, Empfänge und Buffets. Ein heißes Sandwich mit Hackfleisch ist ein häufiger Bestandteil vieler Mahlzeiten in verschiedenen Ländern.

Ich sage Ihnen, wie man heiße Sandwiches mit Hackfleisch im Ofen zubereitet, das Rezept für dieses Gericht ist ziemlich einfach.

Heiße Sandwiches mit Hackfleisch

Zutaten:

• Brotbuffet oder Baguette, in Scheiben;
• Hackfleisch Qualität (gemischt) - ca. 600 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Hühnerei - 1-2 Stück;
• Gewürze trockener Boden;
• Käse hart - etwa 200-300 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• frische Kräuter frisch für die Dekoration (Petersilie, Dill, grüne Zwiebeln, Koriander, Basilikum, Rosmarin, etc.).

Vorbereitung

Besser natürlich, Fleisch zu kaufen und das Hackfleisch selbst zu kochen, es durch einen Fleischwolf zu geben - so werden Sie seiner Qualität versichert. Wir verwenden für dieses Schweinefleisch, junges Rindfleisch, können Sie Huhn hinzufügen. Wir geben auch Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf. Wir fügen Eier und halb geriebenen Käse hinzu. Mit gehackten Gewürzen würzen, nicht salzen, im Käse ist genug Salz.

Jede Scheibe Brot ist mit Käse bestreut - es wird gut eine Schicht Hackfleisch an eine Scheibe Brot "kleben". Darauf legen Sie sorgfältig eine gleichmäßige Schicht Füllung. Gleich mit einem Tischmesser. Die bevorzugte Dicke der Füllfleischschicht beträgt etwa 1-1,5 cm. Wenn die Schicht aus Füllfleisch dicker ist, ist es notwendig, die Backzeit leicht zu erhöhen.

Sandwiches legen Sie auf ein trockenes Backblech (es wäre gut, es mit Backpapier und / oder Fett mit Schmalz, aber nicht mit Pflanzenöl zu verteilen). Backen Sie Sandwiches mit Hackfleisch im Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von etwa 200 Grad C. Schalten Sie das Feuer und entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen.

Nicht vom Backblech entfernen, jedes Sandwich mit Käse bestreuen und mit Greens dekorieren. Das Backblech mit den Sandwiches zum Abkühlen zurückgeben Ofen für weitere 5-10 Minuten. Der Käse sollte nur schmelzen und nicht vollständig schmelzen. Bereit, heiße Sandwiches auf das Gericht zu legen, ein wenig kalt und servieren auf den Tisch. Sie können sowohl mit Tee oder Kaffee als auch mit einem Glas Tafelwein oder Bier serviert werden.

Heiße Sandwiches mit gehacktem Fisch werden auf die gleiche Weise zubereitet, mit den gleichen Proportionen und der Reihenfolge der Aktionen, wie im ersten Rezept (siehe oben). Fisch sollte nicht zu fettig sein und natürlich frisch (oder frisch gefroren). In den gehackten Fisch kann Anis und Fenchel hinzufügen - diese Gewürze sind gut mit Fisch kombiniert. Backen Sie solche Sandwiches, wahrscheinlich, wird ein bisschen schneller sein - für 15-20 Minuten.