Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr eigenes bewährtes Rezept zum Kochen von Schnitzeln. Dieses Gericht ist weit verbreitet und viele werden geliebt. Jede Garnierung wird ihnen passen. Im Folgenden finden Sie interessante Rezepte zum Kochen Schnitzel aus Schweinefleisch. Wir hoffen, dass Sie etwas Interessantes entdecken und Ihre kulinarische Sammlung mit einem neuen köstlichen Gericht ergänzen werden.
Rezept für Hackfleisch Schweinekoteletts
Zutaten:
- Schweinehackfleisch - 0,5 kg;
- das Fruchtfleisch des Laibs - 150 g;
- Eier - 1 Stück;
- Milch - 200 ml;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Semmelbrösel;
- Sonnenblumenöl zum Braten;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Baton in Milch getränkt und 10 Minuten gehen lassen, dann drücken. Zwiebel fein krümeln. Wir kombinieren in einer tiefen Schüssel mit gehacktem Schweinefleisch, Zwiebeln, weichem Laib, Ei, Knoblauch, durch eine Presse, Salz und Pfeffer. Gut vermischen wir das bekommene Gewicht, bilden wir die Koteletts daraus, die wir dann in das Paniermehl oder Mehl gießen. In der Bratpfanne das Pflanzenöl eingießen, und sobald es sich erwärmt hat, legen Sie unsere Werkstücke aus und braten Sie sie über einem kleinen Feuer, bis sie fertig sind. Am Ende kann das Feuer erhöht werden, wenn Sie eine rötliche Kruste bekommen möchten.
Rezept für gehackte Schweineschnitzel
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl zum Panieren;
- Pflanzenfett;
- Greens, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch in kleine Würfel geschnitten. Es ist bequemer, dies zu tun, wenn das Fleisch leicht gefroren ist. Die Zwiebeln fein hacken, das Gemüse hacken und zum Fleisch, Salz, Pfeffer geben, Mayonnaise verteilen und gut vermischen. Wir bilden von den bekommenen Massenkoteletts, wir lassen sie in das Mehl fallen und wir braten in Pflanzenöl zur Bereitschaft.
Fischkoteletts mit Schweinefleisch
Zutaten:
- Hackfische - 1 kg;
- Schweinefett - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Mehl zum Panieren;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Schweinefleisch, Zwiebeln und Kartoffeln werden zweimal durch den Fleischwolf geführt. Wir verbinden mit Fisch Hackfleisch, fahren in das Ei, fügen Salz, Pfeffer, Soda hinzu und mischen es gut. Hände nass in kaltem Wasser und Form Schnitzel. Als nächstes müssen Sie sie in Mehl oder Semmelbröseln rollen. Wir verteilen Koteletts in einer Pfanne mit heißem Öl. Fry auf beiden Seiten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Dann können Sie ein wenig Wasser gießen und die Koteletts 10 Minuten unter dem geschlossenen Deckel schmoren - so werden sie sanfter. Das ist alles, unsere Fischkoteletts sind fertig!
Das Rezept für saftiges Schnitzel aus Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- kaltes Wasser - 70 ml;
- Zwiebeln (groß) - 2 Stück;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Vorbereitung
Das Fleisch mit der Zwiebel wird durch einen Fleischwolf mit einem feinen Rost geführt. Wir fügen kaltes Wasser, Salz hinzu und mischen es gut. Mit nassen Händen nehmen wir ein Stück Hackfleisch auf, schlagen es ab, werfen es von Hand zu Hand, rollen Paniermehl ein und braten es auf beiden Seiten in Pflanzenöl, bis es gar ist.
Auf Kosten von Wasser gehen die Schnitzel außerordentlich saftig und zart aus.
Rezept für Schnitzel aus Schweinefleisch mit Mais
Zutaten:
- Schweinehackfleisch - 700 g;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Chips - 50 g;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kombinieren Schweinefleisch-Fleisch mit Dosen Mais, fügen Sie Chips (Pre-Krümel sie), die Hälfte der Ketchup, Ei, Salz, Pfeffer und all dies ist eine gute Mischung. Wir bilden Schnitzel und legen sie auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech. Mayonnaise und den restlichen Ketchup verrühren, etwa 50 ml Wasser einfüllen. Wenn nötig, dann dosalivayem zu schmecken. Füllen Sie die resultierende Sauce mit unseren Schnitzeln und schicken Sie sie in den Ofen. Bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 40 Minuten backen.