Torte mit Kohl - köstliches und duftendes hausgemachtes Gebäck, das Ihnen nicht viel Zeit und Energie zum Kochen nimmt. Alle notwendigen Zutaten finden Sie immer in Ihrem Kühlschrank und in 30 Minuten können Sie die Gäste mit einer herzhaften Mahlzeit erfreuen. Ein offener Kuchen mit Kohl ist neben einem ausgezeichneten Geschmack reich an verschiedenen Vitaminen.
Torte aus Hefeteig mit Kraut öffnen
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Blätterteig und Hefeteig - 300 g;
- Weißkohl - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Thymian - 3 Zweige;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Milch - 100 ml.
Vorbereitung
Alle Gemüse werden gründlich gewaschen, gewischt und gereinigt. Kohl zerkleinert einen großen Strohhalm, eine in Würfel zerdrückte Zwiebel und Karotten, die mit Spänen gerieben sind. Als nächstes legen Sie den Strahl auf die heiße Bratpfanne, bräunen Sie es und fügen Sie Karotten hinzu. Wir bleiben bei mittlerer Hitze und rühren, dann gießen wir den Kohl aus. Wir würzen alles mit Gewürzen, gießen die Milch sanft ein, bringen sie zum Kochen, decken sie mit einem Deckel ab und köcheln bis sie fertig sind. Dann die Füllung in eine Platte schieben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Der Teig wird vorher aufgetaut, zu einer dünnen Schicht gerollt und in die Form gelegt, wobei die Ränder um den Umfang herum geformt werden. Der Boden ist mit einer Gabel durchbrochen, damit er beim Backen nicht aufgeht. Füllen Sie nun das Werkstück mit einer Füllung und verteilen Sie es gleichmäßig. Schneebesen, salzen und die Mischung auf Gemüse geben, mit Thymian bestreuen und abschmecken. Wir senden den offenen Kuchen mit frischem Kraut für 40 Minuten in den Ofen.
Öffnen Sie Torte mit Kohl und Ei
Zutaten:
Für den Test:
- Milch - 150 ml;
- Mehl - 300 g;
- Trockenhefe - 10 g;
- Zucker - 20 g;
- Salz.
Füllen:
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 100 ml;
- frische Grüns .
Für die Füllung:
- Weißkohl - 600 g;
- Ei - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen ein weiteres interessantes Rezept für einen offenen Kuchen mit Kohl. Also nimm zuerst die Hefe, züchte sie in warmer Milch, wirf Zucker und lass den Opar aufgehen. Dann gießen Sie es in das Mehl, kneten den Teig und legen ihn an einen warmen Ort. Kohl zerkleinern und in Pflanzenöl frittieren, nach Geschmack gießen. Eier, hart gekocht, geputzt, in Würfel geschnitten und mit Kohl kombiniert. Um die Füllung vorzubereiten, schlagen Hühnereier Schneebesen, gießen Milch und werfen gehackte Grüns. Wir rollen den Teig, legen ihn in eine tiefe Form, verteilen die Füllung darauf und füllen ihn mit der vorbereiteten Mischung. Backen Sie den Kuchen für ungefähr eine halbe Stunde in einem heißen Ofen.