Empfohlen für Kochrezepte, natürlich, eine sinnvolle und schmackhafte Gemüsecremesuppe. Dieses Gericht kann mager und diätetisch gemacht werden, ohne Bestandteile tierischer Herkunft hinzuzufügen oder mit Sahne zu kochen, was seine Sättigung und zusätzliche Geschmackseigenschaften stark erhöht.
Gemüsecremesuppe - mageres Rezept mit Kürbis
Zutaten:
- Kürbis frisch - 650 g;
- Kartoffelknollen mittlerer Größe - 3 Stück;
- Olivenöl - 45 ml;
- gereinigtes Wasser - 900 ml;
- Zitronensaft - 15-20 ml;
- Kürbissamen (geröstet) - nach Geschmack;
- Gewürze und Gewürze - nach Geschmack;
- Zweige von frischen Grüns - nach Geschmack;
- gemahlener Pfefferschwarz - 1 Prise;
- Salz, groß - 2 Prise.
Vorbereitung
Um Gemüsecremesuppe zu kochen, putzen wir den Kürbis von der Haut und schneiden ihn in Würfel. In ähnlicher Weise die geschälten Kartoffelknollen mahlen. Wir legen die Kürbis- und Kartoffelmasse in verschiedene Töpfe, gießen das gereinigte Wasser und stellen es gleichmäßig auf den Herd, gießen Wasser nach Geschmack. Bei der Zubereitung von Gemüsescheiben werden sie mit einem Mixer zerkleinert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und dann verbinden wir Kürbis und Kartoffelbasis miteinander, wir genießen Zitronensaft und Olivenöl und geben die Suppe wieder zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie Gewürze zu Ihrem Geschmack und kochen das Essen für fünf Minuten. Wenn Sie solch eine Gemüsecremesuppe für ein Kind kochen, können Sie keine Gewürze hinzufügen.
Zum Servieren ergänzen wir die Gemüsecremesuppe mit Kürbiskernen und frischen Kräutern.
Kürbis, falls gewünscht, kann durch irgendein anderes Gemüse oder eine Mischung von verschiedenen Gemüsesorten ersetzt werden.
Gemüsecremesuppe mit Sahne - Rezept
Zutaten:
- Brokkolikohl - 240 g;
- grüne gefrorene Erbsen - 120 g;
- Kartoffelknollen - 220 g;
- Lauch (weißer Teil) - 60 g;
- Karotten - 60 g;
- Champignons - 120 g;
- Creme - 220 ml;
- gereinigtes Wasser - 900 ml;
- Zweige von frischen Grüns - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Kochsalz - 2 Prisen.
Vorbereitung
In der Anfangsphase des Kochens reinigen wir die Kartoffelknollen und Karotten, schneiden sie willkürlich und